Chuẩn bị mận cho mùa đông

Nước sốt mận cay và thơm rất hợp với thịt, cá, rau và mì ống. Đồng thời, nó không chỉ cải thiện hoặc biến đổi hương vị của các nguyên liệu chính của món ăn mà còn mang lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe - xét cho cùng, nó là một trong những loại nước sốt ngon và tốt cho sức khỏe nhất.

Georgia không chỉ yêu thích thịt mà còn yêu thích nước sốt thơm, cay, adjika và gia vị. Tôi muốn chia sẻ phát hiện của tôi trong năm nay - công thức làm gia vị Tkemali của Georgia. Đây là công thức đơn giản, nhanh chóng để chuẩn bị vitamin cho mùa đông từ mận và ớt.

Gia đình tôi đã hơi nhàm chán với món adjika tự làm truyền thống được làm từ cà chua. Vì vậy, tôi quyết định đi chệch khỏi truyền thống và chuẩn bị một món adjika khác thường và rất ngon cho mùa đông từ mận với việc bổ sung tương cà chua. Một công thức rất tiện lợi. Việc chuẩn bị tự chế này không cần đun sôi lâu dài và các sản phẩm dành cho việc này rất dễ tiếp cận và không tốn kém.

Món chuẩn bị hôm nay của tôi là món mận ngâm thơm ngon với gia vị sẽ thay đổi ý tưởng của bạn về việc chỉ sử dụng trái cây để bảo quản đồ ngọt.

Tháng 9 là thời điểm thu hoạch nhiều loại trái cây và mận chiếm vị trí trung tâm trong tháng này. Các bà nội trợ sử dụng chúng để chuẩn bị các món trộn, bảo quản và tất nhiên là mứt. Bất kỳ quả mận nào, kể cả quả chín quá, đều thích hợp để làm mứt. Nhân tiện, từ những quả chín kỹ, việc chuẩn bị sẽ trở nên ngon hơn.

Vào mùa thu, nhiều cư dân mùa hè, khi đang tận hưởng vụ thu hoạch mận bội thu, lo lắng về việc bảo quản chất lượng của chúng trong suốt mùa đông. Biết được một số điểm quan trọng liên quan đến vấn đề này, mọi người sẽ có thể thưởng thức thành quả lâu dài.

Có đáng nói về lợi ích của một loại quả mọng như nam việt quất không? Tôi nghĩ rằng chính bạn biết tất cả mọi thứ. Để bảo vệ bản thân và những người thân yêu khỏi các bệnh theo mùa, nhiều người trong chúng ta chuẩn bị quả nam việt quất để sử dụng trong tương lai. Nó giúp cơ thể chống lại virus và cảm lạnh, đồng thời cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Hôm nay tôi đề nghị nói về việc làm compote từ loại quả mọng tuyệt vời này. Đồng thời, tôi sẽ không chỉ kể cho bạn nghe về công thức nấu thức uống này trên chảo trên bếp mà còn về việc chuẩn bị cho mùa đông.

Mận đã có trong chế độ ăn kiêng của chúng ta từ lâu. Vì địa lý phát triển của nó khá rộng nên nó được yêu thích và đánh giá cao ở nhiều nước trên thế giới. Được biết, bản thân Nữ hoàng Anh Elizabeth II cũng rất thích ăn mận vào bữa sáng. Cô bị quyến rũ bởi hương vị của chúng và nghe về những đặc tính có lợi của chúng. Nhưng vấn đề chính mà các bà nội trợ luôn phải đối mặt là làm thế nào để bảo quản những loại trái cây khó tính như vậy cho mùa đông.

Quả của các loại mận khác nhau có chứa vitamin P, được biết đến với tác dụng tăng cường mạch máu.Và hương vị của mận lai và mận anh đào rất dễ chịu. Vitamin P không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng. Nó được bảo quản hoàn hảo trong quá trình chế biến. Tôi luôn cố gắng chuẩn bị mứt mận cho mùa đông.

Atisô Jerusalem, hay còn gọi là lê đất, không chỉ là một loại cây rau mà còn là kho chứa sức khỏe! Rễ củ, lá và hoa cũng có những đặc tính hữu ích. Phần xanh của cây và thân hoa được dùng làm thức ăn cho động vật và người ta cũng chế biến ra một loại trà thơm ngon từ chúng. Củ được sử dụng làm thực phẩm, cả ở dạng thô và đã qua xử lý nhiệt. Lê đất đặc biệt được đánh giá cao bởi những người mắc bệnh tiểu đường, vì thành phần củ của loại cây này có chứa inulin, một chất rất quan trọng đối với họ. Fructose được sản xuất từ ​​​​inulin có thể thay thế đường cho bệnh nhân tiểu đường nên chế phẩm atisô Jerusalem ngày càng trở nên phổ biến đối với những người thuộc nhóm này.

Những quả mận chín vàng, mọng nước và thơm sẽ là món ăn được chào đón vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, và để chúng có thể khiến chúng ta thích thú với hương vị lạ thường quanh năm, bạn có thể chế biến mận ngâm trong xi-rô. Vì chúng ta sẽ cho mận đã bỏ hạt vào lọ nên về nguyên tắc, những quả có màu sắc bất kỳ đều thích hợp để thu hoạch, điều quan trọng chính là hố của chúng dễ dàng tách ra khỏi cùi.

Hiện chúng ta đang trong mùa mận xanh.Chúng đang ở giai đoạn chín giữa, chưa mềm lắm. Mứt chuẩn bị cho mùa đông từ những quả mận như vậy sẽ có cả lát.

Ngày nay, các cửa hàng cung cấp nhiều loại đồ uống có cồn, như người ta nói, phù hợp với mọi sở thích và túi tiền. Nhưng còn gì có thể ngon hơn rượu mùi quả mọng hoặc trái cây tự làm bằng tay của chính bạn? Theo truyền thống, vào mùa hè, tôi chuẩn bị một số loại cồn, rượu mùi và rượu mùi như vậy cho gia đình mình.

Hôm nay tôi sẽ chuẩn bị một sự chuẩn bị bất thường cho mùa đông. Đây sẽ là một quả mận ướp tỏi. Sự khác thường của phôi không nằm ở sản phẩm mà nó bao gồm, mà ở sự kết hợp của chúng. Tôi lưu ý rằng mận và tỏi thường được tìm thấy trong nước sốt và bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.

Những bụi và cây mận thường cho thu hoạch rất tốt. Người làm vườn đối phó với sự dư thừa của quả mọng bằng cách dự trữ chúng cho mùa đông. Ngoài các loại mứt, mứt và mứt thông thường, người ta còn chế biến một loại xi-rô rất ngon từ mận. Đối với mục đích ẩm thực, nó được sử dụng làm nước sốt cho bánh kếp và các món nướng, đồng thời làm chất độn cho các loại cocktail giải khát. Chúng ta sẽ nói về tất cả các cách chế biến món tráng miệng này tại nhà trong bài viết này.

Món mứt mận và cam tự làm thơm ngon, thơm ngon mà tôi chế biến theo công thức này đã trở thành món ăn ưa thích trong gia đình chúng tôi trong những mùa mưa thu, mùa đông lạnh giá và mùa xuân thiếu vitamin.

Mận thường chín với số lượng lớn. Sau khi chất đầy lọ ủ, bảo quản và mứt, nhiều người đang tự hỏi: bạn có thể làm món gì khác từ mận cho mùa đông? Chúng tôi cung cấp một giải pháp - mận xay nhuyễn. Món tráng miệng ngọt ngào và tinh tế này chắc chắn sẽ được gia đình đánh giá cao. Ngoài ra, nếu trong nhà có trẻ nhỏ thì đồ xay nhuyễn tự làm có thể cạnh tranh với đồ xay nhuyễn mua sẵn ở cửa hàng.

Kẹo mận có thể được thêm vào muesli tự làm, dùng để làm nhân bánh nướng, làm kem hoặc trang trí món tráng miệng. Vị chua ngọt của mứt mận sẽ thêm vào đó rất “thủ thuật” khiến món ăn trở nên vô cùng thú vị và khó quên.

Pastila là một món ngọt đã được biết đến từ lâu nhưng hiện nay nó được chế biến khá hiếm và vô ích. Ngay cả trẻ nhỏ và bà mẹ đang cho con bú cũng có thể ăn được vì nó hoàn toàn tự nhiên và chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, pastila là một món ăn ít calo. Kẹo dẻo được chế biến từ trái cây và quả mọng; táo, lê, mận, nho, mơ và đào thường được sử dụng. Hãy tập trung vào việc làm kẹo dẻo mận nhé.

Mận khô hay nói cách khác là mận khô là một món ngon rất tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có chắc chắn 100% rằng bạn đang mua một sản phẩm chất lượng chưa được xử lý bằng bất kỳ hóa chất nào để cải thiện vẻ ngoài của nó ở cửa hàng không? Tôi nghĩ rằng không ai có thể trả lời câu hỏi này một cách rõ ràng. Hôm nay chúng tôi đề xuất xem xét các cách tự làm khô mận tại nhà. Một sản phẩm như vậy chắc chắn sẽ đạt tiêu chuẩn cao nhất, vì toàn bộ quá trình chuẩn bị sẽ do cá nhân bạn kiểm soát.

Có rất nhiều cách để bảo quản mận cho mùa đông - bao gồm nhiều cách bảo quản khác nhau, làm khô quả mọng trong máy khử nước và tất nhiên là đông lạnh, phương pháp này ngày càng trở nên phổ biến. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về các lựa chọn khác nhau để đông lạnh mận trong tủ đông cho mùa đông.

Có nhiều cách để chuẩn bị mận cho mùa đông. Tôi thích bảo quản mận trong tủ đông hơn. Khi đông lạnh, hương vị, hình thức của sản phẩm và vitamin được bảo toàn. Tôi thường sử dụng mận đông lạnh dạng xi-rô để làm thức ăn trẻ em, làm món tráng miệng và đồ uống. Trẻ em thường ăn kém sẽ ăn món này một cách thích thú.

Mứt là một sản phẩm giống như thạch có chứa các miếng trái cây. Làm mứt mận, dâu thơm ngon tại nhà khá dễ dàng nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc nấu ăn. Sự khác biệt chính giữa mứt và các chế phẩm tương tự khác là trái cây phải được đun sôi kỹ.