Hoa bia: quy tắc thu hái và phơi khô tại nhà - chuẩn bị nón hoa bia cho mùa đông

Làm thế nào và khi nào thu thập hoa bia

Hoa bia là một loại cây khá phổ biến và những bụi cây của nó có thể được tìm thấy ở các khe núi nhỏ cũng như dọc theo các con sông. Hoa bia thường được trồng ở các mảnh vườn với mục đích trang trí. Nếu bạn không có đồn điền trồng loại cây này của riêng mình, thì bạn nên tìm kiếm một loại cây trồng hoang dã cách xa các khu vực bị ô nhiễm công nghiệp, cách xa đường sắt và đường cao tốc.

Điều quan trọng cần nhớ là chỉ có hoa bia cái mới có dược tính. Video từ kênh “Hai lần cha Dimitri” sẽ hướng dẫn chi tiết cách phân biệt cây đực với cây cái.

Nón được thu thập vào cuối mùa hè, bắt đầu từ nửa cuối tháng Tám.Điều quan trọng là không bỏ lỡ khoảng thời gian chỉ còn vài ngày nữa là chồi chín hoàn toàn.

Tình trạng mong muốn của quả hop có thể được xác định bằng các đặc điểm sau:

• Các lá bắc được ép chặt vào hình nón và chưa bắt đầu duỗi thẳng.
• Màu sắc của chồi phải có màu vàng xanh. Màu xanh lá cây cho biết hoa bia chưa chín và màu nâu cho biết hoa bia đã chín quá.
• Nón phải chứa một lượng vừa đủ lupulin, phấn hoa màu vàng tích tụ bên trong vảy và mang lại mùi thơm cũng như đặc tính chữa bệnh cho loại cây này. Bạn có thể xác định lượng phấn hoa bằng cách bóc lại một vài vảy trên nón.

Hoa bia nâu quá chín cũng có thể được dùng làm thuốc sắc để gội đầu hoặc làm gối đệm.

Hoa bia được thu hái vào thời tiết khô ráo, ấm áp bằng cách hái quả dọc theo cuống. Điều này đảm bảo tính toàn vẹn của chồi trong quá trình sấy khô.

Xem video từ kênh “SAMOGONSHIKOV” - Hoa bia, thu hoạch. Nón hop từ San Sanych

Cách làm khô nón hop

Cách tự nhiên để làm khô hoa bia là đặt nguyên liệu thô ở nơi khô ráo và thông gió tốt hoặc dưới tán cây để bảo vệ cây trồng khỏi ánh nắng mặt trời. Các hình nón được xếp thành một lớp trên giấy hoặc lưới. Tùy chọn thứ hai cho phép bạn chuẩn bị nguyên liệu thô chất lượng cao hơn, vì thông gió tốt cho phép sản phẩm khô nhanh hơn nhiều.

Nếu hoa bia được phơi khô dưới nơi trú ẩn ngoài trời không khí trong lành thì ban đêm các thùng có nón sẽ được chuyển vào trong nhà và đến sáng, sau khi sương tan, chúng lại được đặt bên ngoài. Khi thời tiết khô ráo, ấm áp, hoa bia sẽ khô sau 7–10 ngày. Điều này được xác định bởi cuống đàn hồi, bị gãy khi bị ép.

Nếu vụ thu hoạch diễn ra vào thời điểm trời mưa, máy sấy rau củ quả sẽ giúp làm khô hoa bia nhanh chóng. Bộ phận này phải có bộ điều nhiệt, vì chồi có thể được sấy khô ở nhiệt độ không quá 45 - 50 độ.

Hoa bia không được sấy khô trong lò do không thể kiểm soát nhiệt độ chính xác.

Cách bảo quản sản phẩm khô

Nụ khô chất lượng cao giữ được màu sắc và mùi thơm. Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, cho vào túi giấy hoặc vải dày. Nón hop cũng được bảo quản tốt trong hộp các tông. Thời hạn sử dụng của nguyên liệu thu hoạch, nếu được bảo quản đúng cách, có thể đạt tới ba năm.