Chim
Ngỗng hoặc vịt hun khói nóng.
Gia cầm (vịt hoặc ngỗng) được chế biến theo công thức này có hương vị thơm ngon và có thể bảo quản được lâu. Nó có thể được phục vụ tại bàn ngày lễ mà không cần chế biến thêm. Thịt gia cầm hun khói thơm ngon như vậy cũng được dùng để chế biến tất cả các loại salad, món canapé và bánh mì sandwich.
Xúc xích ngỗng hun khói tự làm - cách làm xúc xích gia cầm hun khói tại nhà.
Xúc xích hun khói làm từ ngỗng, hay chính xác hơn là từ ức của nó, là một món ngon thực sự đối với những người sành ăn, có thể dễ dàng chế biến trong lò hun khói tại nhà. Xét cho cùng, xúc xích gia cầm tự làm dù có hun khói vẫn được coi là món ăn kiêng.
Món gia cầm hầm (gà, vịt...) - cách làm món gia cầm hầm tại nhà.
Thịt hầm thạch tự làm được chế biến từ bất kỳ loại gia cầm nào. Bạn có thể bảo quản thịt gà, ngỗng, vịt hoặc gà tây. Nếu bạn muốn học cách chuẩn bị, hãy sử dụng công thức.