Món adjika cà chua tự làm, cay, công thức cho mùa đông - từng bước với video

Thể loại: tính từ, nước sốt

Adjika là một loại gia vị thơm và cay của Abkhazian và Georgia được làm từ ớt đỏ, muối, tỏi và nhiều loại thảo mộc và gia vị thơm, cay. Mỗi bà nội trợ da trắng đều có bộ gia vị như vậy của riêng mình.

Thành phần: cà rốt, ớt, cà chua, dầu thực vật, đường, muối, Giấm, tỏi, táo
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Nếu adjika được làm từ ớt đỏ thì nó có màu đỏ. Nếu nó xanh thì nó xanh. Cà chua không phải là một phần của cổ điển tiếng Abkhazia hoặc adjika của Gruzia. Nhưng ở đây chúng tôi sẽ đưa ra công thức làm món adjika cà chua tự làm. Công thức này hoặc một công thức tương tự cho món “Adjika từ cà chua” hiện đã có trong kho vũ khí tự chế của hầu hết mọi bà nội trợ.

domashnjaja-adzhika-iz-pomidor2

Nội dung

1 Một công thức đơn giản để làm món adjika từ cà chua.
2 Chuẩn bị adjika:

Một công thức đơn giản để làm món adjika từ cà chua.

Để chuẩn bị nó ở nhà, chúng ta sẽ cần:

cà chua - 2,5 kg;

cà rốt - 1 kg;

ớt ngọt - 1 kg;

táo chua - 1 kg;

ớt đỏ đắng - 1-3 quả;

dầu hướng dương - 1 cốc,

đường - 1 ly;

giấm - 1 ly;

muối - 1/4 cốc;

tỏi - 200 g.

Chuẩn bị adjika:

Rửa cà chua, cà rốt, ớt ngọt, táo và ớt đỏ nóng, gọt vỏ và cho vào máy xay thịt.

Đặt rau đã xay vào tô tráng men có kích thước phù hợp và đặt trên lửa.

Nấu trên lửa nhỏ trong một giờ, khuấy thường xuyên.

Sau một giờ, thêm tỏi băm nhỏ, muối, đường, giấm và dầu hướng dương.

Khuấy và để sôi và nấu trong 5 phút sau khi đun sôi.

Chúng tôi đặt trước adjika của chúng tôi lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy bằng nắp, nhưng không vặn chặt.

Tràn đầy adjika chúng tôi khử trùng lọ trong chảo có kích thước mong muốn trong 10-150 phút.

Lấy nó ra và cuộn lại.

Adjika cà chua tự làm đã sẵn sàng cho mùa đông. Chuẩn bị adjika tại nhà bằng công thức này rất đơn giản.

domashnjaja-adzhika-iz-pomidor1

Bạn có thể xem chi tiết hơn cách chế biến adjika từ cà chua trong công thức với video từ domovodstvoby:

Cà chua tự làm cho mùa đông

Cải ngựa tự làm với tỏi và cà chua

Adjika không có giấm

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách