Dầu thực vật

Hôm nay tôi dự định làm một món rau củ rất ngon cho mùa đông. Đây sẽ là món salad dưa chuột và cà chua kiểu Georgia rất dễ chế biến. Đã thử nấu một lần, bạn sẽ làm được năm này qua năm khác.

Mùa ớt ngọt đã đến rồi. Nhiều bà nội trợ đóng các loại lecho khác nhau và các món salad đóng hộp mùa đông khác với ớt chuông cho mùa đông. Hôm nay tôi đề xuất làm món ớt chuông ướp thơm ngon thành từng miếng nấu nhanh.

Mặc đồ borscht chỉ là cứu cánh cho các bà nội trợ. Thật đáng để bỏ ra một chút công sức trong mùa rau chín và chuẩn bị một vài lọ chế biến đơn giản và tốt cho sức khỏe như vậy. Và rồi vào mùa đông, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi nhanh chóng tổ chức một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng cho gia đình mình một cách vội vàng.

Cà chua adjika là một loại chế phẩm được chế biến theo công thức khác nhau ở mỗi nhà. Công thức của tôi khác ở chỗ adjika được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần giấm. Điểm này rất quan trọng đối với nhiều người, vì nhiều lý do khác nhau, không sử dụng nó.

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách chế biến món salad cà chua và dưa chuột đóng hộp tuyệt vời cho mùa đông. Nó khá phổ biến trong gia đình tôi. Công thức tự chế biến món ăn này rất đáng chú ý ở chỗ bạn có thể sử dụng các loại rau có hình dạng và kích cỡ bất kỳ.

Không thể nói rằng ở Georgia có bất kỳ công thức nấu ăn truyền thống nào để chế biến món lecho. Mỗi gia đình Georgia đều có truyền thống riêng và bạn không thể viết lại tất cả các công thức nấu ăn. Hơn nữa, một số bà nội trợ không muốn chia sẻ bí quyết của mình và đôi khi bạn phải đoán xem điều gì mang lại hương vị thần thánh cho một món ăn cụ thể. Tôi sẽ viết công thức đã được gia đình, bạn bè và hàng xóm của tôi thử nghiệm nhiều lần.

Giống như hầu hết cá hồi, cá hồi coho là loại cá ngon và có giá trị nhất. Cách dễ nhất để sử dụng tất cả hương vị và chất dinh dưỡng quý giá là muối cá hồi coho. Bạn có thể muối không chỉ cá tươi mà còn cả cá sau khi đông lạnh. Rốt cuộc, đây là một cư dân phía bắc, và nó được bày bán trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi ở trạng thái đông lạnh chứ không phải ướp lạnh.

Khi muối cá hồi, có một số yếu tố cần xem xét. Cá hồi có thể là sông và biển, tươi và đông lạnh, già và trẻ, và dựa trên những yếu tố này, họ sử dụng phương pháp muối và bộ gia vị riêng của mình.

Trứng cá muối cá hồi hồng tự làm tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với trứng cá muối làm sẵn đóng gói trong lọ. Không có chất bảo quản nào được thêm vào trứng cá muối tự làm và bạn sẽ luôn tự tin về độ tươi của nó. Suy cho cùng, đây là một món ngon quá đắt và nguy cơ mua phải trứng cá muối cũ hoặc hàng giả là quá lớn.

Russulas có thể được ăn sống, nhưng có rất ít niềm vui từ nó. Chúng có thể ăn được nhưng không ngon lắm. Chúng có được hương vị nếu được muối. Bây giờ chúng ta sẽ nói về cách muối russula và chọn loại nấm nào. Nhiều người yêu thích săn bắn trong yên tĩnh đã hơn một lần nhìn thấy những con chim Nga trong rừng và biết rằng màu sắc của mũ những con chim Nga có thể khác nhau. Và phải nói rằng đây không phải là điểm khác biệt duy nhất giữa russula. Màu sắc của nắp cho biết mùi vị của nấm.

Trong số những người yêu thích món ngon từ cá, trứng cá muối pike được đặc biệt coi trọng. Ngoài hương vị tuyệt vời, trứng cá muối pike còn là một sản phẩm ăn kiêng và được gọi là “viên thuốc miễn dịch”. Đối với một cơ thể suy nhược, những người đang ăn kiêng hoặc thường xuyên đau ốm thì trứng cá muối pike đơn giản là một cứu cánh. Bây giờ chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị trứng cá muối pike tại nhà.

Cá chép là loài cá khá lớn. Trong hồ chứa của chúng tôi có những cá thể nặng tới 20 kg và dài tới 1 mét. Một con cá chép là đủ, ngay cả một gia đình lớn cũng sẽ được cung cấp món cá trong một tuần. Nếu mọi thứ ít nhiều rõ ràng với thịt thì trứng cá muối thì sao? Chúng ta đã quen với việc chiên trứng cá muối, nhưng trứng cá muối muối ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Bây giờ chúng ta sẽ xem cách muối trứng cá muối.

Không giống như gan, thịt cá tuyết hoàn toàn không có chất béo và khá thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Các bà nội trợ của chúng ta thường mua phi lê cá tuyết đông lạnh hoặc ướp lạnh và họ thường dùng nó để chiên. Cá tuyết chiên chắc chắn rất ngon nhưng cá tuyết muối tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Hãy cùng xem hai công thức cơ bản để làm món cá tuyết muối thơm ngon.

Thường thì cá sông bị bỏ quên, cho mèo toàn bộ mẻ đánh bắt được hoặc đơn giản là chiên trên chảo rán. Làm như vậy, các bà nội trợ đang tự tước đi những món ngon có thể chế biến từ cá sông. Bạn đã bao giờ thử món trứng cá muối cá diếc không chiên mà ướp muối chưa?

Bướm thuộc loại nấm thứ hai và nó hoàn toàn vô ích. Boletus non ở bất kỳ dạng nào đều rất ngon, và món ăn nhẹ ngon nhất là nấm ngâm và muối. Bây giờ chúng ta sẽ xem cách muối bơ cho mùa đông.

Nấm sò là một trong số ít nấm được trồng và phát triển ở quy mô công nghiệp. Về giá trị dinh dưỡng, nấm sò có thể được so sánh với thịt và các sản phẩm từ sữa, đồng thời chúng có đặc tính phân hủy cholesterol.

Champignons là một trong số ít loại nấm có thể ăn sống mà không cần xử lý nhiệt. Yêu cầu duy nhất là nấm còn non và tươi. Nếu nấm đã có mặt trên kệ siêu thị được hai tuần thì tốt hơn hết bạn không nên mạo hiểm. Hơn nữa, nấm muối ngon hơn nhiều so với nấm tươi và trong trường hợp này là an toàn hơn.

Trên thế giới có nhiều người hái nấm cũng như có rất nhiều cách ngâm nấm. Chanterelles được coi là vua trong số các loại nấm. Chúng có hương vị hạt dẻ tinh tế và vẫn giữ được hình dạng cũng như màu sắc, ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Chanterelles hiếm khi được ngâm, mặc dù điều này có thể xảy ra. Nhưng nấm mồng tơi muối là phổ biến. Chúng có thể được phục vụ như món salad, khoai tây chiên hoặc thêm vào món đầu tiên.

Trong ẩm thực thế giới có rất nhiều công thức thoạt nhìn có vẻ lạ lùng. Một số trong số chúng đôi khi rất đáng sợ khi thử, nhưng một khi đã thử, bạn không thể dừng lại và cẩn thận ghi lại công thức này vào sổ tay của mình. Một trong những món ăn lạ đó là chanh muối.

Công thức chế biến món lecho mùa đông rất đa dạng, nhưng phương pháp chế biến bằng cách sử dụng tương cà chua chiếm một vị trí danh dự trong số đó. Và bí mật của sự phổ biến như vậy là phương án này ít tốn công sức nhất. Suy cho cùng, các bà nội trợ hiện đại không cần phải tốn thời gian chuẩn bị phần đế từ cà chua tươi. Quá trình này khá tốn công: cần phải loại bỏ vỏ của một số lượng lớn trái cây chín, xoắn chúng qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay, sau đó đun sôi trên lửa trong 20-30 phút. Rõ ràng là các biện pháp chuẩn bị như vậy tốn khá nhiều thời gian nên việc sử dụng tương cà chua làm sẵn để chế biến món lecho là khá hợp lý. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất của các bà nội trợ.

Không còn nghi ngờ gì nữa, món salad rau “Lecho” là một trong những món ăn mùa đông phổ biến nhất. Ngoài thành phần chính là ớt ngọt, nhiều loại rau theo mùa được thêm vào lecho. Các loại rau và thảo mộc cay sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn. Hôm nay chúng tôi mời bạn làm quen với các công thức nấu ăn lecho có chứa tỏi. Ở lại với chúng tôi! Nó sẽ ngon!

Lecho là một trong những chế phẩm mùa đông phổ biến nhất.Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi khi mở lọ salad rau thơm vào mùa đông, bạn sẽ bước vào một mùa hè khó quên! Thực phẩm bảo quản này được phục vụ như một món ăn độc lập, được thêm vào bất kỳ món ăn phụ nào và thậm chí được chế biến thành súp. Trong bài viết này, chúng tôi muốn tiết lộ bí quyết nấu món lecho trong nước sốt cà chua và đưa ra những công thức nấu ăn thú vị nhất đã được chứng minh.

Vào những năm 90, việc tự chế biến nhiều loại salad letcho gần như là bắt buộc đối với mọi gia đình. Salad chỉ được làm từ rau hoặc có thêm chất phụ gia từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Đồ ăn đóng hộp với gạo và lúa mạch đặc biệt phổ biến. Những món ăn nhẹ như vậy thường được gọi là “Bữa sáng dành cho khách du lịch”. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu món lecho tự làm với cơm phổ biến nhất.

Chuẩn bị cho mùa đông luôn là một công việc rắc rối và nhiều bà nội trợ đang tìm mọi cách để công việc này trở nên dễ dàng hơn. Điều này không có nghĩa là các bà nội trợ lười biếng. Chỉ cần tối ưu hóa thông minh là tốt ngay cả trong nhà bếp. Vì vậy, tôi muốn trình bày một số phương pháp đơn giản chắc chắn sẽ giúp nhiều người dễ dàng chế biến món lecho rau thơm ngon cho mùa đông hơn.

Công thức lecho cổ điển liên quan đến việc sử dụng một số lượng lớn ớt và cà chua. Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều loại rau này thì bạn có thể bổ sung chế phẩm bằng cà rốt và hành tây.Cà rốt sẽ tạo thêm vị ngọt cho món ăn, và hành tây sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon.