Trứng cá muối cà tím cho mùa đông - một công thức tự làm ngon tuyệt: cà tím với cà chua và hành tây.

Đối với những người yêu thích món “xanh”, có một công thức tự làm tuyệt vời và giá cả phải chăng - trứng cá muối cà tím. Cà tím được chế biến theo cách này cùng với cà chua và hành tây sẽ là món khai vị lạnh ngon miệng tuyệt vời trong mùa đông. Xét cho cùng, trứng cá muối đóng hộp là một món khai vị lạnh ngon và tốt cho sức khỏe.

Thành phần: cà tím, cà chua, củ hành, muối

Để chuẩn bị trứng cá muối chúng ta sẽ cần:

– Cà tím – 1 kg.

– Cà chua – 600g.

- Hành tây - 400 - 500g.

- Muối - thêm vào khẩu vị của bạn.

Cách chế biến trứng cá muối cà tím cho mùa đông - từng bước một.

Cà tím

Và vì vậy, hãy rửa sạch những quả “màu xanh” và cắt chúng thành những khối nhỏ.

Sau đó làm nâu nhẹ chúng trong dầu thực vật.

“Bóc vỏ” hành tây và dùng dao thái nhỏ như thể để chiên.

Chúng tôi cũng cắt cà chua đỏ thành khối nhỏ.

Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho món trứng cá muối vào một cái bát sâu lòng và thêm muối cho vừa ăn, trộn đều. Nếu bạn thích món khai vị cay, bạn có thể thêm một chút ớt đỏ.

Đun sôi hỗn hợp thu được, khuấy liên tục và nhẹ nhàng.

Chúng ta sẽ cho hỗn hợp còn nóng vào lọ sạch và khử trùng. Lọ nửa lít: 40 – 45 phút, lọ lít – khoảng một giờ.

Sau khi khử trùng, cuộn lại bằng nắp kim loại.

Trứng cá muối cà tím - một món khai vị lạnh ngon miệng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe sẽ là món quà trời cho bất kỳ bà nội trợ nào trong mùa đông.