Thạch-thạch

Hầu hết thời gian trong mùa hè và mùa thu, các bà nội trợ đều làm việc bên bếp lò, làm vô số lọ mứt từ nhiều loại trái cây khác nhau cho mùa đông. Nếu một năm thành công và bạn có thể thưởng thức các loại quả mọng và trái cây tươi, thì phần lớn các món bảo quản mùa đông vẫn không bị ảnh hưởng. Thật đáng tiếc? Tất nhiên, thật đáng tiếc: cả thời gian, công sức và sản phẩm! Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn quản lý lượng mứt dự trữ và chế biến thành một món tráng miệng khác – thạch.

Nho trắng chắc chắn chiếm một vị trí sau các loại nho phổ biến hơn của chúng - nho đen và nho đỏ. Nếu bạn có mảnh đất riêng của mình, thì hãy sửa lỗi này và trồng một bụi nho trắng nhỏ. Các chế phẩm làm từ loại quả mọng này sẽ làm bạn thích thú suốt mùa đông! Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về thạch, các phương pháp và cách chế biến món này tại nhà.

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn tuyển tập các công thức làm thạch trái cây và quả mọng từ nước ép. Sự khác biệt chính giữa thạch và chất bảo quản là độ trong suốt của nó. Món ăn này được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, cũng như để trang trí những kiệt tác bánh kẹo.Ngoài ra, thạch làm từ nước ép nam việt quất và nam việt quất rất lý tưởng cho các món thịt và thịt thú săn. Kết cấu tinh tế trong suốt của món tráng miệng không khiến trẻ em thờ ơ. Họ thích ăn thạch, phết nó lên bánh mì nướng hoặc bánh quy.

Chuyện xảy ra là một số đồ ngọt đầu mùa mới không được ăn. Mứt, mứt và trái cây, quả mọng xay với đường có thể được sử dụng theo những cách khác. Cái mà? Làm mứt từ chúng! Nó ngon, nhanh và rất khác thường. Sau thử nghiệm ẩm thực này, gia đình bạn sẽ nhìn những chế phẩm này bằng con mắt khác và tất cả nguồn cung cấp của năm ngoái sẽ bốc hơi ngay lập tức.

Mứt bạc hà là một sản phẩm độc đáo. Tinh tế, tiếp thêm sinh lực và sảng khoái. Đẹp đến nỗi ăn cũng thấy tiếc. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn chuẩn bị nó để làm thức ăn, vì vậy chúng tôi đảm bảo rằng hương vị cũng tuyệt vời như chính mứt.

Các chế phẩm từ kiwi không phổ biến như quả mâm xôi, dâu tây hay quả lý gai, nhưng để gây ngạc nhiên cho khách, bạn có thể làm mứt kiwi. Món tráng miệng này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cố gắng xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất của các bà nội trợ.

Mứt cam có thể được làm từ nước trái cây và xi-rô, nhưng, trong hầu hết các trường hợp, cơ sở của món tráng miệng tự làm là các loại nhuyễn làm từ quả mọng, trái cây và rau quả, cũng như trái cây và quả mọng đóng hộp làm sẵn để làm thức ăn trẻ em. Chúng ta sẽ nói nhiều hơn về cách làm mứt từ nhuyễn trong bài viết này.

Mứt xi-rô dễ như bóc vỏ quả lê! Nếu bạn sử dụng xi-rô mua ở cửa hàng thì sẽ không gặp khó khăn gì khi chế biến món ngon này vì phần đế của món ăn đã được chuẩn bị đầy đủ. Nếu không có sẵn xi-rô làm sẵn, bạn có thể tự làm từ các loại quả mọng và trái cây có sẵn trong nhà.

Blackcurrant chứa một lượng lớn pectin của riêng nó, cho phép bạn làm món tráng miệng ngọt ngào như thạch từ nó mà không cần thêm chất phụ gia để giữ hình dạng. Những món ngon như vậy bao gồm mứt cam. Tuy nhiên, rau, trái cây cần được sấy khô bằng lò nướng hoặc máy sấy điện. Ngoài ra còn có các phương pháp nhanh chóng để chuẩn bị mứt nho dựa trên agar-agar và gelatin. Chúng tôi sẽ nói về tất cả các phương pháp này chi tiết hơn trong bài viết này.

Mứt cam là một món ngon có thể được làm từ hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Bạn cũng có thể sử dụng một số loại rau, cũng như xi-rô và nước trái cây làm sẵn.Mứt từ nước trái cây được chuẩn bị vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Sử dụng nước trái cây đóng gói mua ở cửa hàng sẽ giúp công việc trở nên dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn muốn kiểm soát quá trình tạo ra món tráng miệng tinh tế nhất từ ​​đầu đến cuối thì bạn có thể tự mình chế biến nước ép từ trái cây tươi.

Mứt thơm ngon, tinh tế với vị chua đặc trưng, ​​​​được làm độc lập với chanh, là một món tráng miệng tuyệt vời. Hôm nay tôi muốn nói với bạn về các phương pháp cơ bản để làm mứt tự làm tại nhà và đưa ra một số công thức đã được chứng minh. Vậy làm thế nào để làm mứt cam tại nhà?

Cam là một loại trái cây tươi sáng, ngon ngọt và rất thơm. Mứt cam tự làm chắc chắn sẽ nâng cao tinh thần của bạn và thỏa mãn ngay cả những cơn thèm ẩm thực khó tính nhất. Nó không chứa màu nhân tạo, hương vị hoặc chất bảo quản, đây là một phần thưởng bổ sung cho món tráng miệng này. Bây giờ chúng ta hãy xem những cách chính để làm mứt cam tại nhà.

Bạn có thể tự làm mứt thơm từ dâu tây. Có rất nhiều công thức để làm món tráng miệng này, nhưng hôm nay tôi đã chuẩn bị tuyển tập những lựa chọn tốt nhất dựa trên nhiều thành phần khác nhau.Sau khi nghiên cứu nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng làm mứt dâu tại nhà.