Đường

Ở Hungary, lecho theo truyền thống được ăn nóng như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt. Ở nước ta, lecho giống như một món salad cay. Có rất nhiều công thức nấu món “lecho Hungary”, nhưng chúng đều có điểm chung. Tất cả các phiên bản lecho Hungary đều được chế biến từ nhiều loại hạt tiêu khác nhau. Điều này không chỉ mang lại màu sắc tươi sáng cho món ăn mà còn mang lại hương vị đậm đà.

Peled sống ở sông hồ trên khắp nước Nga, tuy nhiên, nó là một loài cá khá có giá trị. Peled ăn các sinh vật phù du sông và động vật giáp xác nhỏ, khiến thịt cá rất mềm và béo. Một số người thích ăn sống đã gọt vỏ, tuy nhiên, điều này có thể gây khó chịu cho dạ dày. Nhưng vỏ muối nhẹ đã là một món ngon an toàn và bạn có thể dễ dàng chế biến trong căn bếp của mình.

Cá hồi Chinook là một đại diện khá lớn của họ cá hồi và theo truyền thống, cá hồi Chinook được dùng để muối. Điều này không có nghĩa là bạn không thể chiên hoặc nấu súp cá từ nó, nhưng cá hồi chinook muối nhẹ rất ngon và dễ chế biến nên không thể bỏ qua phương pháp nấu ăn này.

Trong toàn bộ họ cá hồi, cá hồi mắt đỏ chiếm một vị trí đặc biệt trên các trang sách dạy nấu ăn. Thịt có hàm lượng mỡ vừa phải, béo hơn cá hồi chum nhưng không béo như cá hồi hay cá hồi. Cá hồi Sockeye còn nổi bật nhờ màu sắc của thịt, có màu đỏ tươi tự nhiên. Món khai vị làm từ cá hồi sockeye muối nhẹ sẽ luôn trông rất tuyệt. Và để hương vị không làm bạn thất vọng, tốt hơn hết bạn nên tự mình muối cá hồi đỏ.

Một số người trồng kim ngân trong vườn của họ như một loại cây bụi trang trí, nhưng ngày càng có nhiều người tìm hiểu về lợi ích của những loại quả mọng này và theo đó, về cách tiêu thụ chúng. Quả kim ngân được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học dân gian, và câu hỏi duy nhất là làm thế nào để bảo quản những lợi ích của loại quả này cho mùa đông.

Một món ngon luôn làm mãn nhãn trong bữa tiệc lễ hội là bánh sandwich với bơ và trứng cá muối đỏ. Thật không may, các món ăn với trứng cá muối đỏ nhẹ không quá phổ biến trong chế độ ăn uống của chúng ta. Và nguyên nhân dẫn đến điều này là do mức giá “chát” cho một lượng hải sản rất ít. Tình hình có thể được giải quyết bằng cách mua một xác cá hồi cái chưa được rút ruột từ cửa hàng và tự mình muối trứng cá muối của nó. Tất cả những điều phức tạp của quá trình này sẽ được thảo luận chi tiết trong bài viết của chúng tôi.

Hamsa còn được gọi là cá cơm châu Âu. Loài cá biển nhỏ này có thịt mềm và hàm lượng chất béo cao hơn so với họ hàng của nó. Cá cơm muối nhẹ được thêm vào món salad, đặt trên bánh pizza và sẽ ngon hơn nếu là cá cơm muối nhẹ, muối tự làm tại nhà.

Nước ép lý chua đen là một cơ hội tuyệt vời để lưu giữ mùi thơm của loại quả mọng tuyệt vời này cho đến mùa đông. Nhiều người làm mứt, thạch hoặc nước ép từ quả lý chua. Vâng, chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng không có mùi. Người ta có thể khó chịu, nhưng tại sao, nếu có thể giữ được hương vị, công dụng, mùi thơm cho mùa đông.

Truyền thuyết Scandinavia kể rằng người phụ nữ đầu tiên được tạo ra từ cây thanh lương trà. Những quả mọng tốt cho sức khỏe này được bao bọc trong nhiều truyền thuyết mà sẽ mất hơn một ngày để đọc. Chúng ta chỉ cần biết rằng thanh lương trà có tác dụng chữa cảm lạnh, các bệnh về đường hô hấp, ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh khác là đủ.

Quả nam việt quất tươi thực tế không ăn được. Không, bạn có thể ăn chúng, nhưng chúng quá chua nên sẽ không mang lại nhiều niềm vui. Và nếu bạn bị loét hoặc viêm dạ dày, thì việc nếm thử như vậy có thể kết thúc tồi tệ. Nhưng khi chế biến, quả nam việt quất sẽ mất đi độ axit dư thừa, để lại vị chua dễ chịu và mùi thơm rừng của quả tươi. Điều đặc biệt tốt là quả nam việt quất không sợ xử lý nhiệt. Bạn có thể chế biến những món ăn tuyệt vời từ nó và thỏa thích thưởng thức nhiều món tráng miệng khác nhau trong mùa đông.

Nước ép nho tự nhiên chứa một lượng chất và thành phần hữu ích có thể so sánh với thuốc thật. Vì vậy, bạn không thể uống nhiều nước trái cây nhưng có thể làm nước nho từ nước ép nho.

Bí xanh quen thuộc như vậy có thể mang đến những điều bất ngờ. Có lẽ không có ai trên thế giới chưa thử món trứng cá muối ít nhất một lần. Nhiều bà nội trợ nấu “bí xanh như dứa” và điều này cho thấy rằng có rất nhiều điều chúng ta chưa biết về bí xanh. Đặc biệt, về việc bạn có thể làm nước ép bí xanh cho mùa đông.

Thu hoạch nho đỏ có thể rất đáng kể, vì vậy bạn nên chú ý đến loại quả mọng này khi pha chế đồ uống vitamin. Hôm nay chúng tôi xin hân hạnh cung cấp cho bạn tuyển tập các công thức làm đồ uống từ trái cây nho đỏ. Cả trái cây tươi và đông lạnh đều được sử dụng.

Tất cả chúng ta đều yêu thích cá đỏ muối nhẹ. Một miếng 150-200 gram có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng, nhưng lựa chọn tốt nhất là ngâm chua tại nhà. Cá hồi rất ngon nhưng nhiều người không đủ tiền mua và cá hồi hồng hầu như không chứa lớp mỡ nên hơi khô. Có một giải pháp: lựa chọn tốt nhất là cá hồi chum.Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy nhiều cách khác nhau để muối chum cá hồi tại nhà. Sự lựa chọn là của bạn!

Có một số lý do tại sao capelin muối nhẹ không thường thấy ở các cửa hàng. Nó thường được bán đông lạnh hoặc hun khói. Trong các cửa hàng Kulinariya, họ cũng có món capelin chiên, nhưng không có món capelin mặn nhẹ. Tất nhiên, điều này hơi ngạc nhiên, vì capelin muối nhẹ rất mềm, ngon và tốt cho sức khỏe, vậy bí quyết gì khiến bạn không thể mua nó ở cửa hàng?

Cá sông cần được xử lý và chú ý đặc biệt. Ngay cả khi chiên, bạn cũng cần làm sạch cá sông và chiên đều hai mặt. Khi nói đến việc muối và nấu ăn mà không cần xử lý nhiệt, bạn cần phải cẩn thận gấp đôi. Cá pike muối nhẹ rất ngon và tốt cho sức khỏe, nó có thể dùng như một món ăn nhẹ hoặc đơn giản là chấm lên một miếng bánh mì.

Thật khó để dự đoán trước hương vị của dưa hấu muối nhẹ sẽ như thế nào. Phần cùi màu hồng có thể có hương vị gần như không khác gì dưa hấu tươi, khi chạm đến phần vỏ trắng, bạn chợt cảm nhận được vị dưa chuột muối nhẹ. Và tôi chỉ biết chắc một điều - ai đã từng thử dưa hấu muối nhạt sẽ không bao giờ quên được hương vị này.

Nước ép táo có thể được làm từ bất kỳ loại táo nào, nhưng để chuẩn bị cho mùa đông, tốt hơn nên chọn những loại táo chín muộn. Mặc dù chúng đặc hơn và sẽ có nhiều cùi hơn nhưng chúng cũng chứa nhiều vitamin hơn. Nhiệm vụ duy nhất là bảo quản toàn bộ lượng vitamin này và không bị thất thoát trong quá trình nấu nướng.

Nước ép cà rốt được coi là quả bom vitamin và là một trong những loại nước ép rau tốt nhất cho sức khỏe. Vào mùa đông, khi lượng vitamin dự trữ trong cơ thể cạn kiệt, tóc xỉn màu, móng tay giòn, nước ép cà rốt sẽ cứu vãn tình hình. Nước ép cà rốt tươi được coi là tốt nhất cho sức khỏe, nhưng than ôi, đôi khi bạn phải hy sinh một phần nhỏ vitamin để duy trì cơ thể quanh năm và bảo quản nước ép cà rốt cho mùa đông.

Nhiều món ăn ở nhà hàng quá đắt nhưng bạn lại không muốn từ bỏ chúng. Một trong những món ăn yêu thích của tôi là sushi. Một món ăn tuyệt vời của Nhật Bản nhưng đôi khi bạn bắt đầu bị dày vò bởi những nghi ngờ về chất lượng của cá. Rõ ràng là ít người thích cá sống nên thường được thay thế bằng cá muối nhẹ. Cá hồi muối nhẹ là lý tưởng cho món sushi, và chúng ta sẽ xem cách chế biến nó dưới đây.