Bí xanh ướp với dưa chuột và aspirin - món ngon cho mùa đông

Để đảm bảo thực phẩm bảo quản không bị nổ trong quá trình bảo quản và rau muối được ngon, giòn khi mở lọ, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc quan trọng. Công thức có ảnh từng bước sẽ giúp bạn làm theo công nghệ.

Hãy bắt đầu theo thứ tự. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết để bảo quản. Chúng tôi cần:

• đường;
• muối;
• giấm táo;
• Dưa leo;
• quả bí;
• củ hành;
• ô thì là;
• axit axetyl;
• lọ có nắp.

Cách ngâm dưa chuột, bí xanh cho mùa đông bằng aspirin

Khi bắt đầu đóng hộp các loại rau củ, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đầu tiên, rửa sạch dưa chuột và để khô. Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng khoanh tròn như trong ảnh.

Hãy đun sôi nước. Chúng tôi khử trùng lọ và đặt dưa chuột, bí xanh, hành tây và thì là. Đổ nước sôi ngập rau đến miệng lọ. Đổ 1 thìa giấm táo, 2 thìa đường, 1 viên axit acetyl và 1 thìa muối vào mỗi lọ 3 lít.

Bạn có thể sử dụng giấm thông thường, nhưng giấm táo tốt cho sức khỏe hơn.

Mình lưu ý nếu bạn thích ngâm rau có vị mặn thì thay đổi tỉ lệ muối và đường nhé. Thêm 2 thìa muối và 1 đường.

Bây giờ chúng ta sẽ triệt sản phôi Để thực hiện, bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp, lót một miếng vải dày dưới đáy, đặt lọ dưa chuột lên trên và đổ nước vào chảo. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi dưa chuột chuyển sang màu vàng. Nếu có vùng màu xanh, hãy nấu cho đến khi chúng đổi màu. Chúng tôi lấy lọ ra khỏi bộ sưu tập và cuộn nó lại. Lật lại, đắp chăn và để cho đến khi nguội.

Quá trình xử lý nhiệt này của phôi đảm bảo rằng bí xanh ướp với dưa chuột sẽ không bị nổ. Công thức này làm cho món rau muối chua ngọt và giòn. Chúc ngon miệng.