Thịt lợn

Bạn có muốn thịt lợn hun khói thơm ngon giữ được độ mềm và ngon ngọt lâu hơn không? Sử dụng công thức tự làm đơn giản này, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến món thịt lợn hun khói đóng hộp có thêm nước dùng rất ngon cho mùa đông.

Bảo quản thịt cho mùa đông có thể là một công việc rắc rối và tốn thời gian nhưng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian trong việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho gia đình sau này. Nếu bạn dành vài giờ để chuẩn bị công thức món goulash thịt lợn đơn giản này ngay bây giờ, sau này bạn sẽ có thể dành nhiều thời gian hơn cho những người thân yêu của mình.

Xúc xích hun khói thô tự làm theo công thức này nổi bật bởi hương vị cao và thời hạn sử dụng lâu. Điều thứ hai đạt được thông qua việc hun khói lạnh sản phẩm. Xúc xích thịt lợn và thịt bò dần dần khô lại và trở thành xúc xích khô cổ điển. Vì vậy, nó không chỉ tốt khi phục vụ trên bàn ngày lễ mà còn không thể thay thế khi đi bộ đường dài hoặc ở quê. Nó làm bánh sandwich thơm ngon cho trẻ em ở trường.

Người ta vẫn chưa biết chính xác ai đã phát minh ra xúc xích huyết - toàn bộ các quốc gia đang tranh luận sôi nổi về chủ đề này. Nhưng chúng tôi sẽ để lại những tranh cãi của họ và chỉ thừa nhận rằng việc lấy máu rất ngon, tốt cho sức khỏe và bất cứ ai muốn nấu món này ở nhà đều có thể làm được. Điều chính là dự trữ các sản phẩm cần thiết có trong xúc xích, không đi chệch khỏi công thức, hiểu rõ một chút và bạn sẽ thành công.

Bạn có thể chế biến thịt lợn ba chỉ sau khi giết thịt lợn rừng hoặc bằng cách mua tất cả các bộ phận thịt lợn cần thiết ở chợ. Sản phẩm thịt này, nếu bạn đặt hoàn toàn tất cả các thành phần cần thiết vào đó và lặp lại cách chuẩn bị được chỉ định trong công thức, thì sẽ rất ngon.

Goulash là một loại thực phẩm phổ biến. Nó có thể được phục vụ như là khóa học đầu tiên và thứ hai. Công thức goulash này rất dễ chuẩn bị. Bằng cách đóng nó lại để sử dụng trong tương lai, bạn sẽ có món hầm tự làm. Bạn sẽ có sẵn một món ăn sẵn trong kho, có thể mở ra và chế biến nhanh chóng trong trường hợp có khách hoặc khi bạn bị giới hạn về thời gian.

Thịt muối tự làm ngày xưa được chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Cùng với xúc xích tự làm và thịt lợn luộc, nó thường chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn ngày lễ trong số các món khai vị thịt nguội truyền thống khác.

Để có một ngày lễ tươi sáng Chúa Kitô Phục Sinh, các bà nội trợ thường chuẩn bị trước rất nhiều loại món ăn ngon tự làm. Tôi đề nghị chuẩn bị món xúc xích thịt lợn và thịt bò rất ngon theo công thức tại nhà của tôi.

Nếu bạn quyết định tự nấu thịt ba chỉ hun khói ở dạng cuộn hoặc đơn giản là nguyên miếng, thì điều chính bạn cần biết là cách muối thịt để hun khói. Rốt cuộc, nếu không có kiến ​​\u200b\u200bthức rõ ràng, chính xác về những gì và bao nhiêu để lấy, cách chuẩn bị nước xốt, để giữ thịt trong bao lâu, thì không có gì có thể giải quyết được. Bánh mì thịt hun khói ngoài việc đơn giản là thơm ngon còn là một lựa chọn tuyệt vời để bảo quản thịt để sử dụng sau này. Và việc chuẩn bị tự chế không thể so sánh với việc chuẩn bị tại cửa hàng.

Đây là công thức dành cho những ai muốn làm mọi thứ bằng chính đôi tay của mình. Bạn có thể hun khói phi lê không chỉ trong làng hay ngoài thiên nhiên. Tuy nhiên, phi lê hun khói và các loại thịt hoặc cá khác có thể được thực hiện ngay cả trong một căn hộ ở thành phố, nếu bạn có một nhà hun khói đặc biệt.

Bánh huyết tự làm thơm ngon được nướng trong lò trong một đĩa sâu lòng thích hợp. Hình thức nướng có thể là bất kỳ. Thành phẩm có vị rất giống bánh pudding đen, nhưng sẽ dễ chế biến hơn nếu không vì lý do nào khác ngoài việc không cần phải làm đầy ruột. Cụ thể, thủ tục này trở thành một công việc rất khó khăn và tẻ nhạt đối với nhiều người.

Có nhiều cách để tự làm xúc xích huyết tại nhà. Tôi muốn chia sẻ với các bà nội trợ công thức tự làm yêu thích của tôi để làm một bữa máu rất ngon với kiều mạch và thêm thịt lợn chiên, hành tây và gia vị.

Thịt lợn hầm là loại thịt chế biến phổ biến nhất cho mùa đông. Sử dụng công thức tự làm đơn giản, bạn có thể bảo quản thịt trong lọ để nướng. Sau một chút công sức và chuẩn bị thịt để sử dụng, vào mùa đông bạn sẽ có một món thịt ngon làm sẵn.

Xúc xích phi lê hun khói được làm tại nhà theo nhiều công thức khác nhau. Chế phẩm của chúng tôi được chế biến từ phi lê thịt lợn nguyên con, không cắt nhỏ và không cho vào ruột, thường được dùng làm da.

Sườn lợn không xương được làm từ một phần của thịt lợn gọi là thăn. Công thức này sẽ hữu ích khi bạn có nhiều thịt như vậy và thật tiếc khi làm món hầm đơn giản từ nó. Sự chuẩn bị này sẽ cho phép bạn có sẵn những miếng sườn làm sẵn nhanh chóng và ngon miệng cho bất kỳ món ăn phụ nào.

Xúc xích thơm tự làm ở Ukraina, một sản phẩm không thể thiếu trên bàn tiệc Phục sinh, được mệnh danh là nữ hoàng của các loại xúc xích. Vì vậy, bạn có thể chiêu đãi bản thân và gia đình món xúc xích thơm ngon được làm từ thịt tươi tự nhiên mà không cần chờ đến ngày nghỉ lễ. Hơn nữa, công thức làm xúc xích tự làm khá đơn giản dù cần có thời gian chuẩn bị.

Công thức xúc xích tự làm này được chế biến từ thịt mỡ của một con lợn mới giết mổ. Thông thường tổ tiên của chúng ta làm công việc này vào cuối mùa thu hoặc mùa đông, khi sương giá đã ập đến và thịt không bị hỏng. Xúc xích heo tự nhiên rất ngon và tốt cho sức khỏe vì được làm hoàn toàn từ các sản phẩm tự nhiên: ruột đã được làm sạch và chế biến chứa đầy thịt tươi và gia vị. Tất nhiên, công thức không hề đơn giản, nhưng kết quả đạt được sẽ đáng giá một chút công sức.

Việc chuẩn bị basturma thịt lợn tự làm sẽ mất rất nhiều thời gian - khoảng hai tháng, nhưng kết quả là bạn sẽ có được một sản phẩm thịt độc đáo giống như món balyk thơm ngon. Lý tưởng nhất là nó được làm từ thịt bò, nhưng công thức muối khô ban đầu của chúng tôi yêu cầu một loại thịt khác - thịt lợn.