Thịt cừu hầm nấm tự làm là một công thức hay để làm món thịt cừu hầm.

Nguyên liệu đóng hộp tại nhà:

• thịt cừu non (bột giấy) – 1 kg;
• mỡ để chiên (bất kỳ) - 120 g;
• hành tây – 70 g;
• nấm – 150 g;
• cà chua – 150 g;
• bột cà chua - 1 muỗng canh;
• hạt tiêu đen xay – một nhúm;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• muối – 1 – 1,5 muỗng cà phê;
• bột mì - 20 g;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc;
• nước dùng thịt - 400 ml.

Để làm món thịt cừu hầm nấm tại nhà, đầu tiên chúng ta cần tách thịt cừu non ra khỏi xương rồi cắt thành từng miếng vừa phải.

Chúng ta cần nấu nước dùng từ xương cừu.

Còn những miếng thịt xắt nhỏ phải được chiên trong mỡ cho đến khi có màu vàng nâu.

Sau đó, cho hành tây thái nhỏ vào chảo hầm cùng thịt rồi đun cùng thịt cừu cho đến khi hành tây mềm.

Tiếp theo, chúng ta cần thêm một ít bột mì vào chế phẩm tự làm (trộn mạnh). Không ngừng khuấy, rắc gia vị và muối vào thịt.

Sau đó, thêm cà chua cắt nhỏ và bột cà chua pha loãng với nước luộc thịt vào thịt cừu.

Đổ nước dùng thịt vào chảo hầm cùng với thịt, thêm lá nguyệt quế và tiếp tục đun thịt cừu thơm ngon trên lửa nhỏ.

Trong lúc đó, chuẩn bị nấm (rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ), sau đó cho đi hầm với thịt trong 5 phút.

Khi món thịt cừu hầm nấm đã sẵn sàng, phải đóng gói nóng trong hộp vô trùng sao cho mép trên của lọ cách nhau 1,5 cm.

Sau đó, đổ nước sốt tạo thành trong quá trình hầm vào lọ.

Tiếp theo, món chế biến tự chế của chúng ta trước tiên phải được đậy kín, sau đó khử trùng trong một tiếng rưỡi.

Thông thường, với việc bổ sung món hầm tự làm này, tôi sẽ nấu món nướng nhanh tuyệt vời trong lò trên khay nướng. Món thịt hộp thơm ngon này cũng thích hợp để chế biến các món chính khác.