Lá bắp cải xanh

Dưa cải bắp, hay kroshevo cho mùa đông theo công thức cũ

Thể loại: dưa cải bắp

Công thức kroshev bắt nguồn từ thời xa xưa, khi các bà nội trợ không vứt bỏ thức ăn mà cố gắng tiết kiệm càng nhiều càng tốt từ vụ thu hoạch. Theo truyền thống, món vụn được làm từ lá bắp cải xanh, không có phần đầu của bắp cải mà được bao quanh bởi những cây ngưu bàng thành một cái nĩa dày đặc. Bây giờ chúng đã bị cắt bỏ và vứt đi, nhưng trước đây, nó là thành phần cần thiết cho món súp bắp cải và borscht.

Đọc thêm...

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách