Axit chanh

Từ những quả mơ chín mềm, có màu cam sáng, bạn có thể chế biến một món mứt thơm ngon và hấp dẫn. Điểm nổi bật trong công thức tự làm của tôi là độ mịn mượt của mứt. Trong sản phẩm cuối cùng, bạn sẽ không thấy bất kỳ lớp vỏ mơ hay đường gân thô nào, chỉ có một khối màu cam dày mỏng manh.

Giống như nhiều bà nội trợ, tôi cho rằng việc chuẩn bị quả mọng cho mùa đông dưới dạng mứt sống là hữu ích nhất.Về cốt lõi, đây là những loại quả mọng được nghiền với đường. Bằng cách bảo quản như vậy, không chỉ vitamin được bảo quản hoàn toàn mà hương vị của quả chín cũng được giữ nguyên tự nhiên.

Mọi người đều biết nho có lợi như thế nào - chúng bao gồm tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung, bảo vệ chống lại ung thư, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa sớm và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vì vậy, tôi rất muốn để dành những “hạt vitamin” như vậy cho mùa đông. Đối với điều này, theo tôi, không có gì tốt và ngon hơn việc cuộn mứt nho theo công thức đơn giản mà không cần khử trùng. Tôi sẽ kể cho bạn nghe từng bước cách tôi làm điều này vào mỗi mùa thu.

Dâu tây thơm và chín rất hợp với những quả cam mọng nước và ngọt ngào. Từ hai nguyên liệu chính này, hôm nay tôi quyết định làm món mứt sống thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà không cần nấu nướng bằng công thức tự chế rất đơn giản.

Chokeberry không có vị đắng như chị em của nó - thanh lương trà đỏ, nhưng chokeberry lại có một nhược điểm khác - quả mọng nhớt, vỏ sần sùi nên bạn không thể ăn nhiều quả tươi. Nhưng bạn không nên kết hợp nó với các loại quả mọng hoặc trái cây khác.

Tháng 10 là mùa nấm lý tưởng. Thời tiết mùa thu tốt lành và chuyến đi dạo trong rừng kết thúc với những chiếc cúp trong giỏ. Việc thu thập có thể được tiếp tục cho đến khi sương giá đêm đầu tiên và nhiệt độ ban ngày vượt quá +5.

Hầu hết thời gian trong mùa hè và mùa thu, các bà nội trợ đều làm việc bên bếp lò, làm vô số lọ mứt từ nhiều loại trái cây khác nhau cho mùa đông. Nếu một năm thành công và bạn có thể thưởng thức các loại quả mọng và trái cây tươi, thì phần lớn các món bảo quản mùa đông vẫn không bị ảnh hưởng. Thật đáng tiếc? Tất nhiên, thật đáng tiếc: cả thời gian, công sức và sản phẩm! Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn quản lý lượng mứt dự trữ và chế biến thành một món tráng miệng khác – thạch.

Chokeberry hài lòng với vụ thu hoạch bội thu của nó, bất kể điều kiện thời tiết như thế nào vào mùa hè. Cây bụi này rất khiêm tốn. Quả mọng vẫn còn trên cành cho đến cuối mùa thu, và nếu bạn không có thời gian hái và lũ chim không thèm ăn, thì quả dâu cùng với quả sẽ nằm dưới tuyết.

Người dân ở không nhiều vùng có thể tự hào rằng họ có thể nhìn thấy quả óc chó không chỉ trên kệ hàng mà còn ở dạng tươi, chưa chín. Người đầu bếp sử dụng những loại trái cây này để làm mứt có hương vị khó quên. Món tráng miệng này ngoài hương vị nổi bật còn rất tốt cho sức khỏe. Không còn nghi ngờ gì nữa, công nghệ làm mứt hạt không phải là đơn giản nhất, nhưng nếu bạn vượt qua mọi khó khăn và làm mứt từ hạt xanh có độ chín sữa, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả đạt được.

Có vẻ như, mứt dâu có thể có những bí mật gì? Suy cho cùng, hương vị của món mứt này đã quen thuộc với chúng ta từ thuở còn thơ ấu. Tuy nhiên, vẫn có một số công thức nấu ăn có thể gây ngạc nhiên. Tôi đưa ra hai công thức làm mứt dâu độc đáo từ Victoria.

Nhiều người biết rằng hoa hồng hông rất tốt cho sức khỏe và không có loại trái cây nào trên thế giới có thể sánh bằng hoa hồng hông về hàm lượng vitamin C trên 100 gam sản phẩm. Chúng ta sẽ nói về việc chuẩn bị nước ép tầm xuân tốt cho sức khỏe cho mùa đông trong bài viết này.

Cụm từ “dâu rừng” khiến chúng ta hình dung ra một quả mọng nhỏ màu đỏ với hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Vẻ đẹp của rừng không thể so sánh với dâu tây trồng tại vườn. Nó chứa nhiều vitamin hơn và có hương vị và mùi thơm tươi sáng, phong phú hơn. Nhược điểm duy nhất là kích thước của quả.Dâu tây hoang dã nhỏ hơn một chút.

Vị chua ngọt, có chút đắng nhẹ, hương vị của kim ngân được nhiều người yêu thích. Loại quả mọng này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với cơ thể phụ nữ. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều thông tin thú vị về lợi ích của kim ngân hoa trên Internet rộng lớn, vì vậy chúng tôi sẽ bỏ qua chi tiết và tập trung vào cách chuẩn bị kim ngân hoa để sử dụng trong tương lai. Chúng ta sẽ nói về việc làm mứt. Thủ tục này không phức tạp, nhưng nó có những điểm phức tạp riêng mà chúng tôi sẽ nêu bật hôm nay.

Có lẽ loại mứt lạ và đẹp nhất là mứt hoa. Hoa có thể là cả hoang dã và vườn. Ngoài ra, hoa của các loại cây mọng và cây ăn quả khác nhau được sử dụng để nấu các món ăn ngon. Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn tuyển tập đầy đủ nhất các công thức làm mứt hoa. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ tìm được công thức phù hợp cho mình và chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn bằng một sự chuẩn bị khác thường.

Tất cả chúng ta đều đã quen với việc dưa hấu là món ngon hè thu và chúng ta ăn ngấu nghiến, thậm chí đôi khi còn cưỡng bức. Rốt cuộc, nó rất ngon và có rất nhiều vitamin, nhưng bạn không cần phải hành hạ bản thân như vậy. Dưa hấu cũng có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, hay đúng hơn là nước ép dưa hấu.

Nước ép củ cải đường không chỉ thuộc loại nước ép tốt cho sức khỏe mà còn ngon nếu được chế biến đúng cách. Theo nguyên tắc, không có vấn đề gì trong việc bảo quản, vì củ cải chịu được xử lý nhiệt tốt và việc đun sôi ít ảnh hưởng đến việc bảo quản vitamin. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét hai lựa chọn để làm nước ép củ cải đường.

Quả Feijoa xanh có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nhưng cô ấy bắt đầu chiếm được cảm tình của các bà nội trợ chúng tôi. Compote làm từ quả của một loại cây bụi thường xanh chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai đã từng thử một lần thờ ơ. Hương vị của Feijoa rất khác thường, gợi nhớ đến hỗn hợp dứa-dâu tây với hương vị chua của kiwi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị một thức uống tuyệt vời từ trái cây lạ trong bài viết này.

Táo nhỏ thuộc giống Ranetki rất được ưa chuộng. Họ làm mứt tuyệt vời. Đó là sự chuẩn bị mà chúng ta sẽ thảo luận hôm nay trong bài viết của chúng tôi.

Dogwood compote chỉ đơn giản là một thức uống kỳ diệu! Hương vị tươi sáng, màu sắc tuyệt đẹp và thành phần lành mạnh là những gì phân biệt nó với các loại đồ uống pha tại nhà khác. Quả Dogwood rất tốt cho sức khỏe và ngon - điều này không có gì bí mật đối với bất kỳ ai, nhưng làm thế nào bạn có thể tạo ra một loại nước ép tốt cho sức khỏe không kém từ nó? Bây giờ chúng ta sẽ xem xét vấn đề này chi tiết hơn.

Đặt câu hỏi: tại sao lại làm mứt từ mứt? Câu trả lời rất đơn giản: thứ nhất, nó nhanh và thứ hai, nó cho phép bạn loại bỏ những sự chuẩn bị cũ kỹ của năm ngoái. Đồ uống làm từ mứt cũng có thể là cứu cánh trong những trường hợp khi có khách và không có trái cây sấy khô, quả mọng đông lạnh hoặc lọ mứt làm sẵn trong thùng.

Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một tuyển tập các công thức nấu món rau trộn từ bí ngô thú vị. Đừng ngạc nhiên, compote cũng được làm từ bí ngô. Chúng tôi chắc chắn rằng sau khi đọc tài liệu hôm nay, bạn chắc chắn sẽ muốn làm hài lòng gia đình mình bằng một thức uống khác thường. Vì vậy, chúng ta hãy đi...

Quả xuân đào khác với quả đào không chỉ ở lớp vỏ trần mà còn ở lượng đường và vitamin lớn. Ví dụ, lượng vitamin A trong quả xuân đào gần như gấp đôi so với quả đào thông thường. Nhưng đó là nơi mà sự khác biệt kết thúc. Bạn có thể làm nhuyễn quả xuân đào, làm mứt, làm kẹo trái cây và làm nước trái cây, đó là những gì chúng ta sẽ làm bây giờ.

Irga là một loại cây có chiều cao có thể đạt tới 5-6 mét. Quả của nó có màu tím đậm với tông màu hồng. Vị của quả mọng có vị ngọt nhưng do thiếu một chút vị chua nên có vẻ nhạt nhẽo.Từ một cây trưởng thành, bạn có thể thu được từ 10 đến 30 kg quả hữu ích. Và phải làm gì với vụ thu hoạch như vậy? Có nhiều lựa chọn, nhưng hôm nay chúng tôi muốn tìm hiểu chi tiết hơn về việc chuẩn bị các món trộn.

Vào cuối mùa xuân, thiên nhiên không cho chúng ta nhiều cơ hội để đóng hộp. Chưa có quả mọng và trái cây. Đã đến lúc bắt đầu chuẩn bị những chế phẩm lành mạnh để bảo vệ chúng ta khỏi cảm lạnh và vi rút trong mùa đông. Bạn có thể dự trữ những gì để sử dụng trong tương lai? Nón! Hôm nay trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về mứt làm từ đường tùng.

Irga (yurga) thuộc về cây táo, mặc dù kích thước quả của nó gợi nhớ nhiều hơn đến quả chokeberry hoặc quả lý chua. Trong số rất nhiều loại dâu tây, có những loại cây bụi và cây mọc thấp, quả của chúng hơi khác nhau, tuy nhiên, chúng đều rất ngon, tốt cho sức khỏe và rất tốt để làm mứt.