Dưa leo

Những người pha chế chuyên nghiệp sẽ không khỏi ngạc nhiên trước siro dưa chuột. Xi-rô này thường được sử dụng để pha chế các loại cocktail giải khát và bổ dưỡng. Xi-rô dưa chuột có hương vị trung tính và màu xanh dễ chịu, làm nền tốt cho các loại trái cây khác có hương vị quá nồng và cần phải pha loãng.

Không mất nhiều thời gian để nhanh chóng chuẩn bị dưa chuột muối cho mùa đông bằng công thức này. Cho phép khoảng 30 phút để hoàn thành việc chuẩn bị. Ngay cả một bà mẹ có con nhỏ cũng có thể dành nhiều thời gian như vậy.

Mùa dưa chín đã đến. Một số bà nội trợ chuẩn bị cho mùa đông theo một công thức đáng tin cậy và đã được chứng minh. Và một số, bao gồm cả tôi, thích thử nghiệm, và mỗi năm họ đều tìm kiếm những công thức và hương vị mới và khác thường.

Tôi gọi dưa chuột đóng hộp cho trẻ em trong công thức này vì chúng được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần giấm, đó là một tin tốt. Hầu như không có đứa trẻ nào lại không thích dưa chuột được chuẩn bị sẵn trong lọ, và bạn có thể cho trẻ ăn những quả dưa chuột như vậy mà không sợ hãi.

Không phải lúc nào cũng có thể đông lạnh toàn bộ dưa chuột cho mùa đông, và không thể đơn giản bỏ qua mong muốn nấu món gì đó từ dưa chuột tươi vào mùa đông. Xét cho cùng, dưa chuột tươi rất ngon, tốt cho sức khỏe và đơn giản là dễ chịu.

Tôi bắt đầu nấu dưa chuột muối thành từng lát theo công thức này hai năm trước, sau lần thử đầu tiên tại một bữa tiệc. Bây giờ tôi đóng dưa chuột cho mùa đông, chủ yếu chỉ sử dụng các phần tư, theo công thức này. Trong gia đình tôi, họ nổi tiếng.

Ngâm lạnh là một trong những phương pháp chế biến dưa chuột lâu đời nhất, dễ dàng nhất và phổ biến nhất để sử dụng trong tương lai. Quá trình ngâm rau dựa trên quá trình lên men axit lactic của đường trong sản phẩm. Axit lactic tích tụ trong chúng mang lại cho rau củ một hương vị độc đáo, đồng thời có tác dụng sát trùng, đồng thời ngăn chặn các sinh vật gây hại và ngăn ngừa sự hư hỏng của sản phẩm.

Bà tôi đưa cho tôi công thức này và nói: “Khi cháu gái lấy chồng, hãy cho chồng ăn mọi thứ, và đặc biệt là món lecho này, ông ấy sẽ không bao giờ bỏ rơi bạn”. Quả thực, tôi và chồng đã sống với nhau 15 năm và anh ấy liên tục yêu cầu tôi làm món lecho thơm ngon này theo công thức của bà tôi. 😉

Dưa chuột có bị đông lạnh không? Câu hỏi này gần đây ngày càng được nhiều người quan tâm. Câu trả lời rất rõ ràng – điều đó là có thể và cần thiết! Bài viết này trình bày 6 cách đông lạnh dưa chuột tươi và dưa chua đúng cách.

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời cho các loại rau tươi và rau xanh mọng nước. Một trong những món ăn ngon nhất sử dụng dưa chuột thơm, thì là thơm và hành lá là okroshka. Vào mùa lạnh, rau xanh rất khó tìm hoặc đắt tiền và thực tế không có cơ hội để chiều chuộng những người thân yêu của bạn bằng món súp lạnh thơm.

Nếu bạn có nhiều dưa chuột không thích hợp để ngâm chua, được gọi là chất lượng kém hoặc đơn giản là lớn, thì trong trường hợp này bạn có thể chuẩn bị một sự chuẩn bị khác thường cho mùa đông. Để làm điều này, bạn chỉ cần cắt dưa chuột lớn thành miếng dài và đổ nước ướp tỏi ban đầu vào.

Món salad mùa đông này rất đơn giản và dễ chế biến, quan trọng nhất là bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được. Mặc dù số lượng nguyên liệu ít nhưng món salad vẫn có hương vị tuyệt vời. Xin lưu ý rằng dưa chuột không được cắt thành hình tròn mà thành từng lát thuôn dài, và một số người gọi món salad không phải là “Dịu dàng” mà là “Quý bà ngón tay”.

Có rất nhiều công thức chế biến dưa chuột thơm ngon cho mùa đông bằng tiếng Hàn. Một số công việc chuẩn bị có thể được hoàn thành nhanh chóng, trong khi một số khác cần nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của mình.

Ngay cả một người mới bắt đầu trong vấn đề này cũng có thể chuẩn bị món salad rau mùa đông ngon tuyệt như vậy. Rốt cuộc, việc chuẩn bị cho mùa đông được thực hiện khá dễ dàng và nhanh chóng. Hương vị cuối cùng của món salad không gì sánh bằng nhờ sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa các loại rau, nước xốt và gia vị. Việc chuẩn bị đơn giản là không thể thiếu trong mùa đông và sẽ giúp các bà nội trợ dễ dàng hơn trong việc lập thực đơn.

Loại rau này làm vui mắt vào những ngày buồn tẻ của cuối thu và mùa đông băng giá. Tùy chọn này để bảo quản nhiều loại rau cùng nhau cho mùa đông rất thú vị, bởi vì trong một lọ, chúng ta có được cả một kính vạn hoa gồm nhiều loại trái cây khác nhau.

Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị các loại rau cho mùa đông bằng công thức thực sự đơn giản này. Hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng.

Nhiều bà nội trợ thích chuẩn bị những quả dưa chuột mỏng, cỡ nhỏ cho mùa đông, loại dưa chuột này có cái tên đặc biệt - dưa chuột. Đối với những người yêu thích như vậy, tôi đưa ra công thức từng bước này để giúp bạn dễ dàng chế biến món dưa chuột nóng và giòn tại nhà.

Khi mùa hè đang đến gần và không chỉ có vài quả dưa chuột tươi ngon thơm ngát đang chín trong vườn mỗi ngày mà là rất nhiều và không còn ăn nữa, thì cách tốt nhất để chúng không bị lãng phí là chuẩn bị dưa chuột muối nhẹ. Tôi cung cấp một công thức đơn giản để ngâm trong lọ.

Mùa hè luôn mang đến những công việc nhàn hạ, việc còn lại là bảo toàn mùa màng. Dưa chuột tươi cho mùa đông có thể dễ dàng bảo quản trong lọ bằng cách thêm giấm. Công thức đề xuất cũng tốt vì quá trình chuẩn bị diễn ra mà không cần khử trùng, giúp công việc dễ dàng hơn và giảm thời gian chuẩn bị. Thành quả của sự nỗ lực bỏ ra là những quả dưa chuột đóng hộp thơm ngon, giòn nhất.

Sử dụng công thức này với nghệ, bạn không chỉ có thể chế biến món salad dưa chuột đóng hộp thơm ngon mà còn rất đẹp mắt, tươi sáng và đầy màu sắc. Con tôi gọi những quả dưa chuột đầy màu sắc này. Thậm chí không cần phải ký tên vào các lọ có khoảng trống, từ xa bạn có thể nhìn thấy những gì trong đó.