Giấm

Một công thức khác thường nhưng đơn giản cho món trứng cá muối củ cải và cà rốt với hop-suneli là một cơ hội tuyệt vời để làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn mùa đông nguyên bản. Chế phẩm thơm là một món ăn nhẹ độc lập tuyệt vời. Nó có thể được thêm vào súp borscht hoặc dùng làm bột nhão cho bánh mì sandwich.

Các bà nội trợ sử dụng nhiều công thức khác nhau để bảo quản dưa chuột cho mùa đông. Ngoài những loại cổ điển, các chế phẩm còn được làm bằng nhiều loại phụ gia. Ví dụ, với nghệ, tarragon, axit citric thay vì giấm, với cà chua hoặc sốt cà chua.

Adjika, một loại gia vị cay của Abkhazian, từ lâu đã trở thành niềm tự hào trên bàn ăn tối của chúng ta. Thông thường, nó được chế biến từ cà chua, ớt chuông và ớt cay với tỏi. Nhưng các bà nội trợ dám nghĩ dám làm từ lâu đã cải tiến và đa dạng hóa công thức adjika cổ điển, thêm nhiều loại rau và trái cây vào gia vị, chẳng hạn như cà rốt, táo, mận.

Mỗi năm tôi đều ngâm ớt chuông và chiêm ngưỡng cách chúng phát sáng từ bên trong. Công thức tự làm đơn giản này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích gia vị và những nốt hương lạ trong món ăn thông thường của họ. Quả trải qua quá trình xử lý nhiệt trong thời gian ngắn và giữ được hoàn toàn màu sắc, hương vị và mùi tinh tế đặc biệt. Và sắc thái dần dần hé lộ của các loại gia vị sẽ khiến những người sành ăn hư hỏng nhất phải ngạc nhiên.

Bà tôi thường làm món hành tây ngâm cho mùa đông bằng công thức này. Hành tây ngâm nhỏ, được đóng theo cách này, vừa là một món ăn nhẹ độc lập tuyệt vời cho một ly thứ gì đó thích hợp, vừa là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc dùng để trang trí món ăn.

Nếu bạn có bí xanh và muốn ướp nó mà không tốn nhiều thời gian thì công thức này chính là dành cho bạn. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm bí ngòi ướp với cà rốt ăn liền thơm ngon cho mùa đông.

Đĩa rau muối thơm ngon trông rất trang nhã trên bàn, gợi nhớ đến mùa hè đầy nắng và vô số rau củ. Nó không khó để thực hiện và việc không có tỷ lệ rõ ràng giúp bạn có thể ngâm bất kỳ loại rau, rau củ và thậm chí cả hành nào. Bạn có thể sử dụng lọ có kích cỡ khác nhau. Việc lựa chọn khối lượng phụ thuộc vào sự sẵn có của các thành phần và dễ sử dụng.

Có rất nhiều công thức nấu món lecho và không ít lựa chọn để chuẩn bị cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ làm món lecho không giấm theo phong cách Kazakhstan. Phiên bản chế biến món salad cà chua và ớt chuông đóng hộp phổ biến này nổi bật bởi hương vị đậm đà của nó. Vị chua ngọt pha chút cay nhẹ của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Có rất nhiều công thức đóng hộp cà chua bi cho mùa đông, nhưng công thức đóng hộp với ngọn cà rốt này sẽ chinh phục tất cả mọi người. Cà chua trở nên rất ngon và ngọn cà rốt tạo thêm nét độc đáo cho cách chế biến.

Ngô đóng hộp tại nhà được sử dụng rộng rãi để làm nhiều loại salad, món khai vị, súp, món thịt và món ăn phụ. Một số bà nội trợ ngại đảm nhận công việc bảo tồn như vậy. Nhưng vô ích, vì quá trình này khá đơn giản và ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được.

Tôi muốn cung cấp một công thức đơn giản nhưng đồng thời rất ngon để chế biến cà chua khác thường cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ bảo quản cà chua làm đôi với hành tây và dầu thực vật. Gia đình tôi chỉ đơn giản là yêu thích chúng và tôi đã chuẩn bị chúng suốt ba năm nay.

Dưa chuột muối mua ở cửa hàng thường là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad, và nhiều bà nội trợ cố gắng có được hương vị tương tự khi chế biến chúng ở nhà. Nếu bạn cũng yêu thích vị cay ngọt này, bạn có thể thấy bài đăng này của tôi hữu ích.

Mùa hè làm chúng ta tha hồ với vô số loại rau, đặc biệt là bí xanh. Đến đầu tháng 7, chúng tôi đã ăn những lát mềm, chiên trong bột và hầm làm từ cùi mềm của loại rau này, nướng trong lò, nướng bánh xèo và chuẩn bị cho mùa đông.

Rassolnik, công thức yêu cầu thêm dưa chuột và nước muối, salad dầu giấm, salad Olivier... Làm sao bạn có thể tưởng tượng những món ăn này mà không thêm dưa chuột muối vào chúng? Một chế phẩm đặc biệt cho món salad dưa chua và dưa chuột dành cho mùa đông sẽ giúp bạn nhanh chóng hoàn thành công việc vào đúng thời điểm. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ đơn giản là mở một lọ dưa chuột và thêm chúng vào món ăn mong muốn.

Kể từ một ngày nọ, theo lời khuyên của những người hàng xóm trong ngôi nhà nhỏ của tôi, tôi quyết định đóng hộp loại ngô mà chúng tôi không thể ăn luộc được, tôi không còn mua ngô đóng hộp tại nhà máy nữa. Trước hết, vì ngô đóng hộp tại nhà có thể điều chỉnh độc lập độ ngọt và độ tự nhiên của chế phẩm.

Lần này tôi đề nghị cùng tôi nấu cà chua ngâm tỏi. Sự chuẩn bị này hóa ra rất thơm và ngon. Phương pháp đóng hộp được đề xuất rất đơn giản và nhanh chóng, vì chúng tôi ngâm cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng.

Nếu bạn cũng thích đồ ăn cay như tôi thì hãy nhớ thử làm món adjika theo công thức của tôi. Tôi tình cờ nghĩ ra phiên bản nước sốt rau cay được nhiều người yêu thích này cách đây vài năm.

Súp lơ đáng chú ý ở chỗ các chùm hoa hoặc chồi chưa chín được sử dụng để nấu ăn. Rất nhiều món ăn ngon và cách chế biến cho mùa đông được chế biến từ nó và các lựa chọn nấu nướng cũng rất khác nhau. Phương án bảo tồn mà tôi đề xuất hôm nay khá đơn giản.

Ai trong chúng ta không thích những công thức nấu ăn tự chế để chuẩn bị cho mùa đông? Thật tuyệt vời khi mở một lọ dưa chuột thơm, giòn, muối vừa phải. Và nếu chúng được chuẩn bị bằng chính đôi tay của bạn, với tình yêu và sự quan tâm, chúng sẽ ngon gấp đôi. Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức rất thành công, đồng thời, dễ dàng và đơn giản cho những quả dưa chuột như vậy.

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách chế biến món salad cà chua và dưa chuột đóng hộp tuyệt vời cho mùa đông. Nó khá phổ biến trong gia đình tôi. Công thức tự chế biến món ăn này rất đáng chú ý ở chỗ bạn có thể sử dụng các loại rau có hình dạng và kích cỡ bất kỳ.