Xi-rô dầu chanh tự làm: công thức từng bước

Thể loại: Xi-rô

Melissa hoặc dầu chanh thường được chuẩn bị cho mùa đông ở dạng khô, nhưng bạn có nguy cơ bị mất đồ nếu sấy khô không đúng cách hoặc phòng quá ẩm ướt. Trong trường hợp này, việc nấu xi-rô dầu chanh sẽ dễ dàng hơn nhiều và không phải lo lắng về độ an toàn của nó. Xi-rô Melissa officinalis không chỉ chữa lành mà còn bổ sung hương vị của bất kỳ đồ uống nào. Xi-rô này có thể được sử dụng để tạo hương vị cho kem hoặc đồ nướng. Bạn sẽ nhanh chóng tìm thấy công dụng của xi-rô dầu chanh và nó sẽ không bị ứ đọng trên kệ của bạn lâu.

Thành phần: chanh vàng, Melissa, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân, Mùa hè, Mùa thu

si-rô chanh

Để chuẩn bị xi-rô dầu chanh bạn sẽ cần:

100 gam. dầu chanh (chanh dưỡng);
1 l. Nước;
1kg đường;
Nước ép của 1 quả chanh.

Đổ 1 lít nước vào nồi rồi đặt lên bếp lửa. Trong khi nước sôi, rửa sạch dầu chanh dưới vòi nước lạnh.

Khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp và cho nước cốt chanh vào.

si-rô chanh

Đậy nắp chảo, bọc trong một chiếc khăn và để nước dùng ngâm cho đến khi nguội hoàn toàn.

si-rô chanh

Lọc nước dùng qua rây cho vào nồi. Thêm đường và đặt chảo trở lại bếp ga.

si-rô chanh

Đun sôi xi-rô cho đến khi nó trở nên sền sệt như mật ong.

si-rô chanh

Cuối cùng, đổ nước cốt của một quả chanh vào xi-rô, đun sôi và tắt bếp ngay.

Tốt hơn nên bảo quản xi-rô trong các chai hoặc lọ nhỏ đã được khử trùng trước. Xét cho cùng, xi-rô dầu chanh có một hương vị đặc biệt và bạn không thể uống nhiều cùng một lúc, đồng thời việc mở và đóng chai không tốt cho xi-rô. Theo thời gian nó sẽ mất đi hương vị và chỉ còn là một loại si-rô ngọt.