cây xanh

Bạn đã thử bắp cải muối với cà tím chưa? Sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau mang đến cho món khai vị mùa đông này một hương vị thơm ngon mà bạn chắc chắn sẽ yêu thích. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad cà tím ngâm, nhẹ và nhanh với bắp cải, cà rốt, tỏi và rau thơm cho mùa đông.

Không thể nói rằng ở Georgia có bất kỳ công thức nấu ăn truyền thống nào để chế biến món lecho. Mỗi gia đình Georgia đều có truyền thống riêng và bạn không thể viết lại tất cả các công thức nấu ăn. Hơn nữa, một số bà nội trợ không muốn chia sẻ bí quyết của mình và đôi khi bạn phải đoán xem điều gì mang lại hương vị thần thánh cho một món ăn cụ thể. Tôi sẽ viết công thức đã được gia đình, bạn bè và hàng xóm của tôi thử nghiệm nhiều lần.

Khi muối cá hồi, có một số yếu tố cần xem xét. Cá hồi có thể là sông và biển, tươi và đông lạnh, già và trẻ, và dựa trên những yếu tố này, họ sử dụng phương pháp muối và bộ gia vị riêng của mình.

Dưa chua là món khai vị phổ biến cho hầu hết mọi món ăn phụ. Dưa chuột cay, giòn ngon không kém dưa chuột muối và có thể được chế biến gần như theo kiểu dây chuyền lắp ráp. Không cần khử trùng hoặc thanh trùng và việc bảo quản dưa chuột muối không cần điều kiện đặc biệt.

Tỏi muối, không giống như tỏi ngâm, vẫn giữ được đặc tính gần giống tỏi tươi. Sự khác biệt duy nhất là bạn có thể ăn nó như thế. Tốt hơn nên muối tỏi khi tỏi vừa chín và vỏ còn mềm. Đầu tỏi, hoặc tép, được muối bằng nhiều loại gia vị khác nhau. Những loại gia vị này làm thay đổi một chút màu sắc của đầu và mùi vị của chúng. Bạn có thể thử ngâm tỏi trong các lọ khác nhau theo các công thức khác nhau và sau đó có được một loại nhiều màu.

Chắc hẳn ai cũng từng thử cà chua thùng ít nhất một lần trong đời. Nếu vậy, chắc hẳn bạn vẫn nhớ vị chua chua và mùi thơm lạ thường của chúng. Cà chua thùng có hương vị khác biệt đáng kể so với cà chua thông thường được lên men trong xô, và bây giờ chúng ta sẽ xem xét cách ngâm chúng một cách chính xác.

Nếu vào mùa đông bí xanh muối trên thị trường gần như đắt hơn dưa chuột, thì vào mùa hè, đôi khi chúng được phát miễn phí. Zucchini khiêm tốn và phát triển trong mọi điều kiện, ngay cả với những bà nội trợ không chăm chỉ lắm.Chúng rẻ vào mùa hè và bạn chắc chắn nên tận dụng điều này để thêm một chút đa dạng vào món dưa chua của mình cho mùa đông.

Mùa bí xanh kéo dài nhưng thường rất khó theo dõi. Chúng chín sau vài ngày và có thể dễ dàng chín quá nếu không được thu hoạch đúng thời gian. Những quả bí xanh như vậy trở nên "gỗ" và không thích hợp để chiên hoặc làm salad. Nhưng bí xanh quá chín cũng thích hợp để ngâm chua. Trong quá trình lên men, tất cả vị gỗ này biến mất và bí xanh ngâm có vị giống hệt dưa chuột muối.

Ngày xưa dưa hấu muối rất phổ biến. Suy cho cùng, chỉ ở miền Nam dưa hấu mới chín và khá ngọt. Trên hầu hết quê hương của chúng ta, dưa hấu nhỏ và chua, và hương vị của chúng không gây được nhiều hứng thú cho cả người lớn lẫn trẻ em. Chúng đã được trồng nhưng chúng được trồng đặc biệt để lên men.

Những người hâm mộ đậu xanh sẽ rất thích thú với công thức chế biến đậu xanh mới cho mùa đông. Công thức này chỉ phù hợp với những quả còn non, ở độ tuổi được gọi là “độ chín sữa”. Đậu xanh ngâm có hương vị hơi khác so với đậu ngâm, có vị tinh tế hơn.

Nhiều người bảo quản ớt cay cho mùa đông nhưng không phải tất cả đều là tsitsak.Hạt tiêu tsitsak thật có hương vị đặc biệt và đây là một loại danh thiếp của Armenia. Bạn cần phải tiếp cận quá trình chuẩn bị món ăn này với sự lo lắng đặc biệt, bởi vì đây là những truyền thống và tinh thần của ẩm thực Armenia.

Có rất nhiều món ăn có ớt chuông. Có rất nhiều vào mùa hè và mùa thu, nhưng phải làm gì vào mùa đông? Xét cho cùng, hạt tiêu mua ở cửa hàng từ nhà kính không có hương vị đậm đà của mùa hè và gợi nhớ đến cỏ hơn. Có thể tránh được sự lãng phí và thất vọng như vậy bằng cách chuẩn bị ớt chuông ngâm cho mùa đông.

Ngày xưa, cách duy nhất để bảo quản cà chua cho mùa đông là ngâm chua. Dưa chua được phát minh muộn hơn nhiều, nhưng điều này không ngăn được việc ngâm cà chua theo nhiều cách khác nhau để có được những quả cà chua có mùi vị khác nhau. Chúng ta sẽ sử dụng những công thức nấu ăn cũ, nhưng có tính đến nhịp sống hiện đại, khi mỗi phút đều được quý trọng.

Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích của cà tím và cũng không thể đếm và liệt kê tất cả các công thức nấu ăn có thành phần chính là cà tím. Cà tím muối nhẹ là món khai vị tuyệt vời, không khó chế biến nhưng hương vị sẽ được mọi người đánh giá cao.

Quả anh đào có một số lợi thế so với cà chua thông thường.Chúng ngon hơn, và điều này không có gì phải bàn cãi, chúng nhỏ và dễ ăn, và một lần nữa, chúng nhỏ, có nghĩa là bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn nhẹ từ chúng - cà chua muối nhẹ. Tôi sẽ trình bày một số công thức làm cà chua bi muối nhẹ và bạn có thể chọn cho mình công thức nào bạn thích nhất trong số những công thức này.

Món ăn Georgia, khinkali, gần đây đã trở nên rất phổ biến. Bột mỏng tinh tế, nước dùng đậm đà và nhân thơm có thể chiếm được cảm tình của bất kỳ người nào. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị và đông lạnh khinkali trong bài viết của mình.

Người nội trợ hiện đại có quá nhiều việc phải làm đến nỗi không có thời gian dành hơn 30 phút để chuẩn bị bữa tối mỗi ngày. Nhưng bạn muốn chiều chuộng gia đình mình bằng những thực phẩm tươi sống, vậy bạn nên làm gì trong trường hợp này? Việc đông lạnh các sản phẩm thịt bán thành phẩm tự chế biến đã ra đời giải cứu.
Nhiều loại chế phẩm có thể được đông lạnh, nhưng một trong những loại thành công nhất và có thể thay đổi để sử dụng tiếp là thịt viên.

Trong những tháng mùa đông, nhiều người sử dụng các loại rau trộn mua ở cửa hàng để làm món hầm hoặc súp rau tại nhà. Hôm nay tôi muốn gợi ý cho các bạn công thức đông lạnh rau để hầm cho mùa đông tại nhà.

Nếu bạn mua một bó thảo mộc lớn và số lượng này là rất nhiều để chế biến một món ăn, thì một số loại thảo mộc có thể được đông lạnh. Hãy thử đông lạnh rau xanh trong dầu. Chúng tôi sẽ nói về cách thực hiện điều này một cách chính xác trong bài viết này.