Rau oregano khô tại nhà - cách chế biến gia vị lá oregano

Lá oregano thơm được sử dụng để chữa bệnh và nấu ăn. Nhưng ở đây loại dược liệu này xuất hiện dưới cái tên “oregano”. Mọi người đều đã biết đến oregano, không giống như cây mẹ, ladanka, macerdushka, oregano, zenovka, nhưng chúng đều là cùng một loại cây.

Thành phần: rau kinh giới, rau kinh giới
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Khi thu thập lá oregano, cố gắng không lấy những cây bị ô nhiễm. Dùng kéo cắt khoảng nửa thân cây, bạn muốn có các chùm hoa và phần trên có các chùm hoa và lá.

lá oregano khô

Buộc lá oregano thành những bó hoa nhỏ và treo dưới nhà kho hoặc trên gác mái. Yêu cầu chính là không có ánh nắng trực tiếp và gió lùa nhẹ.

sấy oregano

Có buồng sấy đặc biệt để sấy dược liệu, nhiệt độ trong đó không vượt quá 35 độ và đây là nhiệt độ tối đa cho phép. Ở nhiệt độ cao hơn, tinh dầu sẽ bắt đầu bay hơi từ lá oregano, và đây là thành phần chính tạo nên vị chua nhẹ và mùi thơm của lá oregano.

sấy oregano

Sau khi phơi khô, phân loại cỏ và chọn những gì sẽ dùng làm trà và các mục đích làm thuốc khác, cũng như những gì sẽ dùng để nấu ăn.

Thân cây thô có thể được ủ cho mục đích làm thuốc, còn những hạt dễ vỡ hơn dùng làm gia vị có thể cắt thành từng miếng nhỏ hơn và bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp.

lá oregano-oregano