Mứt anh đào rỗ dày

Ngoài khả năng sử dụng cả quả mọng để nướng, nó còn lý tưởng để làm lớp phủ trái cây cho sữa chua tự làm, cũng như một chiếc bánh sandwich đơn giản với bơ. Những bức ảnh hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình làm mứt anh đào tự làm thơm ngon tại nhà.

Để nấu món chuẩn bị cho mùa đông như vậy tại nhà, bạn sẽ cần quả anh đào chín và đường theo tỷ lệ 1:1, lọ và nắp đậy.

Cách làm mứt anh đào rỗ

Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị những quả mọng để nấu ăn.

Quả anh đào phải được phân loại, bỏ cuống và rửa sạch. Sau đó, chúng tôi lấy hố ra khỏi quả anh đào. Sẽ rất thuận tiện khi thực hiện việc này với một chiếc thìa cà phê, hay đúng hơn là tay cầm của nó, hoặc bằng một chiếc kẹp tóc.

Tiếp theo, bạn nên chuẩn bị hộp đựng để nấu ăn. Đây có thể là một chiếc chảo lớn có đáy dày hoặc một chiếc chậu có cạnh rộng.

Đặt trực tiếp những quả anh đào đã bỏ hạt đã chuẩn bị vào hộp đựng mứt sẽ nấu chín. Ngay khi đáy đĩa được bao phủ hoàn toàn bởi quả mọng, hãy rắc đường lên lớp đầu tiên, thêm quả anh đào vào và rắc đường lại. Chúng ta cũng phủ đường lên lớp quả anh đào cuối cùng và để yên bát chuẩn bị mứt một lúc cho đến khi đường chuyển thành xi-rô.

Sau một thời gian, khi đường đã tan và thu được xi-rô, bạn có thể đặt hộp lên bếp lửa, trộn đều hỗn hợp đường-quả mọng.

Đun sôi mứt, hớt bọt và đặt sang một bên.

Sau khi làm nguội hoàn toàn, đun sôi lại phôi.

Sau khi nguội lần thứ hai, đặt quả mọng vào một cái chao và đổ xi-rô vào một cái chảo riêng. Nấu trên lửa nhỏ trong 1,5-2 giờ, khối lượng sẽ giảm.

Trong khi xi-rô đang sôi, hãy khử trùng lọ và nắp đậy.

Khi xi-rô đã sôi đến độ đặc mong muốn, kết hợp nó với các loại quả mọng và để hỗn hợp sôi lại. Bây giờ, bạn có thể cho mứt anh đào thơm ngon vào lọ và đậy nắp lại.

Mứt anh đào đóng hộp theo công thức này tiếp tục đặc lại khi ở trong lọ.

Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức nó cùng trà với bánh quy hoặc bánh pho mát.