Hạt tiêu đen

Quả Physalis trông giống như những quả cà chua bi nhỏ màu vàng. Và về hương vị, vật lý ngâm chế biến theo công thức tự chế này không thua kém gì cà chua đóng hộp. Hóa ra đây lại là một món khai vị ướp ngon miệng “cho một chiếc răng”.

Để ngâm chua, chúng ta chỉ lấy vỏ đậu non. Màu sắc của đậu non có màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt (tùy theo giống). Nếu vỏ còn non, khi chạm vào chúng có tính đàn hồi và dễ gãy. Khi ngâm đậu xanh, tất cả các chất có lợi đều được bảo toàn trong đó, vào mùa đông sẽ thu được những món ăn ngon từ quá trình sơ chế.

Muối ướt thịt cho phép bạn làm thịt bò bắp, bảo quản được lâu và chế biến các món thịt mới ngon bất cứ lúc nào.

Ướp muối khô thịt là một cách bảo quản khá phổ biến. Thông thường, nó được sử dụng khi tủ đông đã đầy, xúc xích và món hầm đã chín nhưng vẫn còn thịt tươi. Một lý do khác để sử dụng phương pháp ướp muối này là trước khi hút thuốc. Trong cả hai trường hợp, muối khô thịt là lý tưởng.

Một sự thay thế tuyệt vời cho mỡ khô muối là mỡ ngâm nước muối. Sản phẩm muối trở nên ngon ngọt hơn, vì vậy ngay cả mỡ lợn rất cứng cũng thích hợp để chế biến.

Bò hầm là món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ thịt ăn kiêng, ít béo. Bằng cách chuẩn bị nó để sử dụng trong tương lai, bạn sẽ giải phóng được rất nhiều thời gian dành cho việc nấu thịt hàng ngày. Cách chế biến món bò hầm khá đơn giản mà bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng thực hiện được. Bạn có thể bảo quản thịt theo công thức này ở dạng tự nhiên hoặc bổ sung các loại rau mà bạn thích.

Thịt muối tự làm ngày xưa được chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Cùng với xúc xích tự làm và thịt lợn luộc, nó thường chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn ngày lễ trong số các món khai vị thịt nguội truyền thống khác.

Nếu bạn cho thịt thạch ngon vào lọ để sử dụng sau này, bạn sẽ luôn có sẵn nguồn cung cấp sản phẩm ngon nhất: vừa ý và tốt cho sức khỏe. Ưu điểm của việc chế biến thịt trong thạch theo cách này: không có biến chứng - mọi thứ cực kỳ đơn giản, tốn ít thời gian nhất và kết quả cuối cùng xuất sắc.

Mỡ lợn luộc trong nước muối rất mềm. Ăn nó đơn giản là một niềm vui thực sự - nó tan chảy trong miệng bạn, bạn thậm chí không cần phải nhai nó. Tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị những chế phẩm mỡ lợn như vậy thành từng phần nhỏ để sản phẩm luôn tươi ngon nhất trên bàn, vì khi đó nó sẽ đặc biệt ngon.

Sử dụng công thức này, bạn có thể chế biến món mỡ lợn nấu trong vỏ hành tây thơm ngon. Món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng này rất dễ làm.

Mỡ muối có nhiều công thức và phương pháp. Chúng tôi khuyên bạn nên nắm vững công thức này và thử nấu mỡ lợn trong nước muối. Việc chuẩn bị hóa ra rất mềm và ngon ngọt vì nó được chế biến bằng phương pháp muối ướt.

Ở một số phẩm chất, thịt nutria giống thịt thỏ, ngoại trừ việc nó béo và mọng nước hơn thịt thỏ một chút.Hãy thử công thức tự làm đơn giản này để làm món xúc xích ngon miệng từ thịt hải sản ngon ngọt, hun khói nhẹ trong làn khói thơm nóng.

Xúc xích phi lê hun khói được làm tại nhà theo nhiều công thức khác nhau. Chế phẩm của chúng tôi được chế biến từ phi lê thịt lợn nguyên con, không cắt nhỏ và không cho vào ruột, thường được dùng làm da.

Cuối mùa thu và mùa đông là thời điểm tuyệt vời để chuẩn bị thịt để sử dụng trong tương lai. Công thức tự làm rất đơn giản: chiên thịt tươi và cho vào lọ. Chúng tôi không khử trùng, bởi vì... Đổ đầy phôi bằng mỡ lợn tan chảy. Vì vậy, về bản chất, chúng ta có món goulash đóng hộp làm sẵn, từ đó, khi mở ra bất cứ lúc nào, bạn có thể nhanh chóng chế biến một món ăn ngon.

Thịt hầm thạch tự làm được chế biến từ bất kỳ loại gia cầm nào. Bạn có thể bảo quản thịt gà, ngỗng, vịt hoặc gà tây. Nếu bạn muốn học cách chuẩn bị, hãy sử dụng công thức.

Chuẩn bị món thịt bê hầm để sử dụng trong tương lai sẽ bảo quản thịt và giảm thời gian nấu nướng hàng ngày tại nhà.Ngoài ra, luôn có một chỗ cho lọ thịt hộp trong ba lô khi bạn dắt con đi leo núi, hoặc khi cùng cả gia đình đi dạo với thiên nhiên, muốn thư giãn mà không nghĩ đến đồ ăn. Hãy chuyển sang công thức.

Công thức cải ngựa rất dễ chuẩn bị. Nếu bạn biết uống bao nhiêu, một lượng nhỏ cồn sẽ kích thích cảm giác thèm ăn và mang lại sức lực. Thuốc được pha chế đúng cách nếu sau khi uống không có cảm giác nóng rát mạnh trong miệng nhưng vẫn có cảm giác dễ chịu.

Có nhiều cách chế biến dưa hấu muối cho mùa đông. Tôi đã thử nhiều món cho đến khi yêu thích công thức làm dưa hấu ngâm với gia vị và tỏi ở Kherson. Dưa hấu theo công thức này có vị ngọt, thơm, hơi cay. Và các mảnh vẫn có độ cứng dễ chịu do thực tế là trong quá trình chuẩn bị, chúng trải qua quá trình xử lý nhiệt tối thiểu.

Cà rốt cay với rau mùi tây là một cách chế biến khá khác thường. Rốt cuộc, ngoài hai loại rau củ tốt cho sức khỏe này còn sử dụng tỏi và nước táo. Và sự kết hợp này không quen thuộc lắm với chúng ta. Nhưng nó đáng làm không chỉ đối với những người thích kết hợp các món ăn và mùi vị khác thường.Không có giấm, muối hoặc đường trong công thức và điều này làm cho việc chế biến cà rốt, trong đó nước táo đóng vai trò là chất bảo quản, thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn.

Ớt chuông ngọt ngào sẽ khiến món ăn nào cũng hấp dẫn hơn rất nhiều. Và trứng cá muối được chế biến từ cà chua, ớt và cà rốt với hành tây, ngoài việc là một món ăn ngon, sẽ bổ sung và cải thiện hương vị một cách hoàn hảo cho bất kỳ món đầu tiên và món thứ hai nào của bạn trong mùa đông. Đừng lười biếng, hãy làm trứng cá muối ớt chuông tại nhà, đặc biệt vì đây là công thức rất đơn giản.