Bí xanh ngâm giòn cho mùa đông không cần khử trùng
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bí xanh ngâm chua giòn. Phương pháp chế biến những loại rau thơm ngon cho mùa đông này của tôi sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và một công thức đơn giản, đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước sẽ làm rõ tất cả các sắc thái và sự tinh tế của quá trình nấu ăn.
Để chuẩn bị bí xanh ngâm bạn sẽ cần:
- 2 quả bí xanh;
- 2 tép tỏi;
- 2 ô thì là;
- một đôi lá anh đào;
- 4 hạt tiêu đen;
- một muỗng cà phê mù tạt ở dạng hạt;
- 0,5 l nước;
- một muỗng cà phê muối;
- 2 thìa cà phê đường;
- 50ml giấm 9%.
Những thứ trên là đủ để chuẩn bị 2 lọ bí xanh nửa lít thơm ngon.
Cách ngâm bí xanh cho mùa đông
Ở dưới cùng của mỗi tiệt trùng Đặt lọ đựng rau thơm và hạt tiêu. Những chiếc ô thì là sẽ tạo thêm mùi thơm cay huyền diệu cho những món ăn tự làm, và lá anh đào sẽ khiến bí xanh ngâm giòn. Vì vậy, chúng tôi cũng cho chúng vào lọ.
Sau đó, đặt bí ngòi đã cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm lên trên, tốt hơn nên lấy những quả non có vỏ mỏng.
Nước sôi. Và đổ nước sôi lên bí xanh. Sau 15 phút, xả nước. Sau đó đổ nước sôi lên bí xanh lần thứ hai. Chúng tôi đợi thêm 10 phút nữa. Bây giờ, đổ nước vào nồi và thêm mù tạt, muối, đường và hạt tiêu. Đặt nước xốt bí xanh vào lửa.
Đổ nước xốt thu được lên bí xanh ngay khi nó sôi và cuộn lại lọ có nắp đậy đã khử trùng. Sau đó, chúng ta lật ngược bí ngòi ngâm và gói lại cho đến sáng.
Như bạn có thể thấy, công thức chế biến bí xanh cho mùa đông tại nhà khá đơn giản. Và sản phẩm thu được thậm chí có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Bí xanh ướp sẽ giòn và thơm nên sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời trong mùa đông.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Bắp cải muối (16)
- Ngâm dấm củ cải đường (6)
- Đĩa ướp (23)
- Dưa muối (33)
- Cà chua ngâm (33)
- Tiêu ngâm giấm (23)
Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
