Cà chua

Nếu bạn cũng thích đồ ăn cay như tôi thì hãy nhớ thử làm món adjika theo công thức của tôi. Tôi tình cờ nghĩ ra phiên bản nước sốt rau cay được nhiều người yêu thích này cách đây vài năm.

Súp lơ đáng chú ý ở chỗ các chùm hoa hoặc chồi chưa chín được sử dụng để nấu ăn. Rất nhiều món ăn ngon và cách chế biến cho mùa đông được chế biến từ nó và các lựa chọn nấu nướng cũng rất khác nhau. Phương án bảo tồn mà tôi đề xuất hôm nay khá đơn giản.

Mùa hè đã đến, các loại rau theo mùa xuất hiện tại vườn, kệ với số lượng lớn, giá cả phải chăng. Khoảng giữa tháng 7, cư dân mùa hè bắt đầu chín cà chua. Nếu vụ thu hoạch thành công và có nhiều cà chua chín thì bạn có thể tận dụng chúng để chế biến món cà chua tự làm thơm ngon cho mùa đông.

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách chế biến món salad cà chua và dưa chuột đóng hộp tuyệt vời cho mùa đông. Nó khá phổ biến trong gia đình tôi. Công thức tự chế biến món ăn này rất đáng chú ý ở chỗ bạn có thể sử dụng các loại rau có hình dạng và kích cỡ bất kỳ.

Khi bạn muốn chuẩn bị món gì đó mới mẻ và ngon miệng cho mùa đông nhưng không có đủ năng lượng và thời gian, bạn nên chú ý đến món salad thơm ngon mà tôi cung cấp với cà tím và cà chua xanh. Ngoài ra, công thức này đặc biệt tốt vào mùa thu, khi bạn cần hái cà chua xanh từ bụi cây vì rõ ràng là chúng sẽ không chín nữa.

Gia đình tôi rất thích món dưa chua tự làm nên tôi làm rất nhiều món. Hôm nay, theo kế hoạch của tôi, tôi sẽ đóng hộp cà chua tẩm gia vị cho mùa đông mà không cần khử trùng. Đây là một công thức khá đơn giản, gần như cổ điển, nhưng có một số sửa đổi nhỏ theo cá nhân.

Đối với những người thích dưa chua mùa đông, tôi cung cấp công thức đơn giản này để chế biến nhiều loại rau khác nhau. Chúng tôi sẽ ướp những thứ “được yêu cầu” nhiều nhất: dưa chuột, cà chua và ớt chuông, bổ sung hành tây cho những thành phần này.

Có rất nhiều công thức ngâm cà chua nhưng mỗi gia đình đều có những công thức yêu thích riêng. Cà chua ướp ngọt và cay thái lát ngon tuyệt vời. Trẻ em yêu thích cách chế biến này, ăn mọi thứ từ cà chua, tỏi, hành cho đến nước muối.

Một loại rau không có hương vị đặc biệt, kích thước khá lớn, mà chúng ta tốn rất ít thời gian để chế biến - tất cả những điều này đặc trưng cho một quả bí xanh thông thường. Nhưng chúng tôi không chỉ chế biến nhiều món ăn ngon từ nó mà còn chế biến nhiều món ăn đa dạng cho mùa đông.

Món trứng cá muối cà tím thơm ngon này được làm bằng cà rốt và có hương vị hoàn hảo. Việc chuẩn bị được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông và sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời trong suốt mùa đông, và đặc biệt là trong Mùa Chay.

Chồng tôi thích cách chế biến bí xanh của Yurcha hơn những nơi khác. Tỏi, rau mùi tây và ớt ngọt mang lại cho bí xanh một hương vị đặc biệt, hơi khác thường. Và anh ấy liên kết cái tên Yurcha với tên riêng của mình là Yury.

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức độc đáo cho cà chua đóng hộp. Khi hoàn thành, chúng trông giống như những quả cà chua có ga. Cả tác dụng lẫn hương vị đều khá bất ngờ, nhưng sau khi thử những quả cà chua này một lần, chắc hẳn bạn sẽ muốn nấu chúng vào mùa sau.

Công thức chế biến cà chua cho mùa đông này không hề bình thường, vì ở nước ta người ta thường ngâm hoặc muối cà chua, làm nước sốt cà chua nhưng không làm khô hoặc sấy khô. Nhưng những ai đã từng thử cà chua phơi nắng ít nhất một lần chắc chắn mỗi năm sẽ chuẩn bị ít nhất vài lọ cho mùa đông.

Nước sốt cà chua tự làm thơm ngon này là sự thay thế tuyệt vời cho sốt cà chua mua ở cửa hàng. Bằng cách tự mình chuẩn bị món này, bạn luôn có thể tự điều chỉnh hương vị của nó.

Chuẩn bị ớt chuông với cơm theo công thức này rất đơn giản và nhanh chóng. Tôi phải nói rằng món salad rau ngon với cơm chuẩn bị cho mùa đông theo công thức này có một số ưu điểm. Thứ nhất, nó được chuẩn bị nhanh chóng.

Cà chua xay nhuyễn hoặc bột cà chua không được sử dụng ngoại trừ để làm món tráng miệng, và đó không phải là sự thật! Tất nhiên, một sản phẩm phổ biến như vậy có thể được mua ở cửa hàng, nhưng cá nhân tôi không thích vị kim loại màu của cà chua đóng hộp thiếc, vị đắng và mặn quá mức của thực phẩm đóng hộp trong thủy tinh, cũng như dòng chữ trên bao bì. .Ở đó, nếu bạn dùng kính lúp và có thể đọc được chữ in siêu nhỏ, thì thực sự có cả một danh sách các chất ổn định, chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ axit, chất bảo quản và các hóa chất khác không tương thích với cuộc sống được sử dụng trong quá trình chuẩn bị.

Adjika là một loại gia vị cay nóng mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm đặc biệt. Thành phần chính của món adjika truyền thống là nhiều loại hạt tiêu. Mọi người đều biết về cách chế biến như cà tím với adjika, nhưng ít người biết rằng có thể chế biến một loại gia vị thơm ngon từ chính cà tím.

Công thức chuẩn bị cà chua cho mùa đông khác thường nhưng đơn giản này sẽ thu hút không chỉ những người yêu thích cà chua ngâm mà còn cả những người không thực sự thích chúng. Hương vị của chế phẩm chỉ đơn giản là “quả bom”, không thể xé bỏ được.

Một công thức đơn giản làm cà chua đóng hộp trong nước ép của chính chúng chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích cà chua và nước sốt cà chua. Để chuẩn bị nước xốt như vậy, bạn có thể sử dụng trái cây chín quá, hoặc nếu không có sẵn, bột cà chua.

Kính gửi những người yêu thích nấu ăn. Mùa thu là thời điểm chuẩn bị món cà tím xào đậm đà cho mùa đông.Suy cho cùng, mỗi năm chúng ta đều muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình và hoàn thành một điều gì đó mới mẻ. Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức mà bà tôi đã chia sẻ với tôi.