Lá anh đào

Mùa hè đang đến gần và đã đến lúc nghĩ đến việc tạo ra những món ăn ngon tự làm cho mùa đông. Dưa chuột muối là một trong những món ăn mùa đông yêu thích của chúng tôi. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm món dưa chua ăn liền thơm ngon tại nhà.

Dưa chuột xanh đóng hộp nhỏ với những vết sưng nhỏ dễ thương là món ăn nhẹ mùa đông yêu thích của gia đình tôi. Trong những năm gần đây, họ thích dưa chuột muối giòn với mật ong hơn tất cả các chế phẩm khác.

Những quả dưa chuột nhỏ màu xanh dễ thương và những quả ớt đỏ bùi bùi bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo về hương vị và tạo nên một bảng màu đẹp mắt. Năm này qua năm khác, tôi ướp hai loại rau tuyệt vời này trong lọ lít trong nước xốt chua ngọt không có giấm mà có axit xitric.

Gia đình tôi rất thích món dưa chua tự làm nên tôi làm rất nhiều món. Hôm nay, theo kế hoạch của tôi, tôi sẽ đóng hộp cà chua tẩm gia vị cho mùa đông mà không cần khử trùng. Đây là một công thức khá đơn giản, gần như cổ điển, nhưng có một số sửa đổi nhỏ theo cá nhân.

Có một số loại mứt mà một khi đã thử bạn sẽ không bao giờ quên được. Họ rất khó chuẩn bị, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá. Mứt lý gai có thể được chế biến theo nhiều cách và trong mọi trường hợp, nó sẽ rất ngon, nhưng “Mứt ngọc lục bảo của Tsar” là một thứ đặc biệt. Một lọ mứt này chỉ được mở vào những ngày lễ lớn và thưởng thức từng giọt. Muốn thử?

Loại chokeberry quen thuộc còn có một cái tên đẹp khác - chokeberry. Cây bụi này sống trong vườn của nhiều cư dân mùa hè, nhưng quả không được ưa chuộng lắm. Nhưng vô ích! Chokeberry rất hữu ích! Các món ăn được chế biến từ loại quả mọng này có tác dụng điều hòa huyết áp, điều này chắc chắn được các bệnh nhân tăng huyết áp đánh giá cao. Ngoài ra, chokeberry còn chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng mà cơ thể chúng ta liên tục cần đến.

Một vụ thu hoạch anh đào kém không có nghĩa là bạn sẽ không có xi-rô anh đào cho mùa đông. Rốt cuộc, bạn có thể làm xi-rô không chỉ từ quả anh đào mà còn từ lá của nó. Tất nhiên, hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng bạn sẽ không nhầm lẫn hương thơm anh đào tươi sáng với bất kỳ thứ gì khác.