Kalina

Chắc hẳn nhiều người chưa biết về quả kim ngân hoa màu đỏ. Nhưng những loại trái cây tuyệt vời này là một kho chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Tôi lưu ý rằng bạn không nên hái cây kim ngân hoa rừng để làm thuốc, vì hương vị của nó phụ thuộc vào nước trong đất.

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn tuyển tập các công thức làm thạch trái cây và quả mọng từ nước ép. Sự khác biệt chính giữa thạch và chất bảo quản là độ trong suốt của nó. Món ăn này được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, cũng như để trang trí những kiệt tác bánh kẹo. Ngoài ra, thạch làm từ nước ép nam việt quất và nam việt quất rất lý tưởng cho các món thịt và thịt thú săn. Kết cấu tinh tế trong suốt của món tráng miệng không khiến trẻ em thờ ơ. Họ thích ăn thạch, phết nó lên bánh mì nướng hoặc bánh quy.

Để quả kim ngân hoa không bị đắng, cần phải hái đúng thời điểm. Và thời điểm thích hợp này đến ngay sau đợt sương giá đầu tiên. Nếu không muốn đợi sương giá, bạn có thể cho cây kim ngân hoa đông lạnh một chút trong ngăn đá tủ lạnh trong 2-3 giờ. Điều này sẽ là khá đủ.

Cây kim ngân hoa đỏ là một loại quả mọng quý đã được đánh giá cao từ thời cổ đại vì nhiều đặc tính chữa bệnh. Cây kim ngân hoa giúp chống lại các bệnh về đường tiêu hóa và hệ thống sinh dục. Tuy nhiên, “ưu điểm” chính của nó đối với hầu hết mọi người là có thể duy trì hệ thống miễn dịch ở trạng thái tốt trong thời kỳ các bệnh do virus theo mùa trầm trọng hơn. Và đây không phải là một trò đùa, cây kim ngân hoa thực sự có ích!

Mứt kim ngân hoa trong năm phút là một cách chuẩn bị rất đơn giản. Nhưng hương vị và công dụng của cách chế biến quả mọng như vậy đáng để bạn tự chuẩn bị.

Không một loại mứt mua ở cửa hàng bánh kẹo nào có thể so sánh được với món mứt tự làm thơm và ngon từ cây kim ngân hoa và táo, được chế biến theo công thức đưa ra cho bạn. Việc chuẩn bị này được thực hiện mà không có chất bảo quản nhân tạo và thuốc nhuộm bổ sung. Món mứt tự nhiên này có thể được dùng ngay cả với trẻ nhỏ.

Hai loại quả mọng mùa thu yêu thích của tôi, cây kim ngân hoa và thanh lương trà, rất hợp nhau và bổ sung cho nhau về hương vị.Từ những loại quả mọng này, bạn có thể tạo ra một loại mứt tự làm có mùi thơm tuyệt vời với vị chua dễ chịu và vị đắng nhẹ, đồng thời cũng rất giàu vitamin.

Nước ép kim ngân hoa tự nhiên và tốt cho sức khỏe có vị hơi đắng, nhưng nếu bạn pha loãng với nước và đường thì sẽ rất ngon. Nước ép có đặc tính chữa bệnh, vì quả kim ngân hoa từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một loại thuốc bổ, sát trùng và hạ sốt.

Thạch kim ngân hoa được chế biến cho mùa đông là một món ngon rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Những quả kim ngân hoa chín đỏ, được thu hái ngay trước khi sương giá rất hữu ích. Nhưng bản chất chúng hơi đắng và không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến món ăn ngon cho mùa đông từ quả kim ngân hoa. Và nó hoàn toàn đơn giản.

Smokva là một loại mứt thơm hơi khô nhưng cực kỳ ngon, tương tự như kẹo dẻo tươi. Bà của chúng tôi thường nấu nó. Với vị chua đặc biệt, kẹo dẻo của bà ngoại này được làm từ cây kim ngân hoa. Công thức làm quả sung tại nhà rất đơn giản.