Gia vị quế - dùng trong đóng hộp

Mọi người đều biết nho có lợi như thế nào - chúng bao gồm tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung, bảo vệ chống lại ung thư, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa sớm và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vì vậy, tôi rất muốn để dành những “hạt vitamin” như vậy cho mùa đông. Đối với điều này, theo tôi, không có gì tốt và ngon hơn việc cuộn mứt nho theo công thức đơn giản mà không cần khử trùng. Tôi sẽ kể cho bạn nghe từng bước cách tôi làm điều này vào mỗi mùa thu.

Bạn đã bao giờ thử mứt nho chưa? Bạn đã bỏ lỡ rất nhiều! Tốt cho sức khỏe, thơm ngon, dễ chế biến và bảo quản, món mứt đơn giản tuyệt vời từ giống nho yêu thích của bạn sẽ giúp làm bừng sáng những buổi tối mùa đông lạnh giá bằng một tách trà thơm. Điểm nổi bật chính của công thức này là chúng tôi chuẩn bị mứt nho trong lò nướng.

Cách chế biến cà chua này rất dễ chế biến, không tốn nhiều thời gian và công sức chuẩn bị. Một ưu điểm khác của công thức này là không chứa quá nhiều thành phần không cần thiết.

Sốt cà chua tự làm là một loại nước sốt phổ biến thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay tôi sẽ không làm sốt cà chua thông thường. Hãy thêm táo vào bộ rau truyền thống. Phiên bản nước sốt này rất hợp với thịt, mì ống và được sử dụng để làm bánh pizza, xúc xích và bánh nướng tự làm.

Kẹo lê khô vô cùng thơm ngon và thơm ngon sẽ khiến bạn nhớ đến mùa ấm áp trong mùa lạnh. Nhưng ngoài việc cực kỳ ngon, chúng còn rất tốt cho sức khỏe. Được biết, quả lê chứa nhiều fructose hơn glucose nên loại quả này có tác dụng chữa rối loạn chức năng tuyến tụy.

Compote làm từ trái cây sấy khô có hương vị rất phong phú. Hàm lượng vitamin cao trong trái cây sấy khô khiến thức uống này rất tốt cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn. Hôm nay chúng tôi đã tổng hợp cho bạn một bộ sưu tập các công thức làm nho khô phổ biến nhất. Loại quả mọng này chứa rất nhiều đường tự nhiên nên món compote làm từ nó rất ngọt và ngon.

Rowan với quả màu đen được gọi là chokeberry hoặc chokeberry. Quả mọng rất hữu ích nhưng nhiều người làm vườn ít chú ý đến loại cây trồng này. Có lẽ điều này là do một số chất làm se của quả hoặc do chokeberry chín muộn (cuối tháng 9) và các chế phẩm chính từ cây ăn quả đã được thực hiện. Chúng tôi vẫn khuyên bạn không nên bỏ qua sự thật rằng chokeberry rất hữu ích và có khả năng hạ huyết áp, vì vậy việc chuẩn bị một món compote từ nó là điều cần thiết.

Mứt Chanterelle có hương vị khá khác thường nhưng thơm ngon và dễ chịu. Công thức cổ điển của Ý “Mermelada de Setas” chỉ sử dụng nấm mồng tơi, nhưng theo kinh nghiệm cho thấy, nấm boletus, nấm hàng và các loại nấm khác mọc nhiều ở đây rất lý tưởng cho món mứt.Yêu cầu chính là nấm phải còn non và khỏe.

Nhiều giống mận anh đào có một đặc điểm khó chịu - hạt mọc ngược. Đơn giản là không thể loại bỏ hạt này nếu không biến mận anh đào thành nhuyễn. Nhưng cũng có những giống dễ dàng đẩy hạt ra ngoài bằng que. Khi chọn cách làm mứt mận anh đào, bạn cần tính đến đặc điểm này.
Mận anh đào, không giống như mận cùng loại, chứa ít đường hơn nhưng nhiều canxi hơn. Hạt mận anh đào được sử dụng làm một trong những nguyên liệu để sản xuất viên than hoạt tính. Vì vậy, ngay cả khi bạn phải làm mứt bằng hạt, hãy yên tâm vì bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn từ mứt của mình.

Mận khô là loại mận được trồng chuyên để sấy khô. Người ta cũng thường gọi mận là quả khô của loại cây bụi này. Mận tươi có vị chua ngọt dễ chịu, trái cây sấy khô rất thơm và tốt cho sức khỏe.

Quả sung được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học. Nhờ glucose, nó giúp trị cảm lạnh và coumarin bảo vệ khỏi bức xạ mặt trời. Quả sung bồi bổ cơ thể, đồng thời chữa khỏi các bệnh cũ. Để điều trị cảm lạnh, hãy uống nước ép sung nóng.Công thức này dành cho người lớn nhưng lại ngon đến mức không chỉ thích hợp để chữa bệnh mà còn dùng làm đồ uống nóng cho khách.

Gần đây, chế phẩm từ chanh không còn mới. Mứt chanh, cùng với các loại mứt và mứt thông thường làm từ táo, anh đào và mận, ngày càng có thể được tìm thấy trên các kệ hàng. Bạn có thể tự chuẩn bị sản phẩm này bằng cách sử dụng một bộ nguyên liệu tối thiểu. Sự đa dạng được tăng thêm bằng cách tạo hương vị cho món ngon bằng gia vị hoặc thêm các loại trái cây họ cam quýt khác. Chúng ta sẽ nói về tất cả các cách chế biến món tráng miệng bằng chanh trong bài viết này.

Mứt cà chua chua ngọt cay đến với chúng tôi từ Ý, nơi họ biết cách biến những sản phẩm thông thường thành một thứ gì đó tuyệt vời. Mứt cà chua hoàn toàn không phải là sốt cà chua như bạn nghĩ. Đây là một cái gì đó còn hơn thế nữa - tinh tế và kỳ diệu.

Ngày nay, các cửa hàng cung cấp nhiều loại đồ uống có cồn, như người ta nói, phù hợp với mọi sở thích và túi tiền. Nhưng còn gì có thể ngon hơn rượu mùi quả mọng hoặc trái cây tự làm bằng tay của chính bạn? Theo truyền thống, vào mùa hè, tôi chuẩn bị một số loại cồn, rượu mùi và rượu mùi như vậy cho gia đình mình.

Táo ruột trắng năm nay cho năng suất cao. Điều này cho phép các bà nội trợ mở rộng phạm vi chuẩn bị cho mùa đông và làm cho chúng đa dạng hơn. Lần này tôi đã chuẩn bị một loại mứt mới và lạ từ táo nhân trắng với nho đen, quế và ca cao.

Hôm nay tôi đưa ra một công thức chế biến mà không chỉ tôi mà cả gia đình và khách mời của tôi đều rất thích. Đặc điểm chính của việc chuẩn bị là tôi nấu nó mà không cần giấm. Công thức này đơn giản là cần thiết cho những người chống chỉ định dùng giấm.

Có nhiều loại cơm cháy, nhưng có hai loại chính: cơm cháy đỏ và cơm cháy đen. Tuy nhiên, chỉ có quả cơm cháy đen mới an toàn cho mục đích ẩm thực. Loại cây này cũng có đặc tính chữa bệnh. Nước si-rô làm từ quả và hoa cơm cháy đen giúp chống cảm lạnh và các bệnh do virus, tăng cường hệ tiêu hóa và chống lại các bệnh “của phụ nữ”.

Vào những năm đặc biệt có quả, có nhiều táo đến nỗi người làm vườn bối rối không biết làm cách nào để sử dụng những quả ngọt không dự trữ để bảo quản lâu dài.Bạn có thể làm nhiều loại chế phẩm khác nhau từ những loại trái cây này, nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về xi-rô. Món tráng miệng này có thể được dùng để pha chế nước ngọt và làm lớp phủ cho kem hoặc bánh ngọt.

Mứt táo đặc ngon miệng với mùi thơm quyến rũ của quế, chỉ mong được dùng trong bánh nướng và bánh pho mát. Đừng phủ nhận niềm vui của mình khi chuẩn bị món mứt táo thơm ngon, đặc sệt để thưởng thức món nướng trong bữa tiệc trà mùa đông của mình.

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức độc đáo cho cà chua đóng hộp. Khi hoàn thành, chúng trông giống như những quả cà chua có ga. Cả tác dụng lẫn hương vị đều khá bất ngờ, nhưng sau khi thử những quả cà chua này một lần, chắc hẳn bạn sẽ muốn nấu chúng vào mùa sau.

Mận thường chín với số lượng lớn. Sau khi chất đầy lọ ủ, bảo quản và mứt, nhiều người đang tự hỏi: bạn có thể làm món gì khác từ mận cho mùa đông? Chúng tôi cung cấp một giải pháp - mận xay nhuyễn. Món tráng miệng ngọt ngào và tinh tế này chắc chắn sẽ được gia đình đánh giá cao. Ngoài ra, nếu trong nhà có trẻ nhỏ thì đồ xay nhuyễn tự làm có thể cạnh tranh với đồ xay nhuyễn mua sẵn ở cửa hàng.

Khi những quả mận anh đào đầu tiên chín vào mùa hè, tôi luôn cố gắng chuẩn bị nhiều loại khác nhau cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ nấu món mứt mận anh đào không hạt thơm ngon và đơn giản trong lò nướng. Tuy nhiên, theo công thức này, kết quả không hẳn là một sự chuẩn bị thông thường, vì quế được thêm vào mứt.

Ở Bắc Kavkaz không có nhiều nấm như ở miền trung nước Nga. Chúng ta không có người da trắng cao quý, nấm boletus và các vị vua khác của vương quốc nấm. Ở đây có rất nhiều nấm mật. Đây là những thứ chúng tôi chiên, sấy khô và đông lạnh cho mùa đông.

Những miếng gừng tẩm đường không phải là món ngon dành cho tất cả mọi người vì nó có vị khá hăng. Tuy nhiên, lợi ích của món tráng miệng như vậy là không thể phủ nhận và nhiều người đã tận dụng món quà của thiên nhiên để chống lại bệnh tật theo mùa. Chúng tôi sẽ vui lòng chia sẻ với bạn về năm cách đã được chứng minh để chế biến kẹo gừng tại nhà.

Những món ăn được làm từ nguyên liệu không có gì mới mẻ. Các bà nội trợ tiết kiệm từ lâu đã học cách sử dụng vỏ của nhiều loại rau, trái cây và quả mọng để chế biến những món ăn ngon. Một ví dụ về điều này là kẹo chuối, dưa hấu, vỏ cam và bưởi. Đó là kẹo bưởi mà chúng ta sẽ nói đến hôm nay.Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn tốt nhất để làm kẹo vỏ bưởi tại nhà.