gelatin

Gừng xứng đáng chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong số các loại thuốc mạnh nhất trong y học dân gian. Nó cũng tìm thấy một vị trí trong nấu ăn, và sự kết hợp giữa đặc tính chữa bệnh và hương vị tinh tế này biến một món tráng miệng thông thường thành một món tráng miệng tốt cho sức khỏe.

Mứt xi-rô dễ như bóc vỏ quả lê! Nếu bạn sử dụng xi-rô mua ở cửa hàng thì sẽ không gặp khó khăn gì khi chế biến món ngon này vì phần đế của món ăn đã được chuẩn bị đầy đủ. Nếu không có sẵn xi-rô làm sẵn, bạn có thể tự làm từ các loại quả mọng và trái cây có sẵn trong nhà.

Blackcurrant chứa một lượng lớn pectin của riêng nó, cho phép bạn làm món tráng miệng ngọt ngào như thạch từ nó mà không cần thêm chất phụ gia để giữ hình dạng. Những món ngon như vậy bao gồm mứt cam. Tuy nhiên, rau, trái cây cần được sấy khô bằng lò nướng hoặc máy sấy điện. Ngoài ra còn có các phương pháp nhanh chóng để chuẩn bị mứt nho dựa trên agar-agar và gelatin. Chúng tôi sẽ nói về tất cả các phương pháp này chi tiết hơn trong bài viết này.

Mứt cam là một món ngon có thể được làm từ hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Bạn cũng có thể sử dụng một số loại rau, cũng như xi-rô và nước trái cây làm sẵn. Mứt từ nước trái cây được chuẩn bị vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Sử dụng nước trái cây đóng gói mua ở cửa hàng sẽ giúp công việc trở nên dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn muốn kiểm soát quá trình tạo ra món tráng miệng tinh tế nhất từ ​​đầu đến cuối thì bạn có thể tự mình chế biến nước ép từ trái cây tươi.

Dâu đen trong vườn không khác biệt với chị em rừng của chúng về những phẩm chất hữu ích. Ngoài ra, nó lớn hơn và năng suất cao hơn nhờ được lựa chọn và chăm sóc. Trong một giờ, những người làm vườn chỉ đơn giản là không biết phải làm gì với vụ mùa bội thu như vậy. Trẻ em và thậm chí cả người lớn đều không thích mứt dâu đen. Nó ngon, không thể nói gì ở đây, nhưng những hạt nhỏ và cứng làm hỏng cả tâm trạng. Vì vậy, khi chế biến mứt dâu đen, bạn cần lưu ý điều này và đừng lười biếng.

Món ngon yêu thích từ thời thơ ấu là “Cranberries in Sugar”. Bột ngọt và quả mọng chua bất ngờ chỉ đơn giản là gây ra sự bùng nổ vị giác trong miệng. Và bạn nhăn nhó, nhăn nhó nhưng không thể ngừng ăn quả nam việt quất.

Quả việt quất kết hợp rất nhiều đặc tính hữu ích, đồng thời có hương vị rất dễ chịu. Không cần ép bé ăn, câu hỏi duy nhất là làm thế nào để bảo quản quả việt quất cho mùa đông để có thể có sẵn vị thuốc thơm ngon này trong suốt mùa đông.

Mận anh đào tốt cho tất cả mọi người, ngoại trừ việc không thể bảo quản được lâu. Quả chín phải được chế biến ngay để không bị hư hỏng hoàn toàn. Một cách để bảo quản mận anh đào cho mùa đông là làm mứt từ nó. Suy cho cùng, ý tưởng làm mứt cam ra đời từ những quả chín quá cần được bảo quản cho đến mùa xuân.

Món mứt thơm ngon này có thể cuộn lại vào lọ và bảo quản suốt mùa đông. Hoặc đổ ngay vào khuôn nếu bạn định ăn ngay. Suy cho cùng, mùi thơm và chất lượng của sản phẩm sẽ được bảo quản tốt hơn nếu đóng kín hộp đựng.

Nếu bạn không có trái cây tươi và nước trái cây trong tay thì nước chanh thông thường cũng rất thích hợp để làm mứt cam. Mứt làm từ nước chanh rất trong và nhẹ. Chúng có thể được sử dụng để trang trí món tráng miệng hoặc chỉ ăn như một món tráng miệng độc lập.

Ở Ý, mứt nho được coi là món ăn dành cho người nghèo. Rốt cuộc, để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần nho, trong đó có rất nhiều loại nho.Và nếu đây là nho tráng miệng thì không cần đường và gelatin chút nào, vì bản thân nho đã có đủ thứ này.

Ở châu Âu, nhiều loại rau và rau củ được công nhận là trái cây. Mặc dù điều này liên quan nhiều hơn đến thuế nhưng chúng tôi đã nhận được rất nhiều công thức và ý tưởng tuyệt vời để nấu những món ăn mới. Tất nhiên, chúng tôi phải làm lại và điều chỉnh một số thứ, nhưng nhìn chung, công thức nấu ăn của chúng tôi cũng có thể gây bất ngờ và thích thú.

Mứt thơm ngon, tinh tế với vị chua đặc trưng, ​​​​được làm độc lập với chanh, là một món tráng miệng tuyệt vời. Hôm nay tôi muốn nói với bạn về các phương pháp cơ bản để làm mứt tự làm tại nhà và đưa ra một số công thức đã được chứng minh. Vậy làm thế nào để làm mứt cam tại nhà?

Cam là một loại trái cây tươi sáng, ngon ngọt và rất thơm. Mứt cam tự làm chắc chắn sẽ nâng cao tinh thần của bạn và thỏa mãn ngay cả những cơn thèm ẩm thực khó tính nhất. Nó không chứa màu nhân tạo, hương vị hoặc chất bảo quản, đây là một phần thưởng bổ sung cho món tráng miệng này. Bây giờ chúng ta hãy xem những cách chính để làm mứt cam tại nhà.

Bạn có thể tự làm mứt thơm từ dâu tây. Có rất nhiều công thức để làm món tráng miệng này, nhưng hôm nay tôi đã chuẩn bị tuyển tập những lựa chọn tốt nhất dựa trên nhiều thành phần khác nhau. Sau khi nghiên cứu nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng làm mứt dâu tại nhà.

Có rất nhiều công thức làm mứt tự chế từ nhiều loại quả mọng và trái cây khác nhau. Cơ sở của mứt tự làm là quả mọng, đường và gelatin. Trong công thức nấu ăn, chỉ có thể thay đổi tỷ lệ sản phẩm và thay vì gelatin, bạn có thể thêm agar-agar hoặc pectin. Chỉ có sự thay đổi liều lượng của nó. Xét cho cùng, agar-agar là một chất tạo gel rất mạnh và nếu bạn thêm nó nhiều như gelatin, bạn sẽ thu được một miếng chất trái cây không ăn được.

Mứt tinh tế đáng ngạc nhiên được làm từ cánh hoa hồng. Tất nhiên, không phải loại hoa hồng nào cũng phù hợp với việc này mà chỉ có những loại trà, hoa hồng thơm. Mùi thơm sền sệt và vị chua ngọt bất ngờ sẽ không thể quên nếu ai đã từng thử mứt hoa hồng.

Từ "nho" thường được gắn với rượu vang, nước ép nho và giấm nho. Ít người nhớ rằng loại quả mọng nắng mọng nước này có thể được dùng để làm mứt nho hoặc mứt thơm ngon.

Pastila, dựa trên gelatin, rất ngon và mềm. Kết cấu của nó rất giống với một sản phẩm mua ở cửa hàng. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể mua được kẹo dẻo tươi làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Hôm nay chúng tôi sẽ nói chi tiết về các nguyên tắc cơ bản của việc làm kẹo dẻo gelatin tại nhà, đồng thời trình bày các công thức chế biến món ngon này phổ biến nhất.

Bé xay nhuyễn trong lọ có thể dùng làm cơ sở để chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời - kẹo dẻo. Trong trường hợp này, bạn sẽ không cần phải tốn thời gian chuẩn bị cơ sở vì các nhà sản xuất thức ăn trẻ em đã làm mọi thứ cho bạn. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về các công thức làm kẹo dẻo phổ biến nhất từ ​​khoai tây nghiền nhuyễn dành cho trẻ em.