Giấm

Tháng Sáu không chỉ đến với mùa hè mà còn cả mùa bí xanh. Những loại rau tuyệt vời này chín ở tất cả các cửa hàng, chợ và vườn. Hãy chỉ cho tôi một người không thích bí xanh chiên!?

Nước sốt cà chua tự làm thơm ngon này là sự thay thế tuyệt vời cho sốt cà chua mua ở cửa hàng. Bằng cách tự mình chuẩn bị món này, bạn luôn có thể tự điều chỉnh hương vị của nó.

Adjika là một loại gia vị cay nóng mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm đặc biệt. Thành phần chính của món adjika truyền thống là nhiều loại hạt tiêu. Mọi người đều biết về cách chế biến như cà tím với adjika, nhưng ít người biết rằng có thể chế biến một loại gia vị thơm ngon từ chính cà tím.

Súp lơ rất ngon - một món ăn nhẹ ngon và độc đáo, dù vào mùa đông hay mùa hè.Súp lơ ướp với cà rốt và ớt chuông là một món ăn mùa đông tuyệt vời và là món khai vị rau nguội làm sẵn cho bàn ăn ngày lễ.

Tôi bắt đầu nấu dưa chuột muối thành từng lát theo công thức này hai năm trước, sau lần thử đầu tiên tại một bữa tiệc. Bây giờ tôi đóng dưa chuột cho mùa đông, chủ yếu chỉ sử dụng các phần tư, theo công thức này. Trong gia đình tôi, họ nổi tiếng.

Công thức chuẩn bị cà chua cho mùa đông khác thường nhưng đơn giản này sẽ thu hút không chỉ những người yêu thích cà chua ngâm mà còn cả những người không thực sự thích chúng. Hương vị của chế phẩm chỉ đơn giản là “quả bom”, không thể xé bỏ được.

Trong mùa chuẩn bị, tôi muốn chia sẻ với các bà nội trợ công thức làm món salad ớt ngâm rất ngon, chế biến nguyên con nhưng chiên sẵn trên chảo. Ớt chuông ngâm chua ngọt có mùi thơm tỏi dễ chịu, do chiên trên chảo nên còn có mùi hơi khói. 😉

Nấm đầu đỏ hoặc nấm boletuses, không giống như các loại nấm khác được thu hoạch cho mùa đông, “chịu đựng” hoàn hảo mọi thao tác ẩm thực trong quá trình chuẩn bị.Những cây nấm này rất chắc, cùi subcap (thân quả) của chúng không bị mềm trong quá trình ngâm chua.

Công thức làm món dưa cải bắp nhanh chóng này đã được tôi nói với tôi khi tôi đến thăm và nếm thử. Tôi thích nó đến nỗi tôi quyết định ngâm nó luôn. Hóa ra bắp cải trắng thông thường có thể được làm rất ngon và giòn rất nhanh.

Kính gửi những người yêu thích nấu ăn. Mùa thu là thời điểm chuẩn bị món cà tím xào đậm đà cho mùa đông. Suy cho cùng, mỗi năm chúng ta đều muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình và hoàn thành một điều gì đó mới mẻ. Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức mà bà tôi đã chia sẻ với tôi.

Ở Bắc Kavkaz không có nhiều nấm như ở miền trung nước Nga. Chúng ta không có người da trắng cao quý, nấm boletus và các vị vua khác của vương quốc nấm. Ở đây có rất nhiều nấm mật. Đây là những thứ chúng tôi chiên, sấy khô và đông lạnh cho mùa đông.

Tôi luôn chuẩn bị món trứng cá muối rau này vào mùa thu từ những loại rau còn sót lại, khi mọi thứ còn lại một chút. Rốt cuộc, khi có rất nhiều rau, có vẻ như bạn vẫn có thể chuẩn bị một món gì đó đặc biệt, ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ.

Tôi trình bày công thức làm món lecho đơn giản và ngon miệng làm từ ớt, hành và nước trái cây. Tôi thích nó vì nó nấu nhanh và cần số lượng nguyên liệu tối thiểu để chuẩn bị.

Trước bữa tiệc sắp tới, để tiết kiệm thời gian, chúng ta thường mua đồ ăn nhẹ ở các cửa hàng, siêu thị. Đồng thời, biết rằng hầu hết các sản phẩm mua ở cửa hàng đều chứa đầy chất bảo quản. Và tất nhiên, hương vị cũng như độ tươi ngon của thực phẩm bạn mua vẫn còn là một ẩn số cho đến khi bạn thử nó.

Trong nhiều năm liên tiếp, thiên nhiên đã ban tặng cho những người thích làm vườn một vụ thu hoạch cà chua dồi dào.

Không phải tất cả các bà nội trợ đều thích mày mò những con cá sông nhỏ và hầu hết con mèo đều có được tất cả kho báu này. Con mèo tất nhiên không bận tâm, nhưng tại sao lại lãng phí một sản phẩm có giá trị? Rốt cuộc, bạn thậm chí có thể tạo ra những "món cá" tuyệt vời từ cá sông nhỏ. Vâng, vâng, nếu bạn nấu cá theo công thức của tôi, bạn sẽ có được món cá sông thơm ngon đích thực nhất.

Vào mùa đông, món salad này bán hết nhanh chóng. Món khai vị rau mùa đông có thể được phục vụ cùng với các món thịt, cơm luộc, kiều mạch và khoai tây. Gia đình bạn sẽ hài lòng với món salad thơm ngon với vị cay ngọt và không hề cay.

Bà tôi đưa cho tôi công thức này và nói: “Khi cháu gái lấy chồng, hãy cho chồng ăn mọi thứ, và đặc biệt là món lecho này, ông ấy sẽ không bao giờ bỏ rơi bạn”. Quả thực, tôi và chồng đã sống với nhau 15 năm và anh ấy liên tục yêu cầu tôi làm món lecho thơm ngon này theo công thức của bà tôi. 😉

Vào mùa đông, ớt chuông ngâm sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn yêu thích của bạn. Hôm nay tôi cung cấp công thức làm ớt ngâm đơn giản và đã được chứng minh của mình. Việc chuẩn bị tự chế này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích hương vị chua và mặn.

Có rất nhiều công thức chế biến cà chua khác nhau trên Internet. Nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn phiên bản của tôi về cách ngâm cà chua nhanh chóng mà không cần khử trùng và hầu như không cần giấm. Nó được tôi phát minh và thử nghiệm cách đây 3 năm.