Dưa leo ngâm mật ong giòn ngon cho mùa đông

Hôm nay tôi sẽ mách bạn và trình diễn bằng cách sử dụng các bức ảnh từng bước về cách chuẩn bị chúng cho mùa đông.

Sản phẩm cần có cho 1 hũ 3 lít:

• dưa chuột (giống ngâm) – 2 kg;
• lá cải ngựa - 1 chiếc.;
• lá anh đào - 5 chiếc.;
• thì là (cùm hoa) – 2 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• giấm – 100 ml;
• ớt cay - 2 miếng nhỏ;
• mật ong – 50 g;
• muối ăn – 50 g;
• nước - 1500 ml.

Cách ngâm dưa chuột với mật ong cho mùa đông

Đầu tiên, tất cả dưa chuột phải được cho vào một cái bát lớn hoặc nồi hơi và đổ vào nước lạnh trong bốn giờ. Đổ nước sao cho ngập hết dưa chuột.

Trong khi ngâm dưa chuột, chúng ta cần rửa sạch lọ và lau khô. Sau đó, rửa sạch lá cải ngựa, lá anh đào, thì là và ớt cay.

Cho gia vị vào lọ theo công thức.

Sau khi ngâm, dưa chuột nên được rửa kỹ bằng tay để loại bỏ bụi bẩn và cho vào lọ. Cố gắng đặt những quả dưa chuột lớn hơn ở đáy lọ và bắt đầu đặt những quả dưa chuột nhỏ hơn ở đâu đó giữa lọ.

Bạn có thể đặt nước sôi.Ngay khi nó sôi, đổ nước sôi vào lọ dưa chuột lên trên và để trong mười phút.

Trong lúc đó, chúng ta có thể gọt vỏ và băm tỏi thành từng lát nhỏ, ở giai đoạn cuối chúng ta sẽ thêm tỏi vào dưa chuột.

Chúng ta cần đổ nước từ dưa chuột trở lại chảo và đun sôi.

Tôi sẽ giải thích lý do tại sao tôi sử dụng cùng loại nước này để đổ đầy dưa chuột và sau đó để cuộn chúng. Rất đơn giản, các loại gia vị dưới đáy lọ tỏa mùi thơm vào trong nước, để không bị mất đi nên chúng ta không thay nước. Và vì vậy, đổ nước đã đun sôi lại vào dưa chuột và để yên và hấp thêm mười phút nữa.

Lần cuối cùng, đổ nước từ dưa chuột vào chảo lại và đun sôi. Trong khi nước sôi, cho tỏi, muối, mật ong và giấm vào lọ.

Đổ đầy nước sôi vào hộp chứa dưa chuột và cuộn nắp lại.

Sau khi niêm phong, hộp thực phẩm bảo quản nên được bọc trong chăn trong bốn giờ.

Vào mùa đông, mở lọ dưa chuột ra, mùi đầu tiên ngửi thấy là mùi thơm dễ chịu của mật ong kết hợp với tỏi. Và dưa chuột của chúng tôi trở nên chua ngọt với một chút gia vị.