Gyuvech cà tím Bungari. Công thức nấu gyuvech - món rau ăn vặt ngon cho mùa đông.

Gyuvech là tên các món ăn truyền thống của ẩm thực Bulgaria. Điểm hay của việc chuẩn bị cho mùa đông như vậy là chúng có thể được làm từ nhiều loại rau khác nhau. Và việc chuẩn bị của họ rất đơn giản. Cơ sở của công thức này là cà tím chiên và nước ép cà chua.

Thành phần: cà tím, Tiêu xanh, mùi tây, cà chua, dầu thực vật, muối, đậu xanh, nước ép cà chua

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một bộ rau sau: cà tím, ớt xanh, đậu xanh, cà chua chín và nước ép cà chua đã chuẩn bị trước. Lượng rau theo công thức có thể lấy theo tỷ lệ khác nhau (tùy ý).

Cách nấu gyuvech Bungari cho mùa đông.

Cà tím

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà tím thành từng lát dọc.

Cho vào tô, rắc muối, đợi đến khi chúng tiết ra nước.

Sau khoảng 2 giờ, để ráo nước và rửa sạch cà tím. Với nước ép, vị đắng của cà tím sẽ biến mất. Chiên cà tím trong chảo với dầu thực vật đã đun nóng.

Loại bỏ phần cuống và hạt của hạt tiêu và đun sôi bằng nước đã được axit hóa nhẹ. Sau quy trình này, hạt tiêu trở nên mềm hơn và không bị vỡ khi cho vào lọ. Cắt trái cây lớn thành lát.

Chần đậu đã rửa sạch bằng nước muối.

Cắt cà chua thành lát vừa.

Cắt nhỏ mùi tây.

Đặt ½ phần cà chua và rau mùi tây cắt nhỏ vào đáy lọ. Sau đó, anh ấy xếp ớt, đậu và cà tím thành từng lớp - vì vậy chúng tôi xếp xen kẽ nhiều lần.Đổ đầy nước ép cà chua vào từng lớp, nó sẽ lấp đầy khoảng trống của lọ. Bạn cần đặt phần còn lại của cà chua và rau thơm lên trên rồi đổ nước ép cà chua vào một lần nữa.

Các lọ được khử trùng ít nhất 90 phút, sau đó được cuộn lại.

Món gyuvech cà tím ngon tuyệt do bạn tự chế biến tại nhà là món khai vị lạnh tuyệt vời trong mùa đông. Việc chuẩn bị sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và ngũ cốc khác nhau.

Gyuvech cà tím Bungari. Công thức nấu gyuvech - món rau ăn vặt ngon cho mùa đông.

Cách nấu gyuvech Bungari cho mùa đông.

Thể loại

Lối vào gần đây