Trò chơi hầm tự chế - cách chế biến trò chơi đóng hộp tại nhà.

Món hầm trò chơi được chế biến theo công thức nhà tôi hóa ra rất ngon và có thể bảo quản được khá lâu.

Chuẩn bị và đóng hộp trò chơi cho mùa đông.

Đầu tiên, chúng ta cần cắt trò chơi mới thành những miếng có kích thước vừa phải.

Sau đó, miếng thịt cần được ướp muối và rắc gia vị (vừa ăn).

Tiếp theo, thịt được chiên trước rồi hầm trong nồi lớn cho đến khi chín một nửa.

Sau đó, bạn cần đợi cho đến khi món hầm nguội và cắt thành từng miếng thuận tiện cho vào hộp đựng để đóng hộp tiếp.

Cố gắng đổ đầy thịt vào lọ càng chặt càng tốt.

Bạn cũng cho các gia vị đã hầm với thịt vào lọ. Đổ nước thịt hình thành trong quá trình hầm đồ hộp vào thức ăn đóng hộp.

Khi các lọ đã được đổ đầy các chất bên trong, việc chuẩn bị tự chế của chúng ta phải được khử trùng. Bình lít phải được khử trùng trong nồi cách thủy ở mức sôi mạnh trong 90 phút.

Sử dụng phương pháp này, bạn cũng có thể chuẩn bị trò chơi hun khói đóng hộp.

Vào mùa đông, bạn có thể chuẩn bị nhiều món thứ nhất và thứ hai rất ngon từ trò chơi đóng hộp thơm ngon.

Mẹo số 1: Nếu còn thừa thịt vụn, bạn có thể dùng chúng để làm món pate rất ngon hoặc thêm vào xúc xích băm.

Mẹo số 2: Nếu bạn sử dụng thịt của động vật non để chế biến đồ hộp thì không cần hầm lâu, nếu không thịt có thể bị nát trong quá trình khử trùng.

Mẹo số 3: Cố gắng đổ đầy nước thịt vào lọ càng nhiều càng tốt; thịt được bảo quản trong nước ép sẽ ngon hơn và để được lâu hơn.

Bạn nên xem video nếu muốn biết cách nấu món hầm trong lò nướng như thế nào. Công thức là về món thỏ hầm, nhưng bạn có thể bảo quản thịt của bất kỳ trò chơi nào khác theo cách tương tự.