Lá nho đen được bảo quản

Trước đây, dưa chua giòn chỉ dành cho những người may mắn có hầm rượu riêng. Sau cùng, dưa chuột đã được muối, hay đúng hơn là lên men, trong thùng và bảo quản cho mùa đông ở nơi mát mẻ. Mỗi gia đình đều có bí quyết muối chua riêng được truyền từ đời này sang đời khác. Các bà nội trợ hiện đại thường không có nơi nào để cất một thùng dưa chuột và các công thức nấu ăn tự chế đã bị thất lạc. Nhưng đây không phải là lý do để từ bỏ món ngon dưa chuột giòn truyền thống.

Mùa hè đang đến gần và đã đến lúc nghĩ đến việc tạo ra những món ăn ngon tự làm cho mùa đông. Dưa chuột muối là một trong những món ăn mùa đông yêu thích của chúng tôi. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm món dưa chua ăn liền thơm ngon tại nhà.

Dưa chuột muối ngon ngọt, cay và giòn là món bổ sung phổ biến nhất cho các món chính trên bàn ăn của chúng tôi. Có nhiều cách để bảo quản dưa chuột cho mùa đông.

Ai trong chúng ta không thích những công thức nấu ăn tự chế để chuẩn bị cho mùa đông? Thật tuyệt vời khi mở một lọ dưa chuột thơm, giòn, muối vừa phải. Và nếu chúng được chuẩn bị bằng chính đôi tay của bạn, với tình yêu và sự quan tâm, chúng sẽ ngon gấp đôi. Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức rất thành công, đồng thời, dễ dàng và đơn giản cho những quả dưa chuột như vậy.

Gia đình tôi rất thích món dưa chua tự làm nên tôi làm rất nhiều món. Hôm nay, theo kế hoạch của tôi, tôi sẽ đóng hộp cà chua tẩm gia vị cho mùa đông mà không cần khử trùng. Đây là một công thức khá đơn giản, gần như cổ điển, nhưng có một số sửa đổi nhỏ theo cá nhân.

Nấm Svinushka là những vị khách hiếm hoi trong tủ đựng thức ăn so với nấm mật ong hoặc nấm mồng tơi.Chỉ những người có kinh nghiệm nhất mới đồng ý thu thập chúng, gia đình được coi là có thể ăn được một phần. Để bảo quản và tiêu dùng an toàn, điều quan trọng là phải hiểu cách muối nấm thịt lợn tại nhà.

Các nhà lai tạo không mệt mỏi đã không nhân giống bất kỳ loại cà chua nào: nâu, đen, lốm đốm và xanh lục, mặc dù có vẻ ngoài nhưng đã đạt đến độ chín hoàn toàn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về việc ngâm cà chua xanh, nhưng những quả cà chua vẫn đang ở giai đoạn chín kỹ thuật hoặc chưa đạt. Thông thường, những quả như vậy được thu hoạch vào cuối mùa hè do điều kiện thời tiết thay đổi, nhằm cứu cây trồng khỏi bệnh tật. Cà chua sẽ không có thời gian chín trên cành nhưng khá thích hợp để chế biến những món ăn ngon cho mùa đông.

Nếu bạn chưa thử ngâm tỏi thì bạn đã bỏ lỡ rất nhiều điều trong cuộc sống. Món ăn đơn giản này ngon và tốt cho sức khỏe đến mức bạn chỉ cần sửa lỗi và sử dụng các công thức trong bài viết của chúng tôi, hãy thử tự mình ngâm món rau cay thơm.

Lần này tôi quyết định chuẩn bị dưa chuột đóng hộp với tương ớt thơm ngon cho mùa đông.Sau khi dành khoảng một giờ để chuẩn bị, bạn sẽ có được những quả dưa chuột giòn, hơi ngọt với nước muối cay, ăn đơn giản và tức thì.

Không mất nhiều thời gian để nhanh chóng chuẩn bị dưa chuột muối cho mùa đông bằng công thức này. Cho phép khoảng 30 phút để hoàn thành việc chuẩn bị. Ngay cả một bà mẹ có con nhỏ cũng có thể dành nhiều thời gian như vậy.

Khó có ai có thể từ chối dưa chuột đóng hộp tự làm vào mùa đông. Giòn, thơm mùi tươi của rau mùi tây và mùi thơm quyến rũ của tỏi. Rõ ràng là mỗi chúng ta đều có công thức nấu ăn ngon nhất và cách chế biến chúng yêu thích của riêng mình. Nhưng ở đây tôi muốn nói với bạn về một phương pháp chuẩn bị đơn giản và đáng tin cậy tại nhà cho mùa đông, bao gồm việc cho dưa chuột vào ba lần.

Dưa chuột ngâm trong thùng là một món ăn cổ của người Nga được chuẩn bị cho mùa đông ở các ngôi làng. Ngày nay, chúng có thể được muối theo cách này nếu ngôi nhà có tầng hầm lạnh hoặc bạn có nhà để xe, nhà tranh hoặc những nơi khác mà bạn có thể đặt những thùng nhựa, nhưng sẽ tốt hơn nếu chúng là thùng bằng cây bồ đề hoặc thùng gỗ sồi.

Quả Physalis trông giống như những quả cà chua bi nhỏ màu vàng. Và về hương vị, vật lý ngâm chế biến theo công thức tự chế này không thua kém gì cà chua đóng hộp. Hóa ra đây lại là một món khai vị ướp ngon miệng “cho một chiếc răng”.

Tôi đưa ra một công thức - tép tỏi muối nhẹ - một sự chuẩn bị tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị thơm ngon của loại cây này. Ngay cả các con tôi cũng không ngại ăn một hoặc hai tép tỏi. Tôi đã tìm thấy một công thức tự chế biến tỏi hoàn toàn không phức tạp và ngon miệng cho mùa đông. Tôi chia sẻ nó với các bà nội trợ khác.

Để các món cà chua tự làm tại nhà không trở nên nhàm chán trong mùa đông, bạn cần bày biện trên bàn ăn những món ăn với nhiều hương vị đa dạng trong giai đoạn này. Vì vậy, cần phải ướp cùng một quả cà chua theo nhiều cách khác nhau. Ba công thức ướp cà chua của tôi giúp tôi điều này. Tôi khuyên bạn nên thử và đánh giá xem chúng có ngon nhất và ngon nhất cho bạn không.

Có rất nhiều công thức để chế biến món cà chua muối thơm ngon cho mùa đông, nhưng tôi muốn mách bạn một công thức tự chế độc đáo để ngâm cà chua cho mùa đông với việc bổ sung lá ngô cũng như thân cây ngô non.

Đang nghĩ xem nên nấu món gì với lê cho mùa đông, tôi nghĩ ra một công thức: ngâm lê với quả nam việt quất. Mình đã làm được và cả nhà đều vui mừng. Tôi chắc chắn rằng nhiều bà nội trợ sẽ thích thú với công thức làm lê tự làm nguyên bản, giàu vitamin và đồng thời đơn giản như vậy. Nếu bạn muốn có được một bữa ăn nhẹ giàu vitamin, ngon và độc đáo thì hãy bắt tay vào nấu nướng.

Hãy thử làm một công thức khác thường cho món dưa chuột muối nhẹ mà không cần giấm. Táo sẽ tạo thêm vị chua ngọt cho chế phẩm. Phương pháp ngâm dưa chuột này sẽ hữu ích cho những người bị chống chỉ định ăn thực phẩm có tẩm giấm.

Nếu bạn quyết định chế biến mận ngâm thì đây là một công thức cũ đã được chứng minh qua nhiều năm. Bà tôi (người dân trong làng) kể cho tôi nghe, bà thường ngâm mận theo cách này. Tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời, ngon và không tốn nhiều công sức để chế biến một món ăn khác thường.

Đối với nhiều người, táo ngâm là món ngon nhất. Chuẩn bị chúng cho mùa đông không mất nhiều thời gian và công sức. Nếu bạn chưa biết cách ngâm táo cho mùa đông và thậm chí cùng với bí, thì công thức này là dành cho bạn.