Kẹo dẻo dưa, mơ và mâm xôi tự làm

Thật tuyệt khi nó chỉ tốn rất ít nỗ lực. Tôi chỉ cần loại bỏ nước rỉ ra và trải khối lượng thu được lên một tấm silicone. Mặt trời đã làm phần còn lại. Phải mất 3 ngày để hoàn thành chu trình nấu ăn. Tôi kèm theo công thức làm kẹo dẻo kèm theo hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách chuẩn bị.

Để có được một tấm kẹo dẻo có kích thước bằng một nửa tấm nướng bánh tiêu chuẩn, bạn sẽ cần:

- 300 gram dưa;

- 100 gram quả mâm xôi;

- 70g mơ.

Cách làm kẹo dẻo marshmallow tự làm từ dưa, mơ và mâm xôi

Đổ tất cả trái cây vào hộp thủy tinh.

Gọt vỏ quả mơ. Rõ ràng là cần phải rửa và lau khô các thành phần trái cây trước khi nấu.

Chúng tôi bắt đầu nấu tất cả các thành phần của chúng tôi trên dải phân cách.

Nước trái cây sẽ bắt đầu chảy ra. Nó nên được loại bỏ dần dần. Khuấy hỗn hợp thường xuyên đảm bảo nước ép trái cây không bị cháy vào thùng chứa và làm hỏng toàn bộ hương vị.

Để có được khối lượng đồng nhất hơn, bạn có thể đánh nó trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Khi khối đã giống như mứt dày, hãy phết nó lên một tấm silicone hoặc giấy da.

Chúng tôi phơi nó dưới ánh nắng mặt trời cho khô, nhưng chúng tôi đảm bảo rằng bất kỳ sinh vật sống nào muốn ăn đồ ngọt đều không thể tiếp cận được món mứt vẫn còn đặc của chúng tôi. Để làm điều này, bạn có thể tìm một hộp trái cây có lỗ ở hai bên, đặt một tờ giấy có mứt đông lạnh của chúng tôi ở dưới cùng và dùng lưới hoặc gạc phủ lên tất cả các mặt. Nếu không có nắng thì bạn có thể sấy trong lò ở nhiệt độ thấp (50-60 độ) hoặc bằng máy sấy điện chuyên dụng.

Trong ba ngày, một điều kỳ diệu sẽ xảy ra với món mứt dày này - nó sẽ biến thành một tấm kẹo dẻo mỏng mịn.

Chúng tôi cắt nó và xoắn nó.

Để bảo quản tốt hơn trong mùa đông, hãy rắc đường lên các tờ giấy và cuộn chúng vào lọ vô trùng.