Mứt táo và chanh đặc ngay lập tức

Vì tôi biết chắc rằng công thức truyền thống không phù hợp với mình nên tôi bắt đầu tìm kiếm thứ gì đó mới mẻ cho mình. Tôi đã xem được công thức làm mứt táo với chanh cực kỳ đơn giản và rất ngon này. Ưu điểm chính của nó là quá trình nấu chỉ mất khoảng một giờ (không cần đun sôi trong 3 ngày như các trường hợp khác), đồng thời phù hợp với những miếng rất lớn, giúp loại bỏ việc phải cắt thành từng lát gọn gàng trong thời gian dài. . Trong khi nấu ăn, tôi đã chụp ảnh từng bước và bây giờ tôi đang chia sẻ kinh nghiệm của mình với các bạn.

Thành phần:

• 1 kg táo các loại;

• Hũ đường 0,5 lít (nếu táo chua quá có thể cho thêm vài thìa);

• 1 quả chanh nhỏ.

Cách nấu mứt táo với chanh nhanh chóng

Đổ đường vào nồi và thêm nước cho đến khi ngập đường. Khuấy kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Cắt táo và loại bỏ lõi (nhân tiện, sau này nó sẽ tạo ra một loại nước ép tuyệt vời). Tôi có những quả táo lớn nên chúng cần được cắt làm tư. Nếu bạn có quả nhỏ hơn, bạn có thể cắt chúng thành hai nửa.

Rửa sạch táo đã cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng với xi-rô.

Đặt chảo lên lửa và đun sôi cho đến khi táo chín. Trong trường hợp của tôi, sự sẵn sàng là biến trái cây gần như xay nhuyễn. Điều này là do sự đa dạng và mức độ trưởng thành vừa đủ của chúng. Nếu bạn chọn một loại khác dày đặc hơn, thì vẻ ngoài trong mờ và độ mềm của chúng có thể được coi là sẵn sàng. Ở những giống như vậy, những lát táo vẫn giữ được hình dạng.

Trong khi các loại trái cây đang sôi, bạn cần cắt chanh thành nửa vòng. Tôi có một quả cam quýt lớn nên tôi không lấy cả quả mà chỉ lấy 2/3. Sau đó, cho vào chảo cùng táo.

Đun sôi thêm 5 - 7 phút nữa cho đến khi các gân của quả chanh bắt đầu “tan chảy”.

Cuộn vào lọ khử trùng. Tôi có 2 lọ nửa lít.

Món mứt táo tự làm này có mùi thơm đáng ngạc nhiên. Nó không có mùi vị hấp dẫn.

Quả chanh tạo thêm hương vị tuyệt vời, táo và đường lần lượt làm cho miếng chanh trở nên thơm ngon. Việc chuẩn bị này có thể được lưu trữ trong tủ đựng thức ăn ở nhà hoặc trong hầm. Mứt táo đặc được chế biến cho mùa đông rất tuyệt vời để làm nhân cho bánh nướng, có hình dạng giống như thạch tuyệt vời và cũng có thể dùng như một món ăn riêng trên bàn trà ngọt.