Trứng cá muối bí tự làm trong nồi nấu chậm

Và ngay cả một bà nội trợ chưa từng gặp phải việc đóng hộp cũng có thể chuẩn bị cho mùa đông theo cách này. Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm sẽ trở nên siêu tự nhiên và có hàm lượng chất béo tối thiểu.

Vậy chúng ta cần chuẩn bị những gì để chuẩn bị một món tự chế đơn giản với việc khử trùng lọ nhanh chóng.

Các sản phẩm:

• 4 quả bí xanh vừa;
• 1 củ hành lớn hoặc 2 củ nhỏ;
• 1-2 củ cà rốt vừa;
• 3 muỗng canh. thìa tương cà chua;
• 1 muỗng cà phê Sa mạc Sahara;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• muối cho vừa ăn;
• ớt đỏ để nếm thử;
• hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Hàng tồn kho:

• máy đa năng;
• máy xay thịt hoặc máy xay ngâm (tốt nhất là loại sau);
• 2-3 lọ 0,5 lít có nắp để cuộn hoặc xoắn.

Cách làm trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm

Chúng tôi bắt đầu chế biến trứng cá muối bí bằng cách rửa và gọt vỏ các loại rau được chỉ định trong công thức. Nếu bí còn non thì không cần gọt vỏ.Nhưng bí xanh của tôi bị hỏng nên tôi đã gọt vỏ.

Sau khi rửa sạch mọi thứ, chúng ta cần cắt rau thành từng miếng. Tôi cắt cà rốt thành từng lát mỏng hoặc hình tròn, và hành tây thành nửa khoanh, như trong bức ảnh này.

Tôi cắt bí xanh thành khối, nhưng bạn cũng có thể cắt thành từng khoanh.

Tất cả các loại rau nên được đặt trong một bát đa năng, rắc muối. Ở trạng thái này, rau nên để yên trong khoảng 20 phút để cho một ít nước ép. Chúng ta không cần nước, không cần phải nhặt hạt giống một cách tẻ nhạt. Sau khi bí ngòi “kêu”, chúng ta cần đổ dầu hướng dương vào, thêm tương cà chua và đường, bật nồi đa năng đun nhỏ lửa trong 2 giờ, đậy nắp lại.

Định kỳ, cứ sau 10-15 phút, đừng quên đảo rau.

Chú ý: bí xanh sẽ tiết ra nhiều chất lỏng. Vì vậy, ngay cả khi ban đầu bạn thấy rau có thể bị cháy, hãy kiên nhẫn và không thêm chất lỏng bổ sung. Sẽ rất ít thời gian trôi qua và bí xanh sẽ tiết ra nhiều chất lỏng đến mức quá trình hầm sẽ diễn ra trong nước ép của chính nó.

Khi rau đã hầm, nêm nếm muối và đường, thêm hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu có quá nhiều chất lỏng, hãy tiếp tục đun nhỏ lửa với nắp nồi đa năng mở trong 5-10 phút nữa để làm bay hơi chất lỏng dư thừa. Sau đó, không cần chờ nguội, hãy xay rau bằng máy xay ngâm trực tiếp vào bát của máy đa năng hoặc cho rau hầm qua máy xay thịt hai lần.

Cho rau đã cắt nhuyễn vào nồi đa năng và đun nóng thêm vài phút ở chế độ hầm.

Trong khi đó, chuẩn bị lọ và nắp đậy cho chúng. Tôi làm thủ tục này một cách đơn giản. Tôi nhúng nắp vào nồi với nước và đun sôi trong vài phút. Tôi đổ 50-60 gam nước vào từng lọ rồi đặt lên khay quay của lò vi sóng.Tôi không đặt cược, nhưng tôi nằm xuống. Lò vi sóng của tôi vừa với ba lọ nửa lít cùng một lúc và bạn được hướng dẫn bởi thể tích của lò nướng. Bật lò vi sóng ở công suất tối đa trong 2-3 phút cho đến khi nước trong lọ bay hơi hết.

Mọi thứ khác đều tuân theo quy trình tiêu chuẩn - lấy lọ ra khỏi lò vi sóng, đổ trứng cá muối nóng vào ngay từ nồi nấu chậm, đậy nắp đun sôi và cuộn lại theo cách cổ điển. Tất cả!

Trứng cá muối bí đẹp và tươi sáng, ngon và tốt cho sức khỏe nấu trong lò vi sóng đã sẵn sàng cho mùa đông.

Vào mùa đông, cô ấy sẽ làm bạn thích thú mỗi ngày, cả vào các ngày trong tuần và trên bàn tiệc ngày lễ. Đặc biệt nên dùng nó với một miếng bánh mì đen và một quả trứng luộc. Hãy nhớ thử chế biến trứng cá muối bí tự chế cho mùa đông bằng nồi nấu chậm mà không cần khử trùng lọ đựng thành phẩm.