Sốt cà chua tự làm với táo

Làm cho nó ngọt hơn, chua hoặc cay. Các bức ảnh hướng dẫn từng bước đi kèm với công thức sốt cà chua, mặc dù cách thực hiện rất đơn giản.

Vì vậy, để dự trữ nước sốt cà chua tươi cho mùa đông, hãy chuẩn bị:

• cà chua - 6 kg;
• táo - 5 chiếc;
• ớt cay - 2 chiếc (có thể nhiều hơn nếu bạn thích cay);
• hạt tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê;
• muối - 4 muỗng canh. thìa;
• dầu hướng dương - 100 ml;
• đường - 400 gr;
• giấm 9% - 300 ml;
• 4 tép tỏi.

Cách làm sốt cà chua với táo

Vì vậy, hãy bắt đầu nấu ăn! Rửa sạch cà chua, ớt, táo. Sau khi loại bỏ hết phần thừa, hãy cắt cà chua thành từng lát, hình tròn - sao cho thuận tiện.

Tốt hơn là nên dùng các món tráng men. Ví dụ, một cái chảo. Chúng ta sẽ nấu nước sốt cà chua thơm ngon trong đó. Chúng tôi loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cắt nó thành từng miếng. Gọt vỏ táo và cắt chúng thật nhuyễn. Thêm ớt và táo vào cà chua.

Bây giờ chúng ta cần cắt nhỏ tất cả khối rau quả này. Để làm điều này, tôi sử dụng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt.

Tiếp theo, đặt hỗn hợp thu được lên bếp và đun trên lửa nhỏ trong 2 giờ. Khi kết thúc nấu - khoảng 10 phút thêm tỏi nghiền, dầu hướng dương, muối, hạt tiêu, đường.Đun sôi hỗn hợp nước sốt trong 10 phút còn lại. Sau đó cho giấm vào rồi tắt bếp.

Hãy lấy nó tiệt trùng lọ và nắp đậy. Đổ nước sốt cà chua tươi vào mỗi lọ. Đậy nắp và cuộn lại.

Tôi bảo quản nước sốt cà chua với táo thơm ngon này trong hầm, nhưng bạn cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nước sốt này hoàn hảo cho mì ống, kiều mạch, cơm, pizza hoặc thịt. Bạn có thể thêm nó vào borscht và thậm chí làm bánh sandwich bằng cách sử dụng nó!