Cà chua tự làm ngon cho mùa đông, nhanh chóng và dễ dàng

Tôi thực hiện việc chuẩn bị này hàng năm và sẽ vui lòng cho bạn biết phương pháp đơn giản và đã được chứng minh của tôi. Tôi đang đăng công thức kèm theo ảnh từng bước cho những ai muốn được trợ giúp.

Để làm cà chua tại nhà chúng ta sẽ cần:

• cà chua;
• muối;
• hạt tiêu.

Cách nấu cà chua cho mùa đông tại nhà

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch và phân loại cà chua. Chúng ta không cần những thùng cà chua đen hoặc thối. Vì vậy, chúng ta cắt bỏ những chỗ như vậy, nhưng phần tốt cần phải cắt bỏ. Việc các mảnh được tạo ra có kích thước như thế nào không quan trọng vì chúng tôi làm điều này để thuận tiện cho chúng tôi trong tương lai.

Như vậy chúng ta có ba cách để biến cà chua thành chất lỏng.

Phương pháp 1 - máy ép trái cây.

Phương pháp 2 - máy xay thịt.

Phương pháp 3 - kết hợp.

Tôi thấy thuận tiện hơn khi sử dụng máy xay thực phẩm có phụ kiện dạng dao sắc.

Phương pháp này đối với tôi có vẻ là nhanh nhất và thuận tiện nhất, nhưng việc lựa chọn là tùy bạn. Phương pháp mài không ảnh hưởng lớn đến kết quả cuối cùng.

Sau khi biến tất cả cà chua thành quả cà chua, đổ nó vào chảo sẽ nấu chín.

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi để lửa nhỏ. Hãy cẩn thận, ngay khi cà chua sôi, nó có thể “bỏ chạy”.Bạn cần nấu cà chua tự làm ở lửa nhỏ ít nhất 30-40 phút sau khi đun sôi.

Trong khi nấu cà chua, bạn cần chuẩn bị lọ và nắp đậy.

Cà chua chín được đổ cẩn thận vào lọ sạch.

Chúng tôi cuộn các lọ đầy có nắp đậy sạch sẽ và bọc lại để làm mát thêm. Ngay khi cà chua tự làm của chúng ta nguội đi, chúng ta cần cho vào nơi bảo quản thoáng mát.

Mặc dù thực tế là công thức có vẻ đơn giản nhưng cà chua lại cực kỳ ngon. Nó có thể được thêm vào món xào để nấu súp, hầm như nước sốt, hoặc pha loãng với nước và uống như nước ép cà chua. Và tôi thậm chí còn ăn okroshka với cà chua tự làm, đổ nó thay vì kvass. 😉 Nói chung, có rất nhiều khả năng để tưởng tượng về ẩm thực, nhưng điều quan trọng nhất là mọi thứ đều tự nhiên. Chúc ngon miệng.