Rượu mùi anh đào tự làm với vodka - không có hạt, nhưng có lá

Công thức rất đơn giản, bạn không cần nhiều nguyên liệu để làm rượu mùi anh đào tự làm, những bức ảnh hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn không bị lạc hướng.

Thành phần:

• quả anh đào (tốt nhất là loại có vỏ màu đen) - 1 kg;

• vodka (40%) – 500 ml;

• nước – 700 ml;

• lá anh đào – 20 chiếc.;

• đường – 300 gr.

Cách làm rượu mùi anh đào tại nhà

Đầu tiên, chúng ta rửa quả anh đào dưới vòi nước đang chảy, loại bỏ những quả hư hỏng và loại bỏ hạt bằng bất kỳ phương pháp nào có sẵn.

Sau đó, cho dâu vào nồi, đổ đầy nước lạnh rồi đun nhỏ lửa. Khi nước sôi, bạn cho lá anh đào đã rửa sạch vào nồi.

Sau đó thêm đường cát, trộn và đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong mười phút.

Trong thời gian này, đường tan hoàn toàn và lượng nước dư thừa sẽ sôi đi.

Sau đó, tắt gas, đậy nắp chảo và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Dùng thìa có rãnh, vớt quả anh đào và lá ra khỏi khối đã nguội cho vào một cái bát sâu lòng.

Chúng ta cần vứt bỏ những chiếc lá và dùng tay nghiền nát quả anh đào cẩn thận để chúng tiết ra nước ép vào rượu mùi tốt hơn.

Chất lỏng còn lại trong chảo phải được đổ vào chai, thêm rượu vodka, đậy nắp chai và lắc mạnh để nước trái cây và rượu vodka hòa quyện.

Sau đó, thêm quả anh đào nghiền nát vào chai rượu mùi.

Cho đến khi đồ uống anh đào hoàn toàn sẵn sàng, bạn cần ủ nó trong một tháng ở nơi tối. Mỗi tuần một lần, thùng chứa rượu mùi phải được lắc. Việc “lắc” này sẽ giúp quả anh đào truyền thêm hương vị và mùi thơm cho thức uống thành phẩm.

Ở giai đoạn chuẩn bị cuối cùng, rượu mùi phải được lọc qua bông gòn để không đọng lại các hạt quả mọng hoặc lá còn sót lại.

Đồ uống tự chế này có thể được bảo quản tới hai năm trong hộp thủy tinh đậy kín. Trước khi dùng, rượu mùi anh đào thơm và ngon nên để nguội một chút.

Tôi lưu ý rằng bạn không chỉ có thể thưởng thức nó với bạn bè vào những buổi tối mùa đông dài. Tôi cũng sử dụng loại rượu mùi anh đào này để làm rượu ngâm hoặc để tẩm cho các lớp bánh.