Axit chanh

Một vụ thu hoạch anh đào kém không có nghĩa là bạn sẽ không có xi-rô anh đào cho mùa đông. Rốt cuộc, bạn có thể làm xi-rô không chỉ từ quả anh đào mà còn từ lá của nó. Tất nhiên, hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng bạn sẽ không nhầm lẫn hương thơm anh đào tươi sáng với bất kỳ thứ gì khác.

Món mứt mận và cam tự làm thơm ngon, thơm ngon mà tôi chế biến theo công thức này đã trở thành món ăn ưa thích trong gia đình chúng tôi trong những mùa mưa thu, mùa đông lạnh giá và mùa xuân thiếu vitamin.

Húng quế là một loại gia vị rất thơm. Tùy thuộc vào giống, hương vị và mùi của rau xanh có thể khác nhau. Nếu bạn là người yêu thích loại thảo mộc này và đã tìm thấy công dụng của húng quế trong nhiều món ăn thì có lẽ bài viết này sẽ khiến bạn quan tâm. Hôm nay chúng ta sẽ nói về xi-rô làm từ húng quế.

Mứt lý gai được mệnh danh là “Mứt hoàng gia” nên sẽ không sai nếu gọi siro lý gai là “xi-rô thần thánh”. Có rất nhiều loại cây lý gai được trồng. Chúng đều có màu sắc, kích cỡ, lượng đường khác nhau nhưng đều có hương vị, mùi thơm đặc trưng giống nhau. Để chuẩn bị xi-rô, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả lý gai nào, điều chính là nó đã chín.

Có gì tốt hơn quả dại vào mùa đông? Chúng luôn có mùi tươi mát và rừng. Hương thơm của chúng gợi nhớ đến những ngày hè ấm áp và những câu chuyện vui nhộn. Điều này giúp cải thiện tâm trạng của bạn và để tâm trạng này kéo dài suốt mùa đông, hãy chuẩn bị xi-rô từ quả mâm xôi. Xi-rô dâu đen là một món ăn và một loại thuốc trong một chai. Chúng có thể được sử dụng để tạo hương vị và tạo màu cho nhiều món tráng miệng. Màu sắc tươi sáng, tự nhiên và hương thơm của quả mâm xôi sẽ trang trí cho bất kỳ món tráng miệng nào.

Mặc dù quả anh đào ngọt có liên quan chặt chẽ với quả anh đào nhưng hai loại quả này có hương vị hơi khác nhau. Quả anh đào mềm hơn, thơm hơn và ngọt hơn. Đối với một số món tráng miệng, quả anh đào phù hợp hơn quả anh đào. Bạn có thể để dành quả anh đào cho mùa đông dưới dạng nước ép, mứt hoặc đun sôi xi-rô.

Xi-rô nho đen là một kho vitamin thực sự.Thật dễ dàng để chuẩn bị và có thể được sử dụng trong hầu hết mọi món tráng miệng. Xét cho cùng, nho đen ngoài hương vị và mùi thơm tuyệt vời còn có màu sắc rất tươi sáng. Và màu sắc tươi sáng của đồ uống hay kem luôn làm vui mắt và tăng cảm giác ngon miệng.

Xi-rô bồ công anh ngày càng trở nên phổ biến. Món tráng miệng này còn được gọi là mật ong vì hình dáng bên ngoài khá giống nhau. Tất nhiên, xi-rô bồ công anh có vị khác với mật ong, nhưng về đặc tính có lợi thì thực tế nó không thua kém gì mật ong. Uống 1 thìa cà phê thuốc bồ công anh vào buổi sáng sẽ giúp chống lại virus và các loại cảm lạnh khác nhau. Xi-rô này cũng giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Những người mắc bệnh gan và túi mật sử dụng mật ong bồ công anh cho mục đích phòng ngừa và trong thời gian bệnh trầm trọng hơn.

Bạc hà do hàm lượng tinh dầu cao nên có hương vị sảng khoái rất mạnh. Xi-rô được chế biến trên cơ sở của nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món tráng miệng, đồ nướng và đồ uống. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các phương pháp chính để chế biến món ngon này.

Anh đào thơm thường chín với khối lượng khá lớn.Thời gian chế biến của nó bị hạn chế vì sau 10–12 giờ đầu tiên quả mọng bắt đầu lên men. Sau khi làm ra một số lượng lớn lọ mứt và mứt, các bà nội trợ đang loay hoay tìm cách làm gì khác từ quả anh đào. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn - xi-rô. Món ăn này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho kem hoặc bánh kếp. Đồ uống thơm ngon cũng được pha chế từ xi-rô và các lớp bánh được ngâm trong đó.

Xi-rô được sử dụng khá rộng rãi trong nấu ăn. Chúng có thể được sử dụng để tạo hương vị cho kem, các lớp bánh xốp, làm mứt cam tự làm từ chúng và cũng có thể được sử dụng để làm đồ uống giải khát. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy xi-rô trái cây ở hầu hết các cửa hàng, nhưng rất có thể nó sẽ chứa hương vị nhân tạo, chất điều vị và thuốc nhuộm. Chúng tôi khuyên bạn nên tự chuẩn bị xi-rô tự làm cho mùa đông, thành phần chính sẽ là dâu tây.

Tôi gọi dưa chuột đóng hộp cho trẻ em trong công thức này vì chúng được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần giấm, đó là một tin tốt. Hầu như không có đứa trẻ nào lại không thích dưa chuột được chuẩn bị sẵn trong lọ, và bạn có thể cho trẻ ăn những quả dưa chuột như vậy mà không sợ hãi.

Lê là loại trái cây lý tưởng cho lần ăn đầu tiên.Chúng không gây dị ứng và không gây đầy hơi ở trẻ em. Người lớn, cũng giống như trẻ em, cũng thích thưởng thức món lê nghiền nhuyễn. Việc lựa chọn các công thức nấu ăn được trình bày trong bài viết này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Bí ngô là một loại rau rất phổ biến trong nấu ăn. Phần cùi mềm, ngọt được dùng để nấu súp, đồ nướng và các món tráng miệng khác nhau. Thật thuận tiện khi sử dụng bí ngô trong tất cả các món ăn này ở dạng xay nhuyễn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bí ngô xay nhuyễn trong bài viết của chúng tôi.

Tôi cung cấp cho các bà nội trợ một công thức tự chế đơn giản về cách chế biến mứt mơ thơm ngon thành từng lát hoặc chính xác hơn là cả nửa quả cho mùa đông. Quá trình làm mứt tuy dài nhưng lại vô cùng đơn giản.

Các bà nội trợ có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau cho mùa đông từ quả mâm xôi thơm ngọt. Không có quá nhiều sự chú ý đến mứt cam trong vấn đề này, nhưng vô ích. Mứt mâm xôi tự nhiên đựng trong lọ có thể bảo quản ở nơi thoáng mát giống như cách bảo quản mứt hoặc mứt cam tự làm. Mứt đã tạo thành được bảo quản trong hộp thủy tinh trong tủ lạnh tối đa 3 tháng, vì vậy mứt cam có thể được coi là một sự chuẩn bị hoàn chỉnh cho mùa đông. Bài viết này chứa các công thức tốt nhất để làm mứt tự làm từ quả mâm xôi tươi.

Mùa làm mứt hoa bồ đề khá ngắn, việc thu hái và chuẩn bị là một quá trình tốn nhiều công sức. Nhưng công việc sẽ không vô ích, bởi vì mứt cây bồ đề thơm và tốt cho sức khỏe sẽ khiến bạn thích thú trong một ngày mùa đông lạnh giá.

Mứt và bánh confiture có thành phần tương tự nhau nhưng cũng có những khác biệt. Mứt được làm từ các loại quả mọng và trái cây chưa chín và dày đặc. Những miếng trái cây và hạt giống được phép ở trong đó. Bánh kẹo lỏng hơn và giống thạch hơn, có cấu trúc giống thạch và có thể nhận biết rõ ràng các miếng trái cây. Mứt được làm từ trái cây chín quá. Carrion là một nguyên liệu tuyệt vời để làm mứt. Ngoài ra, hầu hết mứt thường có màu nâu, điều này là do đun sôi lâu với một lượng đường lớn. Nhưng điều này là chưa đủ để biến mứt thông thường thành mứt thực sự.

Có những yêu cầu đặc biệt đối với món xay nhuyễn dành cho bé. Nó chỉ chứa trái cây tự nhiên, nước trái cây và không có đường, tinh bột, chất béo, thuốc nhuộm, chất ổn định, v.v. Điều này một mặt là tốt nhưng mặt khác trẻ lại không chịu ăn một số loại trái cây xay nhuyễn có vị chua. Điều này chủ yếu là do thiếu đường. Chúng ta sẽ không tranh luận về sự nguy hiểm của đường, nhưng glucose, một phần của nó, đơn giản là cần thiết cho cơ thể trẻ, do đó, trong giới hạn hợp lý, đường nên có trong chế độ ăn của trẻ.

Sự khác biệt giữa mứt cam và mứt là gì? Xét cho cùng, cả hai sản phẩm này đều được chế biến gần như giống hệt nhau và các nguyên liệu để chế biến nó hoàn toàn giống nhau. Tất cả điều này đều đúng, nhưng có một "nhưng". Jam là một phiên bản mỏng hơn của mứt cam. Nó chứa ít đường, pectin và các thành phần tạo gel bổ sung, chẳng hạn như gelatin hoặc agar-agar, hiếm khi được thêm vào mứt. Nói một cách chính xác, ở các nước nói tiếng Anh, chỉ có mứt cam quýt mới có thể mang tên “mứt cam”, mọi thứ khác đều được gọi là “mứt”.