Gia vị đinh hương - sử dụng trong đóng hộp tại nhà

Bạn không biết phải làm gì với dưa chuột lớn? Điều này cũng xảy ra với tôi. Chúng cứ lớn dần lên mà tôi không có thời gian để thu hái kịp thời. Món salad dưa chuột đơn giản và ngon miệng với hành, ớt và tỏi sẽ rất hữu ích, món ăn này rất được ưa chuộng trong bất kỳ món ăn phụ nào vào mùa đông. Và ngay cả những mẫu vật lớn nhất cũng phù hợp với nó.

Các đầu bếp nổi tiếng nói: “Để có được những món ăn thực sự ngon miệng cho mùa đông, toàn bộ quy trình phải được thực hiện bằng tình yêu thương”. Chà, hãy làm theo lời khuyên của họ và bắt đầu chuẩn bị dưa chuột muối.

Mọi người đều biết nho có lợi như thế nào - chúng bao gồm tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung, bảo vệ chống lại ung thư, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa sớm và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vì vậy, tôi rất muốn để dành những “hạt vitamin” như vậy cho mùa đông. Đối với điều này, theo tôi, không có gì tốt và ngon hơn việc cuộn mứt nho theo công thức đơn giản mà không cần khử trùng. Tôi sẽ kể cho bạn nghe từng bước cách tôi làm điều này vào mỗi mùa thu.

Bạn đã bao giờ thử mứt nho chưa? Bạn đã bỏ lỡ rất nhiều! Tốt cho sức khỏe, thơm ngon, dễ chế biến và bảo quản, món mứt đơn giản tuyệt vời từ giống nho yêu thích của bạn sẽ giúp làm bừng sáng những buổi tối mùa đông lạnh giá bằng một tách trà thơm. Điểm nổi bật chính của công thức này là chúng tôi chuẩn bị mứt nho trong lò nướng.

Món chuẩn bị hôm nay của tôi là món mận ngâm thơm ngon với gia vị sẽ thay đổi ý tưởng của bạn về việc chỉ sử dụng trái cây để bảo quản đồ ngọt.

Không còn nghi ngờ gì nữa, món salad rau “Lecho” là một trong những món ăn mùa đông phổ biến nhất. Ngoài thành phần chính là ớt ngọt, nhiều loại rau theo mùa được thêm vào lecho. Các loại rau và thảo mộc cay sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn.Hôm nay chúng tôi mời bạn làm quen với các công thức nấu ăn lecho có chứa tỏi. Ở lại với chúng tôi! Nó sẽ ngon!

Người dân ở không nhiều vùng có thể tự hào rằng họ có thể nhìn thấy quả óc chó không chỉ trên kệ hàng mà còn ở dạng tươi, chưa chín. Người đầu bếp sử dụng những loại trái cây này để làm mứt có hương vị khó quên. Món tráng miệng này ngoài hương vị nổi bật còn rất tốt cho sức khỏe. Không còn nghi ngờ gì nữa, công nghệ làm mứt hạt không phải là đơn giản nhất, nhưng nếu bạn vượt qua mọi khó khăn và làm mứt từ hạt xanh có độ chín sữa, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả đạt được.

Nhiều giống mận anh đào có một đặc điểm khó chịu - hạt mọc ngược. Đơn giản là không thể loại bỏ hạt này nếu không biến mận anh đào thành nhuyễn. Nhưng cũng có những giống dễ dàng đẩy hạt ra ngoài bằng que. Khi chọn cách làm mứt mận anh đào, bạn cần tính đến đặc điểm này.
Mận anh đào, không giống như mận cùng loại, chứa ít đường hơn nhưng nhiều canxi hơn. Hạt mận anh đào được sử dụng làm một trong những nguyên liệu để sản xuất viên than hoạt tính. Vì vậy, ngay cả khi bạn phải làm mứt bằng hạt, hãy yên tâm vì bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn từ mứt của mình.

Quả sung được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học. Nhờ glucose, nó giúp trị cảm lạnh và coumarin bảo vệ khỏi bức xạ mặt trời. Quả sung bồi bổ cơ thể, đồng thời chữa khỏi các bệnh cũ. Để điều trị cảm lạnh, hãy uống nước ép sung nóng. Công thức này dành cho người lớn nhưng lại ngon đến mức không chỉ thích hợp để chữa bệnh mà còn dùng làm đồ uống nóng cho khách.

Tất cả chúng ta đều thích nuông chiều bản thân trong mùa đông với các loại rau và trái cây tự làm. Còn gì thú vị hơn việc nhai dưa chuột đóng hộp sau bữa trưa thịnh soạn hay thưởng thức cà chua ngâm ngon ngọt?

Có rất nhiều cách để chuẩn bị cà chua đóng hộp cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ mách các bạn cách bảo quản cà chua với lá nho, quả anh đào và cải ngựa trong lọ. Cách làm này tại nhà khá đơn giản và ngay cả bà nội trợ trẻ tuổi nhất cũng có thể làm được.

Thật tuyệt biết bao khi mở một lọ dưa chuột cay vào một ngày mùa đông lạnh giá. Đối với thịt - thế thôi! Dưa chuột muối cay sốt Jalapeño rất dễ làm cho mùa đông. Một điểm nổi bật khác của cách chuẩn bị này là khi đóng hộp bạn có thể thực hiện mà không cần khử trùng, điều này không thể làm hài lòng những bà nội trợ bận rộn.

Mỗi năm tôi đều ngâm ớt chuông và chiêm ngưỡng cách chúng phát sáng từ bên trong. Công thức tự làm đơn giản này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích gia vị và những nốt hương lạ trong món ăn thông thường của họ. Quả trải qua quá trình xử lý nhiệt trong thời gian ngắn và giữ được hoàn toàn màu sắc, hương vị và mùi tinh tế đặc biệt. Và sắc thái dần dần hé lộ của các loại gia vị sẽ khiến những người sành ăn hư hỏng nhất phải ngạc nhiên.

Lần này tôi đề nghị cùng tôi nấu cà chua ngâm tỏi. Sự chuẩn bị này hóa ra rất thơm và ngon. Phương pháp đóng hộp được đề xuất rất đơn giản và nhanh chóng, vì chúng tôi ngâm cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng.

Những bụi và cây mận thường cho thu hoạch rất tốt. Người làm vườn đối phó với sự dư thừa của quả mọng bằng cách dự trữ chúng cho mùa đông. Ngoài các loại mứt, mứt và mứt thông thường, người ta còn chế biến một loại xi-rô rất ngon từ mận. Đối với mục đích ẩm thực, nó được sử dụng làm nước sốt cho bánh kếp và các món nướng, đồng thời làm chất độn cho các loại cocktail giải khát. Chúng ta sẽ nói về tất cả các cách chế biến món tráng miệng này tại nhà trong bài viết này.

Lần này tôi quyết định chuẩn bị dưa chuột đóng hộp với tương ớt thơm ngon cho mùa đông. Sau khi dành khoảng một giờ để chuẩn bị, bạn sẽ có được những quả dưa chuột giòn, hơi ngọt với nước muối cay, ăn đơn giản và tức thì.

Dưa chuột muối ngon ngọt, cay và giòn là món bổ sung phổ biến nhất cho các món chính trên bàn ăn của chúng tôi. Có nhiều cách để bảo quản dưa chuột cho mùa đông.

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức độc đáo cho cà chua đóng hộp. Khi hoàn thành, chúng trông giống như những quả cà chua có ga. Cả tác dụng lẫn hương vị đều khá bất ngờ, nhưng sau khi thử những quả cà chua này một lần, chắc hẳn bạn sẽ muốn nấu chúng vào mùa sau.

Khi những quả mận anh đào đầu tiên chín vào mùa hè, tôi luôn cố gắng chuẩn bị nhiều loại khác nhau cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ nấu món mứt mận anh đào không hạt thơm ngon và đơn giản trong lò nướng. Tuy nhiên, theo công thức này, kết quả không hẳn là một sự chuẩn bị thông thường, vì quế được thêm vào mứt.

Nấm đầu đỏ hoặc nấm boletuses, không giống như các loại nấm khác được thu hoạch cho mùa đông, “chịu đựng” hoàn hảo mọi thao tác ẩm thực trong quá trình chuẩn bị.Những cây nấm này rất chắc, cùi subcap (thân quả) của chúng không bị mềm trong quá trình ngâm chua.

Ở Bắc Kavkaz không có nhiều nấm như ở miền trung nước Nga. Chúng ta không có người da trắng cao quý, nấm boletus và các vị vua khác của vương quốc nấm. Ở đây có rất nhiều nấm mật. Đây là những thứ chúng tôi chiên, sấy khô và đông lạnh cho mùa đông.

Những miếng gừng tẩm đường không phải là món ngon dành cho tất cả mọi người vì nó có vị khá hăng. Tuy nhiên, lợi ích của món tráng miệng như vậy là không thể phủ nhận và nhiều người đã tận dụng món quà của thiên nhiên để chống lại bệnh tật theo mùa. Chúng tôi sẽ vui lòng chia sẻ với bạn về năm cách đã được chứng minh để chế biến kẹo gừng tại nhà.

Trước bữa tiệc sắp tới, để tiết kiệm thời gian, chúng ta thường mua đồ ăn nhẹ ở các cửa hàng, siêu thị. Đồng thời, biết rằng hầu hết các sản phẩm mua ở cửa hàng đều chứa đầy chất bảo quản. Và tất nhiên, hương vị cũng như độ tươi ngon của thực phẩm bạn mua vẫn còn là một ẩn số cho đến khi bạn thử nó.

Trong nhiều năm liên tiếp, thiên nhiên đã ban tặng cho những người thích làm vườn một vụ thu hoạch cà chua dồi dào.