Dưa chuột ướp giòn cho mùa đông như ngoài hàng

Nhiều người muốn có hương vị giống như những sản phẩm được bán trong cửa hàng. Công thức này hóa ra chính xác như thế. Chỉ những quả dưa chuột nhỏ mới hái mới thích hợp để ngâm chua, trước tiên phải phân loại và đổ đầy nước lạnh trong 4 giờ. Chúng ta sẽ ướp dưa chuột trong lọ nửa lít và lít.

Sản phẩm ngâm trong 1 lít nước:

• muối – 2 muỗng canh;

• đường – 4 muỗng canh;

• giấm 9% - 3 muỗng canh;

• Hạt tiêu – 6-7 chiếc.;

• đinh hương – 2-3 chiếc.;

• lá nguyệt quế – 2 chiếc.;

• lá tỏi, nho, lá nho hoặc quả mâm xôi – tùy chọn;

• dưa chuột - có bao nhiêu quả sẽ vừa với lọ.

Cách ngâm dưa chuột trong lọ lít cho mùa đông

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị phôi bằng cách đặt một cái chảo lên bếp và đổ nước sạch. Hãy đun sôi.

Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi khử trùng lọ và nắp bằng phương pháp thông thường của bạn.

Ở dưới đáy lọ, chúng ta thả một chiếc ô thì là, một lá nho đen, quả mâm xôi hoặc nho, một vài hạt tiêu đen, một chiếc lá nguyệt quế và một ngôi sao đinh hương.

Đặt dưa chuột vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Đun sôi nước trong chảo một lần nữa và đổ ngay vào thùng chứa đầy dưa chuột.

Sau 10 phút, đổ nước trong lon trở lại chảo và đun sôi.

Đổ nước sôi vào lọ và để dưa chuột ấm thêm 10 phút nữa.

Đổ lượng chứa trong lọ vào nồi và thêm muối và đường. Pha trộn.

Sau khi chắc chắn rằng đường và muối đã tan đều, đun sôi lại và cuối cùng thêm 9% giấm vào.

Đổ đầy nước xốt đã chuẩn bị vào lọ.

Ngay lập tức vặn chặt các nắp đã chuẩn bị sẵn và lật ngược chúng lại.

Khi thời gian trôi qua và phôi đã nguội, hãy di chuyển chúng đến nơi mát mẻ.

Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị được mô tả trong công thức, bạn có thể có được những quả dưa chuột thơm ngon và quan trọng nhất là giòn, sẽ tuyệt vời như một món ăn nhẹ.