Dầu

Tất cả các loại dầu đều có chung một kẻ thù - tiếp xúc với ánh sáng, phòng ấm áp, oxy và nhiệt độ dao động mạnh. Những yếu tố này ảnh hưởng xấu đến hương vị và các đặc tính có lợi của sản phẩm.

Súp lơ là một thứ cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, loại rau này không chứa chất xơ thô, nhờ đó, bắt đầu từ 5–6 tháng, súp lơ có thể cho trẻ ăn dần dần. Dưới mọi hình thức? Tất nhiên, ở dạng mặt đất. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chế biến súp lơ nghiền nhuyễn và chuẩn bị cho mùa đông.

Từ xa xưa, người ta đã chế biến một món ngon ngọt ngào ở Rus' - kẹo dẻo. Lúc đầu, nguyên liệu chính của nó là táo, nhưng theo thời gian, họ đã học cách làm kẹo dẻo từ nhiều loại trái cây khác nhau: lê, mận, lý gai và thậm chí cả anh đào chim. Hôm nay tôi mang đến cho các bạn tuyển tập các công thức làm kẹo dẻo dâu tây.Mùa của loại quả mọng này rất ngắn ngủi, vì vậy bạn cần quan tâm trước các công thức chuẩn bị cho mùa đông trong tương lai. Tôi chắc chắn bạn sẽ tìm thấy phiên bản làm kẹo dẻo dâu tây của riêng mình.

Gần đây, thực phẩm đông lạnh ngày càng trở nên phổ biến. Về vấn đề này, người ta ngày càng có thể nghe thấy câu hỏi: có thể đông lạnh nấm porcini không và làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác. Trong bài viết này tôi muốn nói về tất cả các cách đông lạnh nấm porcini đúng cách, thời hạn sử dụng và các quy tắc rã đông của chúng.

Được biết, việc chuẩn bị cho một sự kiện đặc biệt tiêu tốn rất nhiều thời gian của mỗi bà nội trợ. Để chuẩn bị cho kỳ nghỉ dễ dàng hơn, bạn có thể nướng bánh bông lan trước vài ngày hoặc vài tuần và để đông lạnh. Sau đó, ngay trước ngày quan trọng, tất cả những gì còn lại là phết kem và trang trí cho chiếc bánh bông lan đã hoàn thành. Những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm, trước khi cắt bánh quy thành từng lớp bánh và tạo hình, trước tiên hãy đông lạnh bánh quy. Khi đó, sản phẩm bán thành phẩm sẽ dễ gia công hơn nhiều: nó dễ vỡ vụn và ít vỡ hơn.

Có thể đóng băng cây me chua cho mùa đông? Câu hỏi này ngày càng khiến các bà nội trợ hiện đại lo lắng, những người hiện đã có tủ đông lớn trong kho vũ khí của mình.Câu trả lời cho câu hỏi này có thể là rất nhiều đánh giá tích cực từ những người đã thử phương pháp bảo quản cây me chua trong tủ đông. Hôm nay tôi mang đến cho các bạn công thức đông lạnh loại rau ăn lá này để sử dụng trong tương lai.

Món pate gan tự làm này không cần đầu tư đáng kể. Tuy nhiên, xét về hương vị và tính chất dinh dưỡng thì nó không hề thua kém bất kỳ món ăn nào được làm từ thịt. Để làm pate gan ngon và bổ dưỡng, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị được mô tả trong công thức và trình tự các thao tác trong quá trình nấu.

Bạn có thể chế biến món pate như vậy với bơ từ bất kỳ loại gan (bò, gà, lợn) nào. Tuy nhiên, đối với bơ ăn nhẹ, mà chúng tôi gọi là chế phẩm này ở nhà, tôi thích sử dụng gan bò và bơ không ướp muối. Nấu ăn không phức tạp nên mọi thứ đều khá đơn giản. Bắt đầu nào.

Món bí ngô chuẩn bị ban đầu cho mùa đông này thậm chí còn được gọi một cách bất thường là trái cây và rau quả "phô mai". Món "phô mai" bí ngô với mộc qua Nhật Bản này là một sản phẩm tự làm rất ngon, giàu vitamin. “Tại sao lại là phô mai?” - bạn hỏi. Tôi nghĩ rằng cách chế biến tự làm này có tên như vậy vì sự giống nhau trong cách chế biến.

Ớt nhồi với cơm và thịt được chế biến chủ yếu trước khi tiêu thụ trực tiếp. Nhưng đối với những người yêu thích món ăn này, có một cách để thưởng thức nó ngoài mùa trái cây. Bằng cách làm theo công nghệ nấu từng bước được mô tả trong công thức, bạn có thể chế biến ớt chuông với thịt và cơm cho mùa đông.

Rất dễ dàng để chuẩn bị nước sốt táo cho mùa đông bằng công thức đơn giản này. Lần đầu tiên tôi biết đến loại gia vị táo cay như vậy là khi một người bạn mang cho chúng tôi một chiếc túi nhỏ mua ở cửa hàng. Cả nhà tôi đều thích loại gia vị chua ngọt này vì hương vị thú vị của nó. Và sau khi xem qua sách dạy nấu ăn, tôi đã tìm thấy công thức làm nước sốt táo tự chế đơn giản này, tôi sẽ vui lòng chia sẻ với bạn.

Bí ngòi theo phong cách Ukraina sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn trong mùa đông. Những quả bí xanh đóng hộp này sẽ là món khai vị lạnh tuyệt vời và bổ sung cho thịt, ngũ cốc hoặc khoai tây. Đây là loại rau ăn kiêng, chứa nhiều thành phần có ích và rất tốt cho sức khỏe. Những người bị đau khớp nên ăn chúng càng nhiều càng tốt. Vì vậy, cách bảo quản bí xanh thơm ngon và đơn giản cho mùa đông nên là bí quyết của mỗi bà nội trợ.

Bạn có thể nấu bí ngòi ướp trong nước ép củ cải và táo, nếu gia đình bạn không ngại thưởng thức món bí ngòi cuộn vào mùa đông và tất cả các công thức nấu ăn mà bạn sử dụng trước đây đã hơi nhàm chán. Hãy thử thực hiện cách chuẩn bị khác thường này, điểm nổi bật của nó sẽ là nước xốt nước ép củ cải đỏ và nước táo. Bạn sẽ không thất vọng. Ngoài ra, việc chuẩn bị những quả bí xanh ngâm này không thể dễ dàng hơn.