Nước ép táo tự làm là một công thức đơn giản để chuẩn bị nước ép táo cho mùa đông với khả năng bổ sung thêm các loại quả mọng.

Và đây là cách tôi nấu món hầm táo cho mùa đông. Cần lưu ý rằng compote được nấu theo mẻ.

Để chuẩn bị, chúng ta sẽ cần: 3 lít nước, 1 kg táo, 300-400 gram đường (lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị), có thể thêm các loại trái cây khác. Ví dụ: quả lý chua, quả anh đào, quả mâm xôi hoặc thậm chí là chanh (nghĩa đen là một vài lát). Được thêm vào với số lượng nhỏ, chúng làm đa dạng hóa hương vị của thức uống thành phẩm.

Chúng ta đổ một lượng nước quy định vào lửa (thùng chứa phải lớn hơn một chút để bạn có thể đặt trái cây vào đó). Đường có thể được thêm vào ngay lập tức.

Trong khi nước sôi, rửa táo, gọt vỏ và cắt thành lát.

Thêm táo vào nước sôi và thêm các loại quả mọng nếu có.

Chúng ta đợi nước sôi trở lại thì chuẩn bị các lọ để ghép mít.

Luộc táo không quá 10 phút cho đến khi vỏ táo chuyển sang màu vàng vàng.

Sau đó cẩn thận chuyển trái cây vào lọ, đổ nước sôi vào rồi cuộn lại ngay.

Xoay nó lộn ngược. Sẽ tốt hơn nếu bạn có thể đắp nó bằng một tấm chăn.

Để chuẩn bị phần tiếp theo, hãy làm theo quy trình tương tự.

Khi các miếng đã nguội, hãy chuyển chúng vào hầm hoặc phòng đựng thức ăn. Một trong những điều kiện chính để bảo quản compote tự chế là không có ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ phải đảm bảo không vượt quá nhiệt độ phòng. Bạn có thể sử dụng món mứt táo tự làm này ngay lập tức hoặc vào ngày hôm sau, nhưng đừng quên rằng đây rốt cuộc là sự chuẩn bị cho mùa đông. Chúc may mắn, các bà chủ.