Gia vị tiêu đen xay - dùng trong đóng hộp

Mùa hè đã đến, các loại rau theo mùa xuất hiện tại vườn, kệ với số lượng lớn, giá cả phải chăng. Khoảng giữa tháng 7, cư dân mùa hè bắt đầu chín cà chua. Nếu vụ thu hoạch thành công và có nhiều cà chua chín thì bạn có thể tận dụng chúng để chế biến món cà chua tự làm thơm ngon cho mùa đông.

Mỗi người trong chúng ta đều không nhớ một tình tiết hài hước trong bộ phim “Ivan Vasilyevich Thay đổi nghề nghiệp”, kể về trứng cá muối cà tím ở nước ngoài. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món trứng cá muối cà tím thơm ngon tại nhà và thậm chí để dành cho mùa đông. Và điều này có thể được thực hiện nhanh chóng và ngon miệng.

Cách chuẩn bị khá đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị một bữa tối ngon miệng vào mùa đông, cũng như bảo quản thu hoạch ớt ngọt của bạn.

Tôi bắt đầu tìm kiếm công thức món salad bí xanh ngon nhất cho mùa đông sau khi trở về sau một chuyến đi đã được lên kế hoạch và chờ đợi từ lâu. Đi du lịch khắp nước Ý, ngắm cảnh và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của đất nước tuyệt vời này, tôi đã trở thành một người hâm mộ thực sự của ẩm thực Ý.

Món salad mùa đông này rất đơn giản và dễ chế biến, quan trọng nhất là bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được.Mặc dù số lượng nguyên liệu ít nhưng món salad vẫn có hương vị tuyệt vời. Xin lưu ý rằng dưa chuột không được cắt thành hình tròn mà thành từng lát thuôn dài, và một số người gọi món salad không phải là “Dịu dàng” mà là “Quý bà ngón tay”.

Không còn nghi ngờ gì nữa, món salad rau “Lecho” là một trong những món ăn mùa đông phổ biến nhất. Ngoài thành phần chính là ớt ngọt, nhiều loại rau theo mùa được thêm vào lecho. Các loại rau và thảo mộc cay sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn. Hôm nay chúng tôi mời bạn làm quen với các công thức nấu ăn lecho có chứa tỏi. Ở lại với chúng tôi! Nó sẽ ngon!

Vào những năm 90, việc tự chế biến nhiều loại salad letcho gần như là bắt buộc đối với mọi gia đình. Salad chỉ được làm từ rau hoặc có thêm chất phụ gia từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Đồ ăn đóng hộp với gạo và lúa mạch đặc biệt phổ biến. Những món ăn nhẹ như vậy thường được gọi là “Bữa sáng dành cho khách du lịch”. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu món lecho tự làm với cơm phổ biến nhất.

Công thức lecho cổ điển liên quan đến việc sử dụng một số lượng lớn ớt và cà chua. Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều loại rau này thì bạn có thể bổ sung chế phẩm bằng cà rốt và hành tây.Cà rốt sẽ tạo thêm vị ngọt cho món ăn, và hành tây sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon.

Nước ép cà chua tự nhiên là nền tảng của công thức lecho cổ điển. Đối với nhiều bà nội trợ, trong nhịp sống hiện đại, quy trình chế biến cà chua tươi thành nước ép rồi đun sôi thêm là quá tốn thời gian. Vì vậy, những đầu bếp hiểu biết đã học cách sử dụng nước ép cà chua đóng hộp hoặc đóng gói làm sẵn, cũng như bột cà chua và sốt cà chua để nấu món lecho trong cà chua. Đọc thêm về tất cả các thủ thuật chế biến món salad mùa đông từ nhiều loại rau khác nhau với sốt cà chua trong bài viết của chúng tôi.

Tất cả chúng ta đều yêu thích cá đỏ muối nhẹ. Một miếng 150-200 gram có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng, nhưng lựa chọn tốt nhất là ngâm chua tại nhà. Cá hồi rất ngon nhưng nhiều người không đủ tiền mua và cá hồi hồng hầu như không chứa lớp mỡ nên hơi khô. Có một giải pháp: lựa chọn tốt nhất là cá hồi chum. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy nhiều cách khác nhau để muối chum cá hồi tại nhà. Sự lựa chọn là của bạn!

Cá hồi muối nhẹ rất phổ biến. Loại cá này thường xuất hiện trên các bàn tiệc ngày lễ, trang trí nhiều món salad và bánh mì sandwich khác nhau, hoặc phục vụ như một món ăn độc lập dưới dạng lát mỏng.Phi lê cá hồi muối nhẹ chắc chắn là món ăn được yêu thích của ẩm thực Nhật Bản. Rolls và sushi với cá đỏ là nền tảng của thực đơn cổ điển.

Các nhà dinh dưỡng tin rằng cà tím có lượng calo rất thấp, giống như cà chua. Nhưng những loại rau này rất giàu thành phần dinh dưỡng đa lượng và vi lượng. Cà tím chứa kali, magiê, natri, phốt pho, sắt và nhiều nguyên tố khác. Cà tím cũng chứa rất nhiều vitamin.

Khi vụ thu hoạch rau chín hàng loạt, đã đến lúc chuẩn bị món salad cà tím thơm ngon với cà chua và các loại rau tốt cho sức khỏe khác có tên Các loại cho mùa đông. Việc chuẩn bị bao gồm nhiều loại rau tươi có sẵn.

Điều thường xảy ra là khi chúng ta đến nhà nước hoặc khu vườn, thay vì những quả dưa chuột tươi nhỏ và mỏng, chúng ta lại thấy những quả dưa chuột khổng lồ mọc um tùm. Những phát hiện như vậy khiến hầu hết mọi người khó chịu, bởi vì những quả dưa chuột phát triển quá mức như vậy không còn tươi ngon nữa.

Một công thức khác thường nhưng đơn giản cho món trứng cá muối củ cải và cà rốt với hop-suneli là một cơ hội tuyệt vời để làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn mùa đông nguyên bản. Chế phẩm thơm là một món ăn nhẹ độc lập tuyệt vời.Nó có thể được thêm vào súp borscht hoặc dùng làm bột nhão cho bánh mì sandwich.

Các bà nội trợ sử dụng nhiều công thức khác nhau để bảo quản dưa chuột cho mùa đông. Ngoài những loại cổ điển, các chế phẩm còn được làm bằng nhiều loại phụ gia. Ví dụ, với nghệ, tarragon, axit citric thay vì giấm, với cà chua hoặc sốt cà chua.

Zucchini có thể được gọi là một loại rau phổ quát. Nó thích hợp để cho trẻ ăn lần đầu, để chế biến các món ăn dành cho người lớn, cũng như để bảo quản các món ăn khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về bí xanh xay nhuyễn. Món ăn này được chế biến khá nhanh chóng và đơn giản, lợi ích mà nó mang lại là vô giá. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét các lựa chọn để làm bí ngòi xay nhuyễn.

Mọi người có lẽ đều biết và yêu thích hương vị của trứng cá muối bí xanh mua ở cửa hàng. Tôi gợi ý cho các bà nội trợ phương pháp nấu ăn đơn giản bằng nồi nấu chậm. Trứng cá muối ngâm trong nồi nấu chậm sẽ ngon như mua ở cửa hàng. Bạn sẽ yêu thích công thức đơn giản, tuyệt vời này đến mức bạn sẽ không bao giờ quay lại ăn trứng cá muối bí mua ở cửa hàng nữa.

Nếu bạn cũng thích đồ ăn cay như tôi thì hãy nhớ thử làm món adjika theo công thức của tôi.Tôi tình cờ nghĩ ra phiên bản nước sốt rau cay được nhiều người yêu thích này cách đây vài năm.

Món adjika được đề xuất làm từ bí xanh, cà chua và hạt tiêu có cấu trúc tinh tế. Trong lúc ăn uống, mức độ nặng dần đến, tăng dần. Loại trứng cá muối bí này có thể được chế biến mà không cần đầu tư nhiều thời gian và công sức nếu bạn có một chiếc máy xay thịt bằng điện trên kệ bếp. 🙂

Vào mùa hè, dưa chuột ăn đơn giản với muối và hạt tiêu là rất tuyệt. Vào mùa đông, dưa chuột được chế biến theo công thức này để sử dụng trong tương lai sẽ gợi nhớ đến mùi thơm và sự tươi mát của tháng Bảy. Món salad dưa chuột cay cho mùa đông rất dễ chế biến, mọi thứ sẽ mất không quá 60 phút.

Theo truyền thống, dưa chuột muối được chuẩn bị nguyên cả lọ cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ làm món dưa chuột ngâm sốt mù tạt. Công thức này giúp bạn có thể chế biến những quả dưa chuột với nhiều kích cỡ khác nhau và làm hài lòng bản thân và những người thân yêu với hương vị khác thường của các loại rau quen thuộc.

Phương pháp đóng hộp truyền thống và phổ biến nhất của chúng tôi là dùng giấm. Nhưng nó xảy ra khi vì lý do này hay lý do khác, bạn phải chuẩn bị mà không có giấm. Đây là lúc axit citric ra tay giải cứu.

Một số người không thích trứng cá muối bí tự chế mà chỉ tôn trọng những loại mua ở cửa hàng. Gia đình tôi thuộc loại người này.