Homemade “Hrenovina” - cách nấu cải ngựa với cà chua và tỏi mà không cần nấu tại nhà.

“Hrenovina” tự làm - cách nấu cải ngựa với cà chua và tỏi mà không cần nấu

Mỗi bà nội trợ có thể có công thức riêng cho món “Hrenovina”. Đối với những người không biết những gì ẩn dưới cái tên này - đó là một loại gia vị cay thuộc loại "adzhika", nhưng không qua xử lý nhiệt, tức là. thô. Thời hạn sử dụng khá dài đảm bảo sản phẩm có chứa một lượng lớn rễ cải ngựa, có đặc tính bảo quản tuyệt vời. Việc chuẩn bị và công thức làm món “Hrenovina” khá đơn giản.

Thành phần: rễ cải ngựa, cà chua, đường, muối, tỏi

Cách làm cải ngựa tại nhà.

Lấy 1 kg cà chua chín và bỏ cuống. Cắt cà chua thành lát. Thêm củ cải ngựa tươi gọt vỏ (60 gam) và tép tỏi đã bóc vỏ (cũng 60 gam) vào bát cùng với chế phẩm.

Nghiền tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trong máy xay thịt, đặt chúng vào lỗ tiếp nhận. Để cắt rau chất lượng cao, đặc biệt là củ cải ngựa cứng, tốt hơn nên sử dụng máy xay thịt bằng điện - nó xử lý tốt hơn các sản phẩm cứng.

Muối khối xoắn với ba muỗng cà phê muối và thêm vị ngọt dưới dạng một muỗng cà phê đường.

Nếm thử chế phẩm - nếu bạn thấy chưa đủ cay, hãy thêm 40 gam cải ngựa nữa.

Không sử dụng cải ngựa đóng hộp mua ở cửa hàng vì có chứa nhiều thành phần bổ sung khác nhau, chẳng hạn như giấm.Chế phẩm mua ở cửa hàng sẽ không làm cho “Hrenovina” thực sự trở nên ngon và thậm chí sẽ làm hỏng hương vị độc đáo của nó.

Trộn đều gia vị đã chuẩn bị rồi cho vào lọ sạch, khô. Bảo quản chế phẩm trong tủ lạnh và thử ăn trong vòng 2-3 tuần. Khi gia vị được chuẩn bị mà không cần nấu vẫn còn tươi thì nó sẽ có hương vị ngon nhất.

Xem thêm video: Horloder cải ngựa - cách chế biến nhanh chóng.