Tiêu đen xay

Để có một ngày lễ tươi sáng Chúa Kitô Phục Sinh, các bà nội trợ thường chuẩn bị trước rất nhiều loại món ăn ngon tự làm. Tôi đề nghị chuẩn bị món xúc xích thịt lợn và thịt bò rất ngon theo công thức tại nhà của tôi.

Nếu bạn quyết định tự nấu thịt ba chỉ hun khói ở dạng cuộn hoặc đơn giản là nguyên miếng, thì điều chính bạn cần biết là cách muối thịt để hun khói. Rốt cuộc, nếu không có kiến ​​\u200b\u200bthức rõ ràng, chính xác về những gì và bao nhiêu để lấy, cách chuẩn bị nước xốt, để giữ thịt trong bao lâu, thì không có gì có thể giải quyết được. Bánh mì thịt hun khói ngoài việc đơn giản là thơm ngon còn là một lựa chọn tuyệt vời để bảo quản thịt để sử dụng sau này. Và việc chuẩn bị tự chế không thể so sánh với việc chuẩn bị tại cửa hàng.

Bánh huyết tự làm thơm ngon được nướng trong lò trong một đĩa sâu lòng thích hợp. Hình thức nướng có thể là bất kỳ. Thành phẩm có vị rất giống bánh pudding đen, nhưng sẽ dễ chế biến hơn nếu không vì lý do nào khác ngoài việc không cần phải làm đầy ruột. Cụ thể, thủ tục này trở thành một công việc rất khó khăn và tẻ nhạt đối với nhiều người.

Có nhiều cách để tự làm xúc xích huyết tại nhà. Tôi muốn chia sẻ với các bà nội trợ công thức tự làm yêu thích của tôi để làm một bữa máu rất ngon với kiều mạch và thêm thịt lợn chiên, hành tây và gia vị.

Xúc xích thơm tự làm ở Ukraina, một sản phẩm không thể thiếu trên bàn tiệc Phục sinh, được mệnh danh là nữ hoàng của các loại xúc xích. Vì vậy, bạn có thể chiêu đãi bản thân và gia đình món xúc xích thơm ngon được làm từ thịt tươi tự nhiên mà không cần chờ đến ngày nghỉ lễ. Hơn nữa, công thức làm xúc xích tự làm khá đơn giản dù cần có thời gian chuẩn bị.

Công thức xúc xích tự làm này được chế biến từ thịt mỡ của một con lợn mới giết mổ. Thông thường tổ tiên của chúng ta làm công việc này vào cuối mùa thu hoặc mùa đông, khi sương giá đã ập đến và thịt không bị hỏng.Xúc xích heo tự nhiên rất ngon và tốt cho sức khỏe vì được làm hoàn toàn từ các sản phẩm tự nhiên: ruột đã được làm sạch và chế biến chứa đầy thịt tươi và gia vị. Tất nhiên, công thức không hề đơn giản, nhưng kết quả đạt được sẽ đáng giá một chút công sức.

Hãy thử làm mỡ lợn thơm với tỏi và các loại gia vị khác nhau, tôi nghĩ cách tự làm của tôi sẽ không khiến gia đình bạn thờ ơ. Mỡ lợn được chế biến bằng phương pháp muối khô có độ mặn vừa phải và có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

Đối với những người sành ăn thực sự, xúc xích huyết bản thân nó đã là một món ngon rồi. Nhưng nếu bạn thêm gan và thịt vào thịt băm thì ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ không thể rời khỏi bàn mà không thử ít nhất một miếng.

Bạn có thể chế biến món pate như vậy với bơ từ bất kỳ loại gan (bò, gà, lợn) nào. Tuy nhiên, đối với bơ ăn nhẹ, mà chúng tôi gọi là chế phẩm này ở nhà, tôi thích sử dụng gan bò và bơ không ướp muối. Nấu ăn không phức tạp nên mọi thứ đều khá đơn giản. Bắt đầu nào.

Công thức này sẽ hữu ích khi dưa chuột đã được ngâm và ướp với các loại gia vị khác nhau (thì là, thì là, rau mùi tây, mù tạt, rau mùi..) và bạn muốn chế biến không phải dưa chuột muối thông thường mà là một số loại nguyên bản. Dưa chuột ướp với cà ri và hành tây chỉ là một lựa chọn chế biến như vậy.

Cá sông muối tự làm chắc chắn là một món ngon tuyệt vời và là vật trang trí tuyệt vời cho mọi bàn ăn. Ngoài ra, việc chuẩn bị một món ngon không hề khó khăn hay tốn kém, ngay cả một người mới đầu bếp cũng có thể xử lý quá trình ngâm chua mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

Đối với món ăn kèm khoai tây nghiền, cá muối chắc chắn sẽ là sự bổ sung tốt nhất. Nhưng con cá mua được không phải lúc nào cũng khiến bữa tối thành công và thú vị. Cá muối mua ở cửa hàng không có vị mặn có thể làm hỏng mọi thứ. Đây là nơi mà công thức muối cá tự chế của chúng tôi như cá trích, cá trích hoặc cá trích sẽ được giải cứu.

Nếu bạn sử dụng công thức này để chế biến thì là, thì trong suốt mùa đông, bạn sẽ có trong tay một loại gia vị muối nhẹ thơm, ngon và tốt cho sức khỏe cho món thứ nhất và món thứ hai. Thì là đóng hộp, mềm và cay thực tế không thua kém gì về chất lượng so với thì là tươi.

Mùa thu đến và câu hỏi được đặt ra: “Làm thế nào để bảo quản thì là cho mùa đông?” Rốt cuộc, những loại rau xanh tươi ngon trên luống vườn sẽ sớm biến mất, nhưng bạn không thể chạy đến siêu thị và không phải ai cũng có siêu thị “trong tầm tay”. 😉 Vì vậy, tôi đưa ra công thức đã được chứng minh của mình để chế biến thì là muối cho mùa đông.

Cố gắng làm nước sốt bằng cách kết hợp các sản phẩm thường không tương thích luôn là điều thú vị. Công thức tự chế này sẽ giúp bạn làm nước sốt táo, món ăn không chỉ có thể ăn kèm với thịt vào mùa đông. Công thức này cũng hay vì nó sử dụng những loại trái cây xấu nhất và thậm chí còn chưa chín. Axit trong nguyên liệu gốc chỉ có lợi cho sản phẩm cuối cùng.

Gia vị ớt ngọt cay này không khó chế biến, có thể bảo quản được lâu - cả mùa đông. Mặc dù vậy, nó ngon đến mức không thể kéo dài đến cuối mùa đông. Chắc chắn mọi người trong nhà tôi đều thích nó. Vì vậy, tôi đang trình bày công thức tự chế của tôi ở đây cho bạn.

Công thức salad cà chua xanh này phù hợp nếu bạn còn cà chua chưa chín trong vườn hoặc nhà ở vào cuối mùa làm vườn. Bằng cách thu thập chúng và thêm các loại rau khác, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng hoặc món salad mùa đông độc đáo tại nhà. Bạn có thể gọi đây là trống bất cứ điều gì bạn muốn.Vâng, nó không quan trọng. Điều quan trọng là nó trở nên rất ngon.

Công thức này làm cho trứng cá muối cà chua đặc biệt tốt cho sức khỏe vì cà chua được nấu trong lò. Trong gia đình chúng tôi, món này được coi là ngon nhất. Công thức làm trứng cá muối cà chua này khác biệt ở chỗ không có thêm axit trong quá trình bảo quản, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của dạ dày.

Có một công thức tuyệt vời để làm gia vị cay từ ớt, hành và tỏi, không cần nhiều thời gian và công sức chuẩn bị và mặc dù đơn giản nhưng sẽ làm hài lòng hoàn toàn những người yêu thích hương vị cay nồng.

Ớt nhồi với cơm và thịt được chế biến chủ yếu trước khi tiêu thụ trực tiếp. Nhưng đối với những người yêu thích món ăn này, có một cách để thưởng thức nó ngoài mùa trái cây. Bằng cách làm theo công nghệ nấu từng bước được mô tả trong công thức, bạn có thể chế biến ớt chuông với thịt và cơm cho mùa đông.