Nước sốt cà chua đặc làm từ cà chua và táo cho mùa đông

Rất ít người đánh giá cao những món ăn rất cay, nhưng đối với những người yêu thích thực sự, công thức mùa đông đơn giản này sẽ rất hữu ích. Người ta thường nghĩ rằng thức ăn cay có hại, nhưng nếu nó không bị cấm vì lý do y tế, thì ớt cay chẳng hạn, như một phần của món ăn, giúp đốt cháy calo và bình thường hóa lưu thông máu trong cơ thể; gia vị cay có nguồn gốc tự nhiên có thể thúc đẩy sản xuất endorphin cũng như sô cô la.

Thành phần: adjika, ớt chuông, ớt, củ hành, cà rốt, cà chua, dầu thực vật, đường, muối, cải ngựa, tỏi, táo
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Vì vậy, nên chuẩn bị nước sốt cà chua đặc cho mùa đông. Nó hoàn hảo cho món nướng và bất kỳ loại thịt, mì ống và món ăn phụ nào ngon khác. Món khai vị cay gồm cà chua, táo và ớt cay này rất dễ chế biến và sẽ giúp bạn sưởi ấm vào mùa đông. 🙂 Công thức từng bước có ảnh luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

Bạn sẽ cần những gì cho việc chuẩn bị:

Nước sốt cà chua đặc làm từ cà chua và táo

cà chua - 2,5 kg;
hành tây - 250 gr;
cà rốt - 1 kg;
ớt cay - 10 quả;
Táo Ranetki - 250 gr;
đường - 0,5 cốc;
dầu thực vật - 350 g;
cải ngựa 1-2 củ;
tỏi - 125 g;
adjika 1 muỗng canh;
ớt chuông - 5 chiếc.;
muối - 1 muỗng cà phê.

Lưu ý mình cho sốt cà chua cay vào lọ 0,5 lít.

Cách làm nước sốt nóng cho mùa đông tại nhà

Hãy bắt đầu nào. Bất kỳ công thức nấu ăn nào cũng bắt đầu bằng những từ: “Rửa và khử trùng lọ".Công thức của tôi cũng không ngoại lệ và hộp đựng để pha chế phải được chuẩn bị trước.

Cà chua rửa sạch có thể cho qua máy xay thịt hoặc có thể cắt thành những khối rất nhỏ. Hãy làm những gì thuận tiện nhất cho bạn.

Nước sốt cà chua cay làm từ ớt cay và cà chua

Gọt vỏ cà rốt, hành tây, cải ngựa và tỏi.

Nước sốt cà chua cay làm từ ớt cay và cà chua

Loại bỏ lõi khỏi táo ranetki (bạn có thể sử dụng loại khác).

Nước sốt cà chua cay làm từ ớt cay và cà chua

Loại bỏ hạt khỏi ớt cay.

Nước sốt cà chua cay làm từ ớt cay và cà chua

Nghiền tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị trong máy xay thịt.

Nước sốt cà chua đặc làm từ cà chua và táo

Cho tất cả nguyên liệu vào chảo thích hợp, thêm adjika, muối, đường, bơ. Khuấy cho đến khi mịn và nấu trong 2 giờ. Đừng quên khuấy thường xuyên để hỗn hợp không bị cháy.

Nước sốt cà chua đặc làm từ cà chua và táo

Đổ nước sốt nóng vào lọ, đậy nắp thiếc và lật lại.

Nước sốt cà chua đặc làm từ cà chua và táo

Sau nửa giờ, bạn có thể đưa chúng trở lại vị trí bình thường, phủ một chiếc khăn bông lên và đợi cho đến khi chúng nguội. Nó nên được lưu trữ giống như bất kỳ thực phẩm bảo quản khác.

Nước sốt cà chua đặc, cay làm từ cà chua và táo từ các sản phẩm nêu trên rất cay và nếu bạn chống chỉ định dùng cay vì lý do y tế thì hãy cẩn thận. 🙂