Dầu thực vật

Nấm đầu đỏ hoặc nấm boletuses, không giống như các loại nấm khác được thu hoạch cho mùa đông, “chịu đựng” hoàn hảo mọi thao tác ẩm thực trong quá trình chuẩn bị. Những cây nấm này rất chắc, cùi subcap (thân quả) của chúng không bị mềm trong quá trình ngâm chua.

Tôi luôn chuẩn bị món trứng cá muối rau này vào mùa thu từ những loại rau còn sót lại, khi mọi thứ còn lại một chút. Rốt cuộc, khi có rất nhiều rau, có vẻ như bạn vẫn có thể chuẩn bị một món gì đó đặc biệt, ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ.

Tôi trình bày công thức làm món lecho đơn giản và ngon miệng làm từ ớt, hành và nước trái cây. Tôi thích nó vì nó nấu nhanh và cần số lượng nguyên liệu tối thiểu để chuẩn bị.

Trước bữa tiệc sắp tới, để tiết kiệm thời gian, chúng ta thường mua đồ ăn nhẹ ở các cửa hàng, siêu thị. Đồng thời, biết rằng hầu hết các sản phẩm mua ở cửa hàng đều chứa đầy chất bảo quản.Và tất nhiên, hương vị cũng như độ tươi ngon của thực phẩm bạn mua vẫn còn là một ẩn số cho đến khi bạn thử nó.

Không phải tất cả các bà nội trợ đều thích mày mò những con cá sông nhỏ và hầu hết con mèo đều có được tất cả kho báu này. Con mèo tất nhiên không bận tâm, nhưng tại sao lại lãng phí một sản phẩm có giá trị? Rốt cuộc, bạn thậm chí có thể tạo ra những "món cá" tuyệt vời từ cá sông nhỏ. Vâng, vâng, nếu bạn nấu cá theo công thức của tôi, bạn sẽ có được món cá sông thơm ngon đích thực nhất.

Vào mùa đông, món salad này bán hết nhanh chóng. Món khai vị rau mùa đông có thể được phục vụ cùng với các món thịt, cơm luộc, kiều mạch và khoai tây. Gia đình bạn sẽ hài lòng với món salad thơm ngon với vị cay ngọt và không hề cay.

Bà tôi đưa cho tôi công thức này và nói: “Khi cháu gái lấy chồng, hãy cho chồng ăn mọi thứ, và đặc biệt là món lecho này, ông ấy sẽ không bao giờ bỏ rơi bạn”. Quả thực, tôi và chồng đã sống với nhau 15 năm và anh ấy liên tục yêu cầu tôi làm món lecho thơm ngon này theo công thức của bà tôi. 😉

Bắp cải hồng giòn thơm ngon ướp với củ cải và cà rốt là món trang trí bàn ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc dùng trong món salad.Màu hồng dễ chịu đạt được bằng cách sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên - củ cải đường.

Nấm Obabka thuộc chi nấm thuộc họ Boletaceae. Họ kết hợp một số loài nấm, thường được gọi là boletus (nắp bạch dương, obabok) và boletus (nắp dương, mũ đỏ). Obabka dễ dàng chịu được sự đóng băng. Trong bài viết này, chúng tôi đưa ra những cách đông lạnh nấm phổ biến nhất cho mùa đông trong tủ đông.

Vào mùa đông có rất ít màu sắc tươi sáng, mọi thứ xung quanh đều xám xịt và nhạt nhòa, bạn có thể đa dạng hóa bảng màu với sự trợ giúp của những món ăn sáng màu trên bàn mà chúng tôi đã dự trữ trước cho mùa đông. Lecho là một trợ lý thành công trong vấn đề này.

Hiện nay, ngoài trứng cá muối bí đao và trứng cá muối cà tím phổ biến nhất, bạn cũng có thể tìm thấy trứng cá muối rau củ trên các kệ hàng, cơ sở của chúng là bí ngô. Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn một công thức kèm theo hình ảnh, hướng dẫn từng bước cách chế biến món trứng cá muối bí đỏ tự làm thơm ngon tại nhà.

Cây boletus hoặc boletus chịu đựng tốt mọi điều kiện thời tiết, nhưng chúng nên được đun sôi và bảo quản cẩn thận.Quả thể của boletus khá lỏng lẻo, do đó, ngay cả trong lần đun sôi đầu tiên, nó “lông tơ” và làm cho nước dùng bị đục.

Rau húng quế rất thơm, tốt cho sức khỏe và ngon. Loại thảo mộc cay này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, như một chất phụ gia cho súp, nước sốt, thịt và cá, cũng như trong thẩm mỹ. Để bảo tồn một chút chất mùa hè, chúng ta hãy thử bảo quản húng quế trong ngăn đá tủ lạnh nhé. Đọc về tất cả những điều phức tạp và phương pháp đông lạnh húng quế cho mùa đông tại nhà trong bài viết này.

Từ những quả ớt chuông to, đẹp, ngọt, cà chua và tỏi, tôi gợi ý các bà nội trợ hãy chế biến món khai vị mùa đông dưa chua ngọt, chua và hơi cay thơm ngon đến bất ngờ. Theo công thức này, chúng ta sẽ nhồi ớt với những lát cà chua và tỏi băm nhuyễn, sau đó chúng ta sẽ ướp chúng trong lọ.

Người ta tin rằng nấm sữa nghệ tây thơm chỉ có thể được muối lạnh. Hãy tin tôi, điều này không hề đúng chút nào. Súp được làm từ sữa nghệ tây, chiên với khoai tây và cũng ngâm trong lọ cho mùa đông. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món dưa chua từ mũ sữa nghệ tây.

Công thức đơn giản làm món adjika ngon tự làm này sẽ khiến bạn nhớ đến mùa rau tươi trong mùa lạnh với hương vị tươi sáng, đậm đà và chắc chắn sẽ trở thành công thức yêu thích của bạn, bởi vì... Việc chuẩn bị sự chuẩn bị này không khó chút nào.

Lần này tôi đề nghị chuẩn bị cùng mình món salad cà tím mùa đông cay tên là Troika. Nó được gọi như vậy vì mỗi loại rau để chế biến được lấy với số lượng ba miếng. Hóa ra ngon và cay vừa phải.

Trong mùa chín cuối cùng của ớt và cà chua, thật tội lỗi nếu không chuẩn bị gia vị nóng, món bổ sung hoặc nước sốt cho mùa đông. Cách chế biến nóng hổi tại nhà sẽ không chỉ tạo hương vị cho bất kỳ món ăn nào mà còn giúp bạn sưởi ấm trong mùa lạnh.

Hôm nay tôi muốn chia sẻ công thức chế biến rất ngon - ớt nướng trong lò ướp với tỏi và rau thơm. Những quả ớt như vậy có thể cuộn lại cho mùa đông, hoặc có thể dùng làm món khai vị hoặc món bổ sung cho các món ăn chính, chỉ cần bảo quản chế phẩm trong tủ lạnh một thời gian.

Cà chua adjika là một loại chế phẩm được chế biến theo công thức khác nhau ở mỗi nhà. Công thức của tôi khác ở chỗ adjika được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần giấm. Điểm này rất quan trọng đối với nhiều người, vì nhiều lý do khác nhau, không sử dụng nó.