Mận

Mứt mận ngon nhất được làm bằng công thức này. Ít nhất là trong gia đình chúng tôi, nơi mọi người đều thích đồ ngọt. Nó có hương vị tuyệt vời. Món mứt không hạt này không chỉ hoàn hảo để dùng làm trà mà còn dùng để làm nhân cho các món bánh nướng, món tráng miệng hoặc các sản phẩm bột khác yêu thích của bạn. Điều chính cần nhớ là mận không nên quá chín.

Một lựa chọn kinh tế để chuẩn bị tại nhà là ủ mận có hố. Để chuẩn bị cho mùa đông như vậy, những quả lớn hơn, vừa và thậm chí nhỏ sẽ rất hữu ích. Hơn nữa, mận chưa chín hẳn, cứng là thích hợp nhất.

Để làm mứt mận ngon, hãy chuẩn bị những quả đã đạt độ chín cao nhất. Loại bỏ những phần bị thối, hư hỏng. Lượng đường thêm vào khi nấu sản phẩm phụ thuộc hoàn toàn vào sở thích, hàm lượng đường và loại mận của bạn.

Để chế biến mận khô tại nhà, mận thuộc giống “Hungary” - giống Hungary của Ý, Azhan, màu tím là phù hợp. Đây là những quả mận to, dễ tách khỏi đá, chứa nhiều cùi và ít nước, có vị ngọt. Mận thực chất là mận khô. Ăn chúng có thể cải thiện tiêu hóa, bình thường hóa huyết áp và tăng cường hệ thần kinh.

Tôi khuyên bạn nên thử làm mứt mận từ cuốn sách “Công thức cổ xưa”. Tất nhiên, việc này khá tốn công - xét cho cùng, bạn cần phải loại bỏ vỏ khỏi từng quả, nhưng kết quả cuối cùng bạn sẽ được đền bù cho những nỗ lực đã bỏ ra.

Mirabelle có kích thước nhỏ, hình tròn hoặc hơi bầu dục, vị ngọt, thường có vị chua, vị mận. Loại kem màu vàng này, mặt hướng ra ánh nắng mặt trời thường có màu đỏ đậm, là một kho chứa vitamin. Quả Mirabelle sẽ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và tăng cường hệ thần kinh. Chúng có hương vị rất dễ chịu. Giống mận Mirabelle để chế biến tại nhà được coi là một trong những loại tốt nhất.

Bằng cách chuẩn bị một quả mận như vậy, bạn sẽ làm ngạc nhiên tất cả các vị khách và gia đình của mình về sự đa dạng trong cách chế biến mùa đông của bạn. Mận ngâm rất ngon, có mùi thơm dễ chịu của rau thơm và dư vị hơi chua.

Mứt mận chế biến theo công thức trình bày sẽ được bảo quản hoàn hảo, ngay cả khi không cần vặn nắp. Bà của chúng tôi đã bọc mứt mận như vậy bằng giấy, buộc chặt bằng dây chun và để trong hầm suốt mùa đông.

Dưa cải bắp là một món ăn kiêng tuyệt vời mà chúng ta thích chuẩn bị cho mùa đông. Thông thường, vào mùa đông, nó được ăn đơn giản với dầu hướng dương. Chúng tôi cung cấp cho bạn hai lựa chọn công thức để làm món salad dưa cải bắp. Cả hai công thức nấu ăn đều được gọi là: Bắp cải Provencal. Chúng tôi khuyên bạn nên thử cả hai phương pháp nấu ăn này và các phương pháp nấu ăn khác để sau đó bạn có thể chọn phương pháp phù hợp nhất với mình. Xin lưu ý rằng công thức thứ hai cần ít dầu thực vật hơn.

Nước sốt mận có nhiều hơn một công thức. Nước sốt như vậy đặc biệt phổ biến ở các dân tộc da trắng. Nó có thể hiểu được! Xét cho cùng, mận đóng hộp bảo quản được vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, từ đó làm tăng khả năng chống stress. Có lẽ, sự phổ biến của nước sốt mận đóng một vai trò quan trọng trong thực tế là ở vùng Kavkaz có rất nhiều người sống lâu với sức khỏe tuyệt vời.

Bí ngô và mận xay nhuyễn - Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một công thức tự chế biến ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho mùa đông.Bí ngô xay nhuyễn với mận này là một sự thay thế tuyệt vời cho mứt. Nó được chế biến không có đường nên không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Việc chuẩn bị rất đơn giản nên bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể tự làm tại nhà.

Nếu bạn quyết định chế biến mận ngâm thì đây là một công thức cũ đã được chứng minh qua nhiều năm. Bà tôi (người dân trong làng) kể cho tôi nghe, bà thường ngâm mận theo cách này. Tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời, ngon và không tốn nhiều công sức để chế biến một món ăn khác thường.

Nếu bạn sử dụng công thức này và chuẩn bị nửa quả mận đóng hộp không đường cho mùa đông, thì vào mùa đông, khi bạn muốn nhớ về mùa hè, bạn có thể dễ dàng chế biến một chiếc bánh mận hoặc món mứt thơm. Chúng tôi đề xuất công thức nấu mận dễ dàng và tốt nhất cho mùa đông, công thức này sẽ giúp bạn chế biến loại quả này ở nhà đúng cách.

Mận là một loại cây ăn quả thuộc họ hoa hồng, phân họ mận hoặc hạnh nhân. Quả của cây là quả mận, có thể nhỏ, vừa hoặc rất lớn, quả chín có màu xanh, tím đậm hoặc gần như đen (điều này tùy thuộc vào loại cây).

Nấu theo công thức cũ này sẽ cho phép bạn làm món thạch mận khác thường nhưng rất ngon. Phương pháp nấu ăn rất đơn giản - vì vậy bạn không cần phải tốn nhiều thời gian ở bếp. Và công thức đáng tin cậy, cũ - đây là cách bà của chúng tôi chuẩn bị cho mùa đông.

Công thức đơn giản làm mận nguyên hộp không đường này phù hợp với những người thích thực phẩm tự nhiên, không ngọt hoặc hạn chế ăn đường vì lý do sức khỏe.

Nước sốt mận Tkemali là một trong nhiều kiệt tác ẩm thực của ẩm thực Georgia. Nước sốt Tkemali chế biến cho mùa đông theo công thức này có vị chua cay hoặc có thể chua nóng tùy theo khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, nước sốt mận Georgia này có hương vị thơm ngon lạ thường. Bạn ăn sốt Tkemali với món gì? - bạn hỏi. Vâng, đối với thịt nướng hoặc các loại thịt khác, vào mùa đông, bạn không thể tưởng tượng được thứ gì ngon hơn.

Mứt mận không cặn được nhiều người yêu thích. Mứt mận chế biến theo công thức này có thể được làm từ bất kỳ loại mận nào, nhưng nó đặc biệt ngon từ giống mận Hungary. Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng mận được làm từ loại mận này.