Món hầm tự chế trong lò - một công thức phổ biến cho mùa đông

thẻ: Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh, Thịt bò hầm, Thịt heo kho

Món hầm tự làm thơm ngon là một món ăn thực sự dành cho bất kỳ bà nội trợ nào. Sự chuẩn bị này sẽ giúp ích rất nhiều khi bạn cần chuẩn bị bữa tối. Cách chế biến được đề xuất là phổ biến, không chỉ do lượng nguyên liệu thịt có thể hoán đổi cho nhau ở mức tối thiểu mà còn do tính dễ chế biến của nó.

Thành phần: lá nguyệt quế, thịt, salo, muối, hạt tiêu đen
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Sử dụng công thức từng bước kèm theo ảnh này, bạn có thể chế biến món hầm từ bất kỳ loại thịt nào bạn có: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc thịt thỏ.

Để chuẩn bị món hầm tại nhà, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

1 kg thịt (thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà);

100 gram mỡ lợn;

1 muỗng canh. muối;

hạt tiêu;

Lá nguyệt quế.

Cách làm món hầm trong lò

Trước khi nấu, bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Lấy thịt ướp lạnh và cắt thành khối lớn, thêm muối và để yên một lúc.

Món hầm tự chế trong lò

Như tôi đã nói, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào cho công thức này: vừa béo vừa không béo lắm. Hôm nay tôi sẽ làm món thịt lợn hầm.

Tiếp theo chúng ta hãy chuẩn bị lọ khử trùng. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng loại nửa lít.

Đặt hạt tiêu và lá nguyệt quế ở phía dưới. Đặt các miếng thịt đã chuẩn bị sẵn lên trên, không chặt, chừa một khoảng cách nhỏ giữa các miếng.

Đặt các lọ lên khay nướng và cho vào lò nướng lạnh. Chúng ta đun nóng đến 250 độ, ngay khi sôi chúng ta giảm xuống 180.Thời gian nấu là 2,5 giờ.

Băm nhuyễn mỡ lợn rồi cho vào chảo rán có đáy dày.

Món hầm tự chế trong lò

Nếu muốn, bạn có thể xay nó trong máy xay thịt. Đặt ở lửa nhỏ và đun mỡ trong khoảng 30 phút.

Chúng ta lấy thịt thành phẩm ra khỏi lò, đổ mỡ lợn đã nấu chảy lên trên và úp ngược lọ. Khi mỡ đã đông lại là món hầm đã sẵn sàng để bảo quản.

Món hầm tự chế trong lò

Nó có thể được phục vụ trên bàn với bất kỳ loại ngũ cốc, khoai tây và mì ống nào.

Món hầm tự làm bảo quản tốt cả trong tủ lạnh và dưới tầng hầm.

Món hầm tự chế trong lò - một công thức phổ biến cho mùa đông

Cách làm món hầm trong lò

Thể loại

Lối vào gần đây