Nước sốt lê cho thịt cho mùa đông - công thức làm nước sốt với lê thơm ngon - một loại gia vị tuyệt vời cho món thịt tại nhà.

Tôi đã thử sốt lê một lần tại một lễ kỷ niệm nào đó. Thang cuốn sốt lê - thật độc đáo! Vì bản thân tôi nấu rất nhiều món thịt ở nhà nên tôi quyết định bảo quản sốt lê ở nhà cho mùa đông. Tôi đã tìm và thử công thức nước sốt đơn giản và rất ngon này.

Thành phần: Lê, đường

Cách làm nước sốt lê tại nhà.

Để chuẩn bị món ăn tự chế như vậy, bạn sẽ cần những quả lê (tốt nhất là loại ngọt), chín kỹ với cấu trúc cùi đồng đều.

Lê chọn lọc phải được rửa thật sạch trong nước lạnh, sau đó gọt vỏ, cắt làm đôi và bỏ hạt.

Đặt những miếng lê đã chuẩn bị sẵn vào nồi và thêm nước sao cho ngập 1/3 lượng chứa trong chảo.

Đặt chảo lên bếp và đun sôi trong vòng 10 – 15 phút. (do sôi).

Nghiền khối lê thu được trực tiếp với nước qua một cái chao, cho vào nồi và thêm đường (cho 1 kg khối lượng xay nhuyễn - 100 g đường cát).

Đun sôi nước sốt lê tự làm của chúng tôi và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút (tất nhiên là nhớ khuấy).

Đổ ngay vào lọ, đậy nắp lại, khử trùng lọ - lít - 20 phút, lọ nửa lít cần 15 phút.

Sau khi khử trùng xong, lọ phải được cuộn lại có nắp đậy.

Được chế biến theo công thức tự làm đơn giản này, sốt lê là một loại gia vị làm sẵn cho các món gà, vịt hoặc thịt lợn. Nước sốt lê cũng sẽ là trợ thủ đắc lực trong việc chế biến các món tráng miệng khác nhau. Chà, chúng ta không nên quên rằng bản thân nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.